Mga tadyang ng baboy sa marinade ng luya
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 314, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 0 G., kolesterol 87 mg, sosa 460 mg, asukal 7 G.
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 314, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 0 G., kolesterol 87 mg, sosa 460 mg, asukal 7 G.
Ang matamis, maanghang, at malagkit na tadyang ng baboy na ito ay hinaluan ng dalawahang lasa ng ginger beer: binabad ang mga ito rito, pagkatapos ay pinahiran ng sarsa na gawa sa ginger beer habang iniihaw, na may sariwang luya na nagdaragdag ng maasim na lasa. Ang mga tadyang na ito ay gawa sa mala-karneng pork short ribs, na hiniwa mula sa loin. Niluto ang mga ito nang buo sa oven, ngunit salamat sa homemade barbecue sauce, ang mga ito ay kasing sarap na parang kakagaling lang sa grill. Isang perpektong meryenda na beer!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 lata ng 0.33 litro ng non-alcoholic ginger beer
- 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 2 malalaking butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 5 cm na ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang manipis
- Balat at katas ng 1 kalamansi + mga hiwa para sa paghahain
- 3 racks ng pork spare ribs (mga 5 lbs.)
- 0.5 tasa ng ketchup
- Maanghang na sarsa ng Habanero, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, serbesa ng luya, ugat ng luya, Sarsa ng Worcestershire, katas ng dayap, ketchup, sarsa ng barbecue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking zip-lock bag, pagsamahin ang ginger beer, toyo, Worcestershire sauce, bawang, luya, balat ng kalamansi, at katas ng kalamansi. Idagdag ang mga ribs at isara nang mahigpit ang bag. Ilagay sa isang mangkok o sa isang baking sheet at palamigin sa loob ng 2 oras o magdamag.
- Painitin ang oven sa 135°C.
- Alisin ang mga tadyang mula sa supot at ibuhos ang 3 tasa ng marinade. Patuyuin ang mga tadyang gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay ang bawat patong sa isang dobleng patong ng makapal na foil. Budburan ang bawat isa ng 0.5 kutsarita ng asin at timplahan nang marami ng paminta.
- Balutin nang mahigpit sa foil ang bawat rack ng ribs at ilagay sa isang baking sheet. Ihurno hanggang sa lumambot ang mga ribs at matanggal sa buto, mga 2 oras.
- Samantala, pakuluan ang marinade sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan sa 1 tasa, mga 20 minuto.
- Salain ang sabaw at ibalik ito sa kaserola. Haluin ang ketchup at timplahan nang marami ng paminta. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, mga 5 minuto.
- Lagyan ng foil ang pangalawang baking sheet at i-on ang oven para sa broil. Maingat na tanggalin ang mga ribs mula sa foil at ilipat ang mga ito sa inihandang baking sheet.
- Pahiran ng barbecue sauce ang mga tadyang. I-grill hanggang sa maging caramelized, maitim, at bahagyang malagkit ang sarsa sa ibabaw, 3-5 minuto. Ihain ang mga tadyang na may hiwa ng dayap at habanero sauce.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
