Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang cauliflower rice ay isang kawili-wiling sangkap na maaaring gamitin bilang bahagi ng mga kumplikadong putahe at bilang pamalit sa kanin sa isang low-carb diet. Madali itong gawin sa pamamagitan ng pag-puree ng cauliflower sa isang food processor hanggang sa maging kasinglaki ng butil. Igisa ang kanin sa isang kawali kasama ang mga frozen na pinaghalong gulay, itlog, at hipon, at lagyan ng toyo at sesame oil para sa lasang Asyano. Mabilis at masarap ito. Perpekto ito para sa hapunan, na perpekto pagkatapos ng trabaho, o para sa almusal.

Mga sangkap:

• 3 tasa ng kanin na may kuliplor
• 450 g malaking hilaw na hipon (31-35 piraso), binalatan, tinanggalan ng mga ugat
• 1 kutsarang linga ng langis
• 1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pino
• 2 tasa ng frozen na pinaghalong gulay (karot, kintsay)
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 2 malalaking itlog, binati
• 3 kutsarang toyo o tamari sauce na may kaunting asin
• 2 kutsarita ng sarsa ng Sriracha (opsyonal)
• 2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, mga hipon, Sarsa ng Sriracha

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang sesame oil sa isang malaking wok o nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot at maging translucent, sa loob ng 3-4 na minuto. Idagdag ang mga frozen na gulay at hipon at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa magsimulang maging kulay rosas at opaque ang hipon, o sa loob ng isa pang 3 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng isa pang 30 segundo.
Hakbang 2
• Gamit ang kutsarang kahoy o silicone spatula, itulak ang pinaghalong gulay sa isang gilid ng kawali. Ibuhos ang binating itlog sa kabilang gilid ng kawali at lutuin, habang patuloy na hinahalo, nang mga 2 minuto. Kapag lumamig na ang mga itlog, haluin ang mga ito sa mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga ito. kanin na kuliplor, toyo, at Sriracha sauce. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot ang cauliflower, ng 3-4 minuto. Patayin ang apoy at idagdag ang berdeng sibuyas.
Hakbang 3
• Maaaring ihain agad ang ulam na ito o iimbak, na may takip, sa refrigerator nang hanggang 3-4 na araw. Ihain nang mainit o malamig.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Sara Lynn Cauchon - tagapagtanghal sa TV, prodyuser