Mga Recipe ng Lutuing Hapon

Mas madali nang gawin ang miso soup ngayon. Maghanda ng lunchbox sa gabi bago ang laro sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tuyong rice noodles, miso paste, inihaw na piraso ng manok, shiitake mushroom, mga gulay, at...

Ang Yakitori negima ay mga tuhog ng hita ng manok at berdeng sibuyas, na kadalasang inihahain sa mga Japanese bar na may malamig na beer. Habang iniihaw, ang yakitori ay pinapahiran ng teriyaki sauce, na binabalutan...

Pinagsasama ng simpleng marinade na ito ang mga paboritong lasa at aroma ng lutuing Asyano. Ang isang serving ng marinade ay sapat na para sa 700 g ng manok (mas mabuti kung walang balat ang dibdib o hita). Kung mag-iihaw ka ngayon,...

Ang bersyong ito ng sikat na Japanese kushiyaki kebabs ay pinagsasama ang salmon at shiitake mushrooms, na nagbibigay ng umami flavor. Ang salmon fillet ay pre-marinate sa pinaghalong mirin, sake, at...

Ang marangyang lutuing istilong Hapon na ito ay napakadaling ihanda at puno ng lasa. Ang salmon fillet ay niluluto kasama ng mga pampalasa at gulay mula sa Asya sa sabaw ng kabute at inihahain...

Ang natural na lemonade, na pinaganda ng Japanese matcha green tea, ay mas masarap, mas malusog, at mas nakapagpapasigla. At ang mayaman at mala-damo nitong kulay ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam. Para sa dalawa...

Gumawa ng Korean-style ramen na may maanghang na kimchi at instant noodles, na hinaluan ng masaganang sabaw ng manok na may kasamang pritong bacon, luya, at berdeng sibuyas. Gamitin...

Sa unang tingin, ang lutuing Hapones na Ramen ay tila kumplikado at matrabahong ihanda, ngunit kung hiwain mo ang karne ng baka sa manipis na hiwa, hindi ito lulutuin nang mas matagal kaysa sa instant noodles...

Para gawin ang lutuing pansit na Asyano na ito, kakailanganin mo ng malaki at tuwid na kawali na sapat ang laki para magkasya ang apat na serving ng ramen. Lahat ng sangkap, maliban sa toppings, ay agad na hinahalo...

Ang homemade teriyaki sauce ay kasing sarap at nakakatakam ng mga nabibili sa tindahan, ngunit wala itong mga preservatives o iba pang hindi gustong mga additives—mga natural na sangkap lamang at isang nakamamanghang resulta! Masarap...

Ang Tonkatsu ay isang lutuing Hapones na hiniram mula sa lutuing Europeo: ang pritong pork chops. Ang kanilang katangian ay ang ginintuang, malutong na tinapay, na bumabalot sa makatas at malambot na karne. Sa...

Ang mga tuhog na ito ng tuna ay maaaring ihain bilang pampagana o bilang pangunahing putahe na may kasamang gulay na inspirasyon ng Asya. Ang isda ay hinihiwa at binabad sa pinaghalong teriyaki sauce na may luya, lemon...

Ang mga Japanese chicken skewers na ito ay direktang inihaw sa kawali. Gumamit ng mas makatas na hita ng manok, idikit ang mga ito sa mga kawayan skewers kasama ng berdeng sibuyas. Ihaw ang yakitori, at pahiran ng...

Binago ni Alton Brown ang isang sikat na putahe sa kolehiyo tungo sa isang marangyang homemade ramen na may hipon at kabute sa mga pakete ng foil. Ang kahanga-hangang presentasyon at napakasarap na lasa ay tiyak na walang mag-iiwan ng anumang walang pakialam.

Gumawa ng sub sandwich na inspirasyon ng mga Asyano para sa maraming tao, na may lasa ng matamis at maasim na toyo at komplementaryong pinya. Hiwain nang maliliit, at tiyak na magiging patok ito sa inyong tahanan...

Isang simpleng pakete ng instant noodles at kaunting pagsisikap ay maaaring gawing kakaibang pampagana na istilong Hapon ang chicken fingers. Gilingin ang pinatuyong noodles at ihalo sa...

Ang resipe na ito para sa adobong luya, o "gari" sa wikang Hapon, ay kasingbango, kasingsarap, at kasingpresko ng makukuha mo sa isang restawrang Hapon. At madali lang itong gawin sa bahay...

Para makagawa ng mahahabang sandwich na ito, ang mga fillet ng salmon ay hinihiwa nang pahaba at binabad sa pinaghalong mga pampalasang Asyano: rice wine (mirin) at puting miso paste, na may dagdag na brown...

Bago i-ihaw, ang beef flank steak at isang kumpol ng berdeng sibuyas ay binabad nang ilang minuto sa masarap na timpla ng Japanese ponzu sauce, wasabi mayonnaise, at vegetable oil, at pagkatapos ay nilalagyan ng...

Ang mabilis at masarap na salad na ito ay gawa sa tatlong uri ng legumes: green beans, yellow wax beans, at edamame (hindi pa hinog na soybeans). Lahat ng sangkap ay pina-blanch muna. Pagkatapos ay...

Sa kabila ng magarbong pangalan nito, ang salad na ito ay napakadali at mabilis ihanda, lalo na kung mayroon ka nang lutong brown rice (maaari kang gumamit ng frozen na binili sa tindahan) at inihaw na manok.

