Pork piccata na may spaghetti
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 640, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 4 G., kolesterol 1121 mg, sosa 432 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 640, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 4 G., kolesterol 1121 mg, sosa 432 mg, asukal 2 G.
Ang mga natural na pork chops na may buto ay binabalot sa harina at piniprito hanggang sa lumambot sa loob at malutong sa labas. Ang mga katas na natitira sa kawali at puting alak ay ginagamit upang gumawa ng magaan na sarsa ng lemon-caper, na inihahain kasama ng baboy. Ang spaghetti na may broccoli ay isang perpektong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g spaghetti
- 4 na tasa ng mga bulaklak ng broccoli, hinati sa kalahati o apat (200g)
- 3 kutsarang unsalted butter
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon + 3 kutsarang katas ng lemon
- 4 na natural na pork chops na may buto (1 cm ang kapal; may bigat na humigit-kumulang 170 g bawat isa)
- 1 kutsarang harina
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/3 tasa ng tuyong puting alak
- 2 kutsarang pinatuyong caper
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, pasta ng spaghetti, repolyo ng brokuli, balat ng lemon, perehil, puting alak, mga caper
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lagyan ng asin. Idagdag ang spaghetti at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente, idagdag ang broccoli 2 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto.
- Ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta, pagkatapos ay patuluin ito sa isang salaan. Ibalik ang pasta at broccoli sa kawali. Magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya, 2 kutsarang parsley, balat ng lemon, at kaunting asin at paminta. Haluing mabuti, dagdagan pa ng tubig na ginagamit sa pagluluto kung kinakailangan upang maiwasan ang pagkatuyo ng pasta.
- Samantala, timplahan ang mga pork chops sa magkabilang panig ng asin at paminta. Isawsaw ang mga ito sa harina, alisin ang anumang sobra. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga pork chops at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato at takpan ng foil upang mapanatiling mainit.
- Maingat na ibuhos ang alak sa kawali at haluin, habang kinakamot ang anumang namutla. Lutuin hanggang sa mabawasan ang likido ng halos kalahati, pagkatapos ay idagdag ang katas ng lemon at capers; pakuluan muli. Alisin sa apoy at idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantikilya at parsley, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang mantikilya. Idagdag ang anumang natitirang katas mula sa baboy sa kawali. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hatiin ang spaghetti at broccoli sa mga plato at lagyan ng pork chop sa ibabaw ng bawat serving. Budburan ng sarsa mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
