Mga recipe ayon sa mga pamamaraan ng pagluluto

Ang perpektong pabo para sa kapaskuhan ay dapat na ibabad sa malasang tubig na may asin. Una, ginagawa nitong mas makatas ang karne, at kahit na lutuin mo ito nang sobra sa oven, ang manok ay magiging mas malambot pa rin at...

Maraming tao ang madalas magtaka kung ano ang gagamitin para sa masa ng pie: mantikilya o shortening? Ang shortening ay nagpapadali sa crust, ngunit hindi...

Ang ulam na ito ay tradisyonal na inihahanda para sa pabo sa kapaskuhan, ngunit sa kabila ng salitang "stuffing," ito ay inihurno nang hiwalay sa ibon. Ang pangunahing sangkap sa stuffing ay ang hiniwang tinapay. Kung hindi mo ito patuyuin...

Sa halip na isang buong pabo, i-roast ang pinakamasarap at pinakamakarneng bahagi—ang dibdib—sa oven. Magmumukha ring kasing-festival ang ulam, pero mas mabilis itong matatapos kumpara sa isang buong manok, at...

Ang pagprito ng buong pabo ay maaaring mukhang isang mapanganib na gawain, ngunit ang karne ay lumalabas na napakasarap at makatas, natatakpan ng isang kahanga-hangang malutong na tinapay na hindi mo magagawa sa oven. Kung magpasya kang...

Ang panghimagas na ito ay isang baryasyon ng Amerikanong pecan pie, sa anyo lamang ng maliliit na parisukat na magpapalamuti sa anumang holiday o magpapaespesyal sa pang-araw-araw na oras ng tsaa. Sa isang malutong na shortbread crust...

Ang marangyang pumpkin cheesecake na ito ay magiging isang karapat-dapat na tampok ng iyong pagdiriwang ng taglagas. Maselan, magaan, at mahangin, ito ay nakapatong sa isang makapal na patong sa isang nakamamanghang, malutong na gingerbread crust na gawa sa giniling na...

Isa sa mga pinakamadaling recipe para sa inihurnong asparagus na may malutong na topping, handa na sa loob lamang ng 20 minuto. Ang asparagus ay inihurno muna nang mag-isa, pagkatapos ay binubudburan ng... ilang minuto bago ito maluto.

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng maaliwalas at magaan na chocolate cake na ito na maaaring gawin nang maaga para sa isang holiday o weekend, at tatagal nang ilang araw na parang katatapos lang lutuin...

Ang mga maliliit na chocolate meringue cupcake na ito ay perpektong panghimagas kasama ng isang tasa ng kape o tsaa. Naglalaman ang mga ito ng napakakaunting harina at maraming tsokolate. Ang pagdaragdag ng whipped egg whites ay ginagawang...

Ipares ang iyong inihaw na karne sa isang simple ngunit masiglang ulam na gulay na istilong Middle Eastern. Ihawin ang mga bulaklak ng cauliflower at mga patpat ng karot at haluin kasama ng...

Ang whipped cream ang pinakamadali at pinakasimpleng paraan para magdekorasyon ng mga cake at cupcake, lalo na kapag ipinares sa sariwang prutas. Sa mga panghimagas na ito, mahalagang pigilan ang paglambot ng icing bago...

Ang nakakapreskong cocktail na ito ay mayaman sa bitamina C dahil sa dagdag na pakwan. Sa panahon ng pakwan, hiwain nang pa-dice ang pakwan at iimbak sa freezer para madaling makuha.

Ang mayaman at maanghang na lasa ng mafe chicken, isang tradisyonal na lutuing Kanlurang Aprika, ay makikita sa sarsa na bumabalot sa mga masasarap na pakpak na ito. Ang mga pakpak ay piniprito nang dalawang beses: una sa mas mababang temperatura...

Isang nakakapreskong Italyanong panghimagas, ang granita ay ang perpektong alternatibo sa ice cream, at madali itong gawin sa bahay. Iilang sangkap lang ang kailangan nito—prutas at asukal—at hindi mo na kailangan ng ice cream maker. Prutas...

Gawing espesyal ang iyong almusal ngayong weekend at bigyan ang lahat ng ice cream sa halip na ang tradisyonal na lugaw o smoothie! Ang masarap, masustansya, at masustansyang ice cream na ito ay perpekto para sa almusal sa tag-init. Naglalaman ito ng...

