Pork tenderloin na pinalamanan ng mga kabute
Mga Boto: 29
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 323, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3.5 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 1 G., kolesterol 116 mg, sosa 301 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 323, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3.5 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 1 G., kolesterol 116 mg, sosa 301 mg, asukal 1 G.
Ang ginisang cremini mushrooms, bacon, bread crumbs at bawang ay isang simpleng palaman para sa pork tenderloin roulade.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 piraso ng inihandang pork tenderloin (kabuuang 0.9-1.1 kg)
- 225 g manipis na hiniwang cremini mushrooms
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil, at kaunting dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa karne
- 4 na hiwa ng bacon, tinadtad
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 pinong tinadtad na butil ng bawang
- 1 kutsarang bread crumbs
- 1/2 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- 1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, bacon, Mga kabute na Crimini, bawang, perehil, balat ng lemon, puting tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang malutong at maprito, mga 8 minuto. Idagdag ang cremini mushrooms at 1/2 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang lumambot ang mga mushroom, mga 4 na minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang breadcrumbs at parsley, magtira ng 2 kutsarang mantika. Hayaang lumamig.
- Ibabad ang 10-12 toothpick sa tubig upang hindi masunog habang inihurno. Hugasan at patuyuin ang baboy. Hiwain ang baboy upang bumuka ito na parang libro: Gumawa ng hiwa na 2.5 cm ang lalim sa bawat piraso, nang hindi pinuputol nang lubusan. Buksan ang baboy na parang libro upang makagawa ng patag na piraso.
- Takpan ang pork tenderloin ng plastic wrap at durugin ito gamit ang patag na bahagi ng maso hanggang sa maging kapal na mga 1.5 cm, simula sa gitna at patungo sa mga gilid. Ikalat ang pinaghalong kabute sa dalawang dinikdik na piraso ng tenderloin. Simula sa mahabang bahagi, igulong nang mahigpit ang bawat piraso para maging isang rolyo. Ikabit ang tahi gamit ang mga toothpick.
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Lagyan ng olive oil ang mga rehas. Pahiran din ng olive oil. mga lutong baboyTimplahan ng asin at paminta. I-grill, baliktarin, sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa umabot sa 140°F (60°C) ang temperatura sa gitna gamit ang thermometer. Ilipat sa cutting board at hayaang magpahinga ng mga 10 minuto.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang 3 kutsarang olive oil at 2 kutsarang parsley, lemon zest, asin at paminta ayon sa panlasa. Tanggalin ang mga toothpick at hiwain nang pa-roll. Budburan ng parsley-infused oil.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mababang nilalaman ng sodium / Mga pagkaing mababa sa calorie / Mga putahe para sa mga diabetic / Malusog na inihaw na mga putahe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pinggan na may palamang pagkain / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Karne / Ihawan, barbecue / Inihaw na karne
Mga katulad na recipe