Sa Japan, ang ulam na ito ay tinatawag ding "torikatsu," na nangangahulugang breaded fried chicken cutlet. Ang cutlet mismo ay gawa sa fillet ng dibdib ng manok, na binabad sa harina, pagkatapos ay inilubog sa itlog,...

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan para makagawa ng masarap na pampagana ng talong ay ang paghiwa sa mga ito sa kalahati at paghurno sa oven. Ilang minuto bago ito maluto, kapag ang mga ito ay ginintuang kayumanggi at malutong na...

Gumawa ng tempura asparagus na istilo-Hapon sa pamamagitan ng pagprito ng mga sibat sa batter. Ang batter ay nangangailangan ng harina at starch upang makatulong sa pagsipsip ng kahalumigmigan. Hindi tulad ng harina, ito ay naglalaman ng mas kaunting...

Ang Tonkotsu ramen ay isang tradisyonal na lutuing pansit na Hapones na inihahain sa masaganang sabaw ng tonkotsu na gawa sa buto ng baboy at manok. Ang masarap na lasa at aroma ng sabaw ay pinahuhusay din ng pagdaragdag ng...

Bigyan ang iyong sarili ng mga Japanese rice balls, o "onigiri," na inihaw at binalutan ng masarap at malutong, maasim-matamis na crust. Ang mga ito ay gawa sa malagkit na kanin para sa sushi,...

Isang Japanese appetizer na gawa sa pinausukang salmon at maanghang na avocado puree na inihahain sa ibabaw ng inihurnong seaweed chips, na matatagpuan sa mga Asian snack aisle o online.

Ang mga Japanese-style noodles na ito ay maaaring kainin nang malamig, tulad ng salad, kaya perpekto ang mga ito para sa lunchbox na dadalhin sa trabaho o sa isang piknik. Mayaman ang mga ito sa healthy fiber,...

Ang salad na California ay pinaghalong iba't ibang sangkap na lumilikha ng nakamamanghang palumpon ng mga lasa at magkakaibang tekstura. Nakukuha ng salad na ito ang diwa ng lutuing California,...

Gumawa ng mas kakaibang Japanese-style na hummus gamit ang edamame beans at miso, isang fermented soybean paste na nagbibigay sa iyong appetizer ng kakaibang umami flavor. Ang miso paste ay may iba't ibang uri,...

Maaari kang gumawa ng masarap na Asian stir-fry ramen gamit ang murang instant noodles. Ang timpla ng wild mushroom ay nagbibigay ng kahanga-hangang natural na aroma at lasa sa noodles. Maaari mong...

Ang miso soup, o mososhiru kung tawagin sa Japan, ay isang magaan na sopas na may masaganang lasa ng mga tradisyonal na sangkap na Asyano. Ito ay gawa sa dashi broth at miso paste. Maaari mong...

Ang siksik na butil ng trigo ay nagdaragdag ng kakaibang tekstura sa lutuing ito na inspirasyon ng mga Asyano. Ang creamy miso sauce ay mahusay na pinagsasama ang mga lasa. Ang pang-akit ng putahe ay nagmumula sa...

Matagal nang pangunahing sangkap ng mga lutuing Europeo at Kanluranin ang mga pampagana ng tempura ng Hapon. Imposibleng hindi magustuhan ang mga malutong na pagkaing ito. Karaniwang ginagamit ang tempura sa pagprito ng mga gulay, isda, pagkaing-dagat,...

Ang mga Japanese panko breadcrumb, hindi tulad ng mga regular na breadcrumb, ay mas malalaki at mas malambot. Dahil dito, mas malutong at hindi gaanong malagkit ang mga breaded seafood, manok, at gulay.

Ang salad na ito na inspirasyon ng Asya na gawa sa cherry tomatoes at Japanese shishito peppers, na pinirito, ay isang perpektong ulam para sa karne o isda. Ang mga gulay na pinirito ay isang sikat na ulam sa buong...

Ang matataas na Japanese pancake na ito ay may pinong tekstura sa loob at ginintuan at malutong na labas. Ang tekstura nito ay nakapagpapaalaala sa mga Japanese-style pancake, na nailalarawan sa kanilang kagaanan at pagiging mahangin.

Ang maaliwalas na Japanese cheesecake na ito ay tinatawag ding "cotton cheesecake." Ang spongy cake na ito ay naiiba sa regular na cheesecake dahil mas kaunti ang cream cheese at asukal na taglay nito. Ang resulta ay hindi gaanong matamis ang lasa...

Ang Ramen ay marahil isa sa mga pinakakilalang putahe sa lutuing Hapon. Para sa mga Hapones mismo, ang "sopas" na ito ay naging isang simbolo ng kultura, pinag-aralan mula sa iba't ibang anggulo, at mayroon pang museo na nakatuon dito sa Yokohama...

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Isang sunud-sunod na recipe para sa sopas na may Japanese buckwheat noodles at karne ng baka.

Napakadaling gawin ang Japanese clam soup. Kailangan mo lang malaman kung ano ang ilalagay sa sabaw...

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Detalyadong recipe para sa paghahanda ng ulam na may mga larawan.

Isang detalyadong recipe para sa inihaw na manok na may mga larawan...