Ang masiglang tiki cocktail na ito ay isang tunay na piging para sa mga mata at kaluluwa. Dadalhin ka nito sa mga tropikal na isla nang hindi umaalis ng iyong tahanan. Gawin ang cocktail sa isang maliit na pakwan sa pamamagitan ng pagpahid ng laman nito...

Paghaluin ang rum at orange liqueur na may katas ng dayap at pinaghalong pakwan para sa isang nakakapreskong cocktail na perpekto para sa isang mainit na araw ng tag-araw. Maaari mong gamitin ang anumang rum, light o dark, at ang pakwan...

Palamutihan ang iyong summer backyard party gamit ang nakamamanghang Bloody Mary bar na ito. Ang tema ay pakwan, ang simbolo ng prutas ng tag-araw. Ang mga pakwan ng lahat ng laki ay ginagawang mga serving bowl, at...

Ang keyk na hugis pakwan na ito ay magiging isang napakagandang karagdagan sa iyong pagdiriwang ngayong tag-init. Para mahubog ito, kakailanganin mo ng dalawang 8-pulgadang bilog na pan ng keyk at isang 2-quart na ovenproof...

Ang bersyong pesto na ito ay gawa sa mas malasang bersyon ng watercress. Haluin ang mga gulay kasama ang mga pine nuts at kesong Pecorino Romano, pagkatapos ay idagdag ang puting beans para sa tekstura. Ang lasa...

Ang isang pampagana na may peach at prosciutto ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit huwag agad humusga! Makakakita ka ng isang nakamamanghang kombinasyon ng matatamis na prutas (at ang kanilang lasa ay mas magiging matindi pagkatapos i-bake sa oven).

Para maging kahanga-hanga ang escarole salad sa iyong mesa, ihain ito nang hati-hati, itali sa ilalim, at hiwain nang pahaba sa apat na bahagi. I-roast ang mga wedges sa oven, siguraduhing ang ibabaw...

Ang mga natutunaw sa iyong bibig at malutong na nut cookies na ito, na binalutan ng pulbos na asukal, ay magpapasaya sa anumang pagdiriwang. Bukod sa kanilang tekstura, nakakaakit din ang mga ito dahil sa kanilang mainit, matamis-maanghang na lasa ng walnut at...

Ang pesto na ito ay gawa sa sariwang arugula. Ang maanghang na lasa nito ay perpektong kinukumpleto ng mga walnut at matamis-maasim na pinatuyong kamatis. Ihanda ang pesto bago ihain sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat...

Gumawa ng makatas at malutong na breaded chicken nang hindi piniprito o nangangailangan ng maraming dagdag na mantika. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng dalawang hiniwang manok, ngunit maaari mong gamitin ang anumang indibidwal na bahagi ng manok na gusto mo.

Kung naghahanap ka ng ibang lutuin gamit ang zucchini ngayong masaganang ani, subukan ang mga muffin na ito. Ang ginadgad na zucchini ay direktang idinaragdag sa batter, ngunit hindi nito binibigyan ang mga muffin ng lasang gulay, at...

Ang mga lean cutlet na ito ay gawa sa zucchini at cannellini bean puree. Ang ginadgad na zucchini ay kailangan ng oras para matuyo, kung hindi ay mahirap buuin ang mga cutlet at...

Ang mga tradisyonal na matatamis na Iranian na ito ay karaniwang inihahanda nang magkakasama: kung saan may zulbia, may bamieh. Ang parehong panghimagas ay binalutan ng masarap na saffron at rosewater syrup, na sumisipsip sa...

Ang klasikong lutuing olibo na ito na inatsara ng Iran ay puno ng malutong na walnut at buto ng granada, dinurog na bawang, at mga sariwang herbs. Ngunit ang tunay na highlight nito ay ang pomegranate molasses. Ito...

Ang cheesecake na ito na may disenyong zebra ay talagang kapansin-pansin, at ang pagdedekorasyon nito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang palaman ay nahahati sa dalawang bahagi, ang isang bahagi ay nilagyan ng extra-dark cocoa, at...

Kung pamilyar ka sa pickleback cocktail, kung saan iinom ka ng isang shot ng whiskey na susundan agad ng isang shot ng pickle juice, magugustuhan mo ang lemon-ginger version na ito, na iniinom pagkatapos...

Ang mga ugat ng kamoteng kahoy (o yuca) ay isang sikat na sangkap sa Timog Amerika, kung saan karaniwang inihahanda ang mga ito nang katulad ng patatas. Maaari ka ring gumawa ng French fries mula sa kamoteng kahoy, at ang mga ito ay magiging kasing-ginto, malutong, at...

