Inihaw na pinya na may palaman na chorizo

Mga Boto: 1

Paano Gawin - Inihaw na Pinya na Pinalamanan ng Chorizo

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 817, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 70 G., hibla 5 G., kolesterol 100 mg, sosa 5546 mg, asukal 40 G.

Ang marangyang ulam na ito ay dapat subukan ng sinumang mahilig mag-ihaw. Ang pinya ay inihaw na may palaman na karne, at ang bawat subo ay naghahatid ng matamis, malasa, at maalat na lasa. Ang cucumber salad na may teriyaki sauce ay isang kahanga-hanga at nakakapreskong side dish para sa pinalamanan na pinya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 hinog na pinya
1.5 tasa ng sarsa ng teriyaki
450 g hilaw na Mexican chorizo sausage, tinanggal ang mga pambalot
1 pipino, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
1 sili ng Fresno, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
Katas ng 1 dayap
Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
Mainit na pinakuluang kanin, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Pinya, giniling na longganisa, Paminta ng Fresno, pulang sibuyas, dayap, sarsa ng teriyaki

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init at ihanda ang indirect heat zone. Sa isang gas grill (na may 3 o higit pang burner), i-medium-high ang lahat ng burner. Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, patayin ang isa sa mga gitnang burner at hinaan ang init ng natitirang mga burner sa katamtaman. Kung mayroon kang charcoal grill, maglagay ng isang chimney starter ng mga nasunog na briquette sa isang gilid ng grill. Maglagay ng drip pan sa kabilang gilid upang maiwasan ang pagsiklab. Siguraduhing sumangguni sa instruction manual ng iyong grill.
Gupitin ang 1 cm mula sa ilalim ng pinya upang matanggal ang balat at lumikha ng patag na ilalim. Ilagay ang pinya sa isang cutting board, suportahan ito mula sa itaas, at gumamit ng kutsilyo upang tanggalin ang lahat ng balat mula sa mga gilid. Hiwain ang pinya sa kalahati nang pahaba, simula sa itaas at pababa sa ubod hanggang sa ilalim.

Maglagay ng isang kalahati ng pinya, ang puso ay nakababa, sa isang cutting board at maglagay ng kutsarang kahoy sa bawat mahabang gilid ng prutas (ito ay upang maiwasan ang pagkahiwa nang tuluyan ng pinya). Gumawa ng patayong hiwa sa pinya bawat 0.5 cm, huminto kapag tumama ang kutsilyo sa mga kutsara. Ulitin sa kabilang kalahati ng pinya.
Ilagay ang mga kalahati ng pinya sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish at budburan ng 1 tasa ng teriyaki sauce. Hayaang nakababad nang 10 minuto, baliktarin nang isang beses. Maglagay ng maliit na mangkok na patiwarik sa ibabaw ng mesa at ilagay ang kalahati ng pinya dito, ang gitna ay nakababa. Dahan-dahang idiin ang mga dulo ng kalahati ng pinya pababa sa ibabaw upang mabuksan ang mga hiwa at bahagyang ibuka ang mga ito. Hatiin ang chorizo sa dalawa at lagyan ng karne ang bawat hiwa. Ulitin sa natitirang kalahati ng pinya at chorizo.
Ilagay ang mga hati ng pinya, nakababa ang gitna, sa hindi direktang apoy at takpan ang grill. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang chorizo at lumambot ang mga hati ng pinya, 25-35 minuto. Pahiran ng 1/4 tasa ng teriyaki sauce at ilipat sa isang cutting board.
Ilagay ang pipino, sili, katas ng dayap, sibuyas, at ang natitirang 1/4 tasa ng teriyaki sauce sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin upang mabalutan. Ilagay ang bawat kalahati ng pinya sa isang cutting board at, hawakan ito nang mahigpit sa mga dahon, hiwain nang pahaba. Ihain kasama ng kanin at ensaladang pipino.

Sarsa ng Teriyaki:
Para sa resipe na ito, gumamit ng Kikkoman Teriyaki Marinade and Sauce, na gawa sa toyo, mga de-kalidad na alak, suka, at corn syrup. Ang sarsa ay magdaragdag ng masaganang lasa sa iyong ulam. Gamitin ito bilang marinade o sawsawan.