Inihaw na hiwa ng baboy

Mga Boto: 3

Paano Magluto - Inihaw na mga Hiwa ng Baboy

Oras: 30 minuto plus oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 566, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 109 mg, sosa 980 mg, asukal 25 G.

Pasayahin ang iyong mga bisita sa napakasarap na lasang ito! Ang natural na mga hiwa ng baboy na may buto ay binabad sa mustasa marinade na may apple cider vinegar at inihaw para sa isang masarap at makatas na ulam. Ihain kasama ng homemade, malasang-matamis na apple-mango chutney. Ang natirang chutney ay maaaring iimbak sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator nang hanggang isang linggo. Masarap ito kasama ng baboy at manok.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Inihaw na lomo ng baboy

1/4 tasa ng langis ng oliba
2 kutsarang mustasa ng Dijon
2 kutsarang katas ng mansanas
2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
1 kutsaritang balat ng lemon + 1 kutsarang katas ng lemon (kalahating lemon)
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
2 butil ng bawang, dinurog
4 na makapal na natural na buto-in na pork chops

Chutney na may mansanas at mangga

1 kutsarang langis ng oliba
Kalahating sibuyas na Vidalia, hiniwa nang pa-diced
1.5 tasa ng sariwa o nagyelong piraso ng mangga
2 kutsarang katas ng mansanas
1 piraso ng balat ng lemon + 1 kutsarang katas ng lemon (kalahating lemon)
1 kutsarang asukal
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
2 mansanas, tulad ng Gala o Pink Lady, binalatan, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
1 piraso ng kanela

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, Sibuyas na Vidalia, mga mansanas, mangga, sarsa ng chutney, katas ng mansanas, balat ng lemon, kumin, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang olive oil, mustard, apple juice, parsley, lemon zest at juice, asin, black pepper, at bawang. Ilagay ang pork chops sa isang baking dish o zip-lock bag. Ibuhos ang marinade sa karne. I-marinate nang hindi bababa sa 1 oras sa temperatura ng kuwarto o hanggang 8 oras sa refrigerator.
Chutney na may mansanas at mangga:

Samantala, painitin ang isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang olive oil at initin hanggang sa kuminang. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, 2-3 minuto. Idagdag ang mangga, katas ng mansanas, balat at katas ng lemon, asukal, kumin, mansanas, at cinnamon stick. Lutuin sa katamtamang init, habang madalas na hinahalo at hayaang sumingaw ang katas, sa loob ng 15-20 minuto. Tanggalin ang balat at cinnamon stick ng lemon bago ihain. Ang chutney ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang isang linggo..

Painitin ang grill pan sa katamtamang init.
I-grill ang mga pork chops hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne ay magtala ng 145°F (62°C), 4–5 minuto bawat panig. Hayaang nakababad ang mga chops nang 5 minuto bago ihain. Ihain kasama ng chutney at tinadtad na parsley.

May-akda ng resipe - Si Cordea Brown ay isang host ng palabas sa pagluluto.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pan / Mga putahe sa tag-init / Mga pangunahing putahe / Karne

Mga koleksyon ng resipe