Gnocchi ng tag-init sa sarsa ng mais
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 469, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 69 G., hibla 7 G., kolesterol 29 mg, sosa 895 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 469, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 69 G., hibla 7 G., kolesterol 29 mg, sosa 895 mg, asukal 13 G.
Ang bida sa ulam na ito ay ang matamis na mais sa tag-init, na ginagamit upang lumikha ng makinis at kremang sarsa at nakakapreskong toppings ng maanghang na sili at herbs mula sa Fresno. Para magdagdag ng mausok na lasa, i-grill ang mais at sili mula sa Fresno. Pinapalambot din nito ang anghang ng sili. Ihain kasama ng piniritong potato gnocchi para sa isang magaan ngunit masustansyang hapunan para sa mga vegetarian.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa paglalagay ng grasa sa grill grate
- 4 na malalaking uhay ng mais, tinanggal ang mga balat at balahibo
- 2 sili ng Fresno
- 1 katamtamang laki ng leek, puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng giniling na turmerik
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 2/3 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
- 1/3 tasa ng krema 10%
- 450 g frozen potato gnocchi
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
- 1 kutsarang suka ng mansanas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, gnocchi (mga dumplings), Paminta ng Fresno, mga leeks, basil, suka ng apple cider, turmerik, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init at lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas ng ihawan. I-grill ang mais at sili, binabaligtad bawat ilang minuto, hanggang sa lumambot at masunog ang mais at maging golden brown ang sili, mga 8 minuto para sa mais at mga 4 na minuto para sa sili. Ilipat sa isang cutting board at hayaang lumamig nang bahagya.
- Kapag lumamig na ang sili at mahawakan na, tanggalin ang mga tangkay at buto (mag-iwan ng ilang buto kung gusto mo ng mas maanghang na lasa). Tadtarin nang pino ang mga sili at ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok. Gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain ang mga butil mula sa mga bukol ng mais. Gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo, kayurin ang mga bukol upang mailabas ang likidong starchy at anumang natitirang mga butil.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang kalahati ng mga butil sa mangkok kasama ang mga sili at itabi; ihiwalay ang natitirang kalahati ng mais mula sa likido. Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig.
- Samantala, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang leek, kaunting asin, at ilang piraso ng black peppercorns at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang bawang, turmeric, at kulantro at lutuin hanggang sa lumambot ang bawang at bahagyang ma-toast ang mga pampalasa, sa loob ng isa pang 1-2 minuto. Idagdag ang natitirang corn kernels at corn "milk" at lutuin hanggang sa uminit. Idagdag ang sabaw, cream, at 1/2 kutsarita ng asin, pakuluin nang mahina, pagkatapos ay alisin sa apoy.
- I-blend ang pinaghalong mais gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot. Maaari rin itong ilipat sa isang blender at i-blend sa high speed hanggang sa lumambot. Tikman at timplahan ng asin at paminta. Panatilihin ang corn sauce sa kaserola sa mahinang apoy.
- Kapag kumulo na ang tubig, lagyan ng asin at lutuin ang gnocchi ayon sa direksyon sa pakete. Patuluing mabuti. Painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng gnocchi sa skillet at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Baliktarin ang gnocchi gamit ang spatula at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa malutong at golden brown, mga 2 minuto pa. Ilipat sa isang plato at takpan ng foil upang mapanatiling mainit. Ulitin sa natitirang gnocchi.
- Bago ihain, pagsamahin ang basil, parsley, suka, at ang natitirang 1 kutsarang mantika kasama ang natitirang pinaghalong corn-chili hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Kutsarahin ang corn sauce sa 4 na mababaw na mangkok at lagyan ng pritong gnocchi sa ibabaw. Ihain kasama ng corn and pepper salad.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na inihaw na mga putahe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga simpleng recipe ng pasta / Blender / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Pasta / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