Ang mga salitang "pâté" at "caviar" ay hindi naman talaga vegetarian, ngunit ang resipe na ito ay nangangailangan ng masarap na pâté na nakabase sa halaman at pinalamutian ito ng mga buto ng granada, na...

Ang tradisyonal na mainit na Reuben sandwich ay isang masarap na kombinasyon ng rye bread, corned beef, sauerkraut, tinunaw na Swiss cheese, at mayonnaise sauce (Russian dressing). Ang vegetarian version na ito...

Ang pangunahing sangkap sa mga sandwich na ito ay seitan, isang produktong gawa sa protina ng trigo (gluten). Inihahanda ito sa paraang makakalimutan mong pamalit lamang ito sa karne! Ang mga hiwa ng seitan ay binalutan ng batter...

Isang klasikong pagkaing kalye sa Gitnang Silangan, ang shawarma ay gawa sa maraming inatsarang manok, na tinutusok nang patong-patong at dahan-dahang inihaw sa loob ng ilang oras. Ang pinasimpleng...

Ang sikretong sangkap sa lutuing ito ng Gitnang Silangan ay yogurt. Idinaragdag ito sa marinade ng manok, sa masa para sa mga flatbread na pinaghahain nito, at sa sarsa. Kakailanganin mo...

Kung naghahanap ka ng mga masasayang paraan para gamitin ang peanut butter sa mga panghimagas, subukan ang mga malambot at maaliwalas na cupcake na ito na may creamy peanut butter cream cheese frosting, at para sa mas matingkad na kulay, subukan...

Ang mga malambot at malambot na cupcake na ito na nilagyan ng cream cheese frosting ay magiging perpektong karagdagan sa anumang pagdiriwang. Madali lang itong gawin, at ang frosting ay madali ring gawin. Para sa mas maayos at mas eleganteng presentasyon...

Pasayahin ang lahat gamit ang pampagana ng balat ng patatas. Ang mga inihurnong balat ng patatas (itabi ang laman para durugin) ay hinihiwa nang parang bangka at inihahain kasama ng iba't ibang palaman, tulad ng sa resipe na ito: kasama ang...

Ang kahanga-hangang vegetarian shawarma na ito ay magpapasaya kahit sa mga mahilig sa karne. Ang manipis na hiniwang mga gulay sa taglagas ay binabad sa pinaghalong mainit na pampalasa at langis ng oliba, at...

Nag-aayuno ka man o kumakain ng mga pagkaing plant-based araw-araw, ang vegan version na ito ng shepherd's pie ay tiyak na magpapasaya sa sinumang nami-miss ang mainit na winter classic. Mukhang...

Ang hindi pinong virgin o extra virgin coconut oil ay nagbibigay sa masa ng pie ng tekstura na katulad ng mantikilya. Ang pie ay nagiging malutong at malambot. Bukod pa rito, sa masa na ito...

Hindi lamang ang mga kasoy ang mga mani na mahusay sa vegan cheese. Ang bida sa malasang at maanghang na chèvre na ito ay ang mga blanched almond. Ang vegan cheese log ay binalot sa dinurog na paminta...

Ang diwa ng klasikong French toast ay nasa malambot, halos krema sa gitna at magkakaibang malutong na crust nito. Napananatili ng vegan version na ito ang lahat ng katangiang ito at kasingbilis din ihanda.

Ang paboritong macaroni at keso ng lahat ay maaaring gawin nang walang dairy, at ito ay kasing sarap din. Ang sarsa ay gawa sa kasoy, patatas, at pumpkin puree, at ang cheesy flavor...

Tiyak na ikatutuwa ng vegan sauce na ito ang umami flavor nito. Ang Umami ay ang terminong Hapon para sa ikalimang lasa (kasama ang maalat, maanghang, maasim, at matamis). Upang makamit ang epektong ito, ginagamit ang mga gulay sa sarsa...

Ang mga hindi kapani-paniwalang chocolate brownies na ito ay puno ng mga sorpresa. Una, makakakita ka ng malabnaw na gitna na gawa sa tahini, isang sesame paste. Pangalawa, ang dessert na ito ay vegan, ngunit magugustuhan ito ng lahat! Mayaman ang lasa,...

Ang mga patty na ito ay puno ng lahat ng lasa ng tradisyonal na crab cake. Mayroon silang Old Bay seafood seasoning, lemon, at ang maasim at maalat na lasa. Pero ang wala sa mga patty na ito ay alimango.