Mga Natirang Tacos ng Karne ng Baka na may Brisket para sa Almusal

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 2465, kabuuang taba 182 G., mga saturated fat 67 G., mga protina 140 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 4 G., kolesterol 918 mg, sosa 2257 mg, asukal 6 G.

Masarap laging may natirang karne pagkatapos ng isang malaking kainan sa kapaskuhan, handa nang magluto ng bagong ulam. Kailangang may kaunting taba ang karne para maging maganda ang pagka-brown nito sa mainit na kawali nang hindi naglalagay ng mantika. Sa resipe na ito, ang matamis na salsa na may mausok na lasa ng chipotle peppers ay ginagawang masarap na tacos ang beef brisket na perpekto para sa almusal kinabukasan. Magdagdag ng potato chips para sa dagdag na malutong, kung nais.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 plum tomatoes, hiniwa sa kalahati
Kalahating puting sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
1/4 tasa ng olive oil, dagdagan pa kung kinakailangan
2 de-latang chipotle peppers sa adobo sauce, tinanggalan ng buto, + 2 kutsaritang adobo sauce
2 kutsarang de-latang hiniwang berdeng sili (anumang anghang)
1.5 tasa handa na brisket ng baka, hiniwa-hiwa
6 na malalaking itlog, bahagyang binati
8 mainit na wheat taco tortillas
1 maliit na bungkos ng cilantro, tinadtad nang magaspang
3/4 tasa ng dinurog na potato chips, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga taco, mga itlog, mga kamatis na plum, sarsa ng salsa, chipotle peppers sa adobo sauce, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa pinakamataas na shelf ng oven (o sa isang antas na kasya ang kawali) at painitin ang oven sa grill setting.
Ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa isang maliit na kawali na cast-iron. Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil at kaunting asin, pagkatapos ay haluin upang pantay na mabalutan. I-grill, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa ang mga kamatis at sibuyas ay maging golden brown sa paligid ng mga gilid, mga 15 minuto. Bantayang mabuti upang hindi masunog. Ilipat ang mga gulay sa isang blender kasama ang chipotle at adobo sauce. I-blend nang mga 10 segundo. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin upang pagsamahin, idagdag ang berdeng sili at 1/2 kutsarita ng asin. Tikman at magdagdag ng mas maraming asin kung kinakailangan. Itabi.

Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Idagdag ang beef brisket at lutuin, dagdagan ng 1-2 kutsarita ng olive oil kung tila tuyo ang kawali, nang mga 2 minuto. Ilipat sa isang plato.
Initin ang natitirang 3 kutsarang olive oil sa parehong kawali, habang pinapaikot ang kawali upang mabalutan ang ilalim. Ibuhos ang mga itlog at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa tumigas sa paligid ng mga gilid, mga 15 segundo. Gamit ang silicone spatula, idiin ang itlog na nakalagay sa gilid papunta sa gitna ng kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang pinapadaan ang spatula sa paligid ng gilid ng kawali bawat 15-20 segundo, hanggang sa maluto nang mahina, mga 3 minuto. Alisin sa apoy.

Tala

Maaaring ihain ang natirang salsa kasama ng tortilla chips o cheese omelet.
Pantay na ikalat ang omelet, brisket, tomato salsa, cilantro, at dinurog na potato chips, kung gagamitin, sa ibabaw ng pinainit na tortilla.

Mga Kategorya: