Pasta na may brokuli at capicola


Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Pasta na may Broccoli at Capicola
Bumalik Bersyon ng pag-print

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 477, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 70 G., hibla 7 G., kolesterol 28 mg, sosa 238 mg, asukal 0 G.


Ang pasta na may broccoli ay mayaman sa masustansyang fiber at magugustuhan ng mga matatanda at bata. Ito ay puno ng mabangong herbs at keso, at ang mga tipak ng Italian capicola ay tiyak na hahanga. Para sa mas matingkad at sariwang lasa, gumamit ng ilang herbs, tulad ng parsley, dill, mint, basil—anuman ang mayroon ka.



Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:


  • 1 malaking bungkos ng broccoli, hiniwa nang pahaba, binalatan ang mga tangkay at hiniwa nang manipis
  • 280 g fusilli pasta (mga spiral)
  • 1 kutsarang langis ng oliba
  • 4 na butil ng bawang, tinadtad
  • 1 tasa ng ginutay-gutay na ricotta salad (mga 110 g)
  • 2 kutsarang tinadtad na sariwang dill, mint, basil, parsley at/o chives
  • 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
  • 60 g manipis na hiwa ng capicola o coppa ham, hiniwa nang pahaba



Inirerekomenda namin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:


  1. Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang mga bulaklak at tangkay ng broccoli at lutuin hanggang lumambot ngunit matingkad pa ring berde, mga 3 minuto. Ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon at itabi.
  2. Pakuluin muli ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Hiwalay na ibuhos ang 2 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta, pagkatapos ay itapon ang natitirang tubig. Itabi ang pasta.

  3. Sa isang walang laman na kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang mga tangkay ng broccoli, kalahati ng mga bulaklak, at 1 tasa ng tubig na pasta. Takpan at lutuin hanggang sa lumambot nang husto ang mga gulay, mga 12 minuto.
  4. Ibalik ang pasta sa kawali na may 1/2 tasa ng tubig. Idagdag ang natitirang mga bulaklak ng broccoli, kalahati ng ricotta, mga herbs, at berdeng sibuyas; haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, dagdagan pa ng tubig kung mukhang tuyo ang pasta.
  5. Lagyan ng capicola ang bawat serving at budburan ng natitirang ricotta salata.





Mga Kategorya:



Mga katulad na recipe




Inirerekomenda namin ang pagbabasa

Mga yunit ng timbang ng pagkain