Frittata ng kabute na may ensaladang endive

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mushroom Frittata na may Endive Salad

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 369, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 4 G., kolesterol 468 mg, sosa 336 mg, asukal 0 G.

Ang pinaghalong kabute ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa omelet na ito. Mas maraming iba't ibang kabute ang gagamitin mo, mas magiging masagana ang lasa ng frittata. Maghanda ng oven-safe frying pan para sa omelet. Igisa ang mga kabute sa kawali kasama ng berdeng sibuyas at mabangong herbs, pagkatapos ay bubuhusan ng binating itlog. Ang frittata ay binubudburan ng ginadgad na Gruyère at inihurno sa oven hanggang sa lumapot at matakpan ng masarap na crust ng tinunaw na keso. Ihain ang omelet kasama ng magaan na endive salad na hinaluan ng lemon juice at olive oil. Perpekto para sa isang magaan na hapunan na may kasamang isang baso ng tuyong puting alak.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 malalaking itlog
3 kutsarang langis ng oliba
220 g ng iba't ibang mushroom, hiniwa nang manipis
2 kutsarang unsalted butter
1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
2 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
3/4 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 90 g)
4 na ulo ng endive, hiniwa nang pahalang
3 Campari tomatoes o iba pang maliliit na kamatis, tinadtad
Katas ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, mga kabute, berdeng sibuyas, perehil, tarragon, ensaladang endive, mga kamatis na cocktail, Kesong Gruyere, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven; painitin ang oven sa 230°C.
Haluin ang mga itlog sa isang malaking mangkok hanggang sa maging mabula. Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking oven-safe na nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto. Bawasan ang init sa katamtaman. Idagdag ang mantikilya, berdeng sibuyas, parsley, tarragon, 1/4 kutsarita ng asin, at ilang giling ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin hanggang sa malanta ang mga sibuyas, mga 3 minuto.

Ibuhos ang binating itlog sa kawali, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay, at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi, mga 3 minuto; budburan ng keso. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa tumigas, mga 5 minuto.
Samantala, pagsamahin ang endive at mga kamatis sa isang mangkok. Idagdag ang katas ng lemon, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, at asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin at ihain kasama ng mga hiwa ng frittata.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Almusal / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga koleksyon ng resipe