Ang Halos Sikat na Guacamole

Mga Boto: 1

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 163, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 7 G., kolesterol 0 mg, sosa 251 mg, asukal 1 G.

Binubunyag ng resipe na ito ang sikreto sa likod ng sikat na guacamole ng chain ng restaurant. ChipotleAng sekreto ay ang paggamit ng pantay na bahagi ng bagong pigang katas ng lemon at kalamansi ay magdudulot ng maanghang at maasim na lasa. Kung gusto mo ng kakaibang lasa, magdagdag ng ilang kutsarang hiniwang kamatis.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 hinog na abokado
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng dayap
2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
2 kutsarang pinong tinadtad na pulang sibuyas
1–2 kutsarita ng pinong tinadtad na buto ng jalapeño

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Abokado, sarsa ng guacamole, katas ng lemon, katas ng dayap, pamintang jalapeno, pulang sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang mangkok, durugin ang abokado, katas ng lemon, katas ng dayap, at 1.5 kutsarita ng asin hanggang sa maging krema. Idagdag ang cilantro, pulang sibuyas, at jalapeño (tingnan ang Tala). Timplahan ng asin kung kinakailangan.

Tala

Ang mga jalapeño ay may iba't ibang antas ng anghang. Pinakamainam na subukan ang isang maliit na piraso at i-adjust ito nang naaayon.
Maaaring gawin ang guacamole nang hanggang 2 oras bago ihain. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan, natatakpan ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain.

Mga Kategorya: