Miso soup na may kanin at glazed salmon
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 446, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 31 mg, sosa 1606 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 446, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 31 mg, sosa 1606 mg, asukal 6 G.
200 gramo lang ng salmon ay sapat na para pakainin ang apat na tao kapag niluto mo ang masaganang miso soup na ito. Ang salmon fillet ay nilalagyan ng brown sugar at toyo, inihaw sa oven, at pagkatapos ay idinaragdag sa tapos nang maanghang na sopas kasama ang kanin, bok choy, at shiitake mushroom. Para sa mas mainit na lasa, budburan ang sopas ng Asian chili sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang toyo
- 2 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- 200 g salmon fillet na may balat (mas mabuti kung wild salmon)
- 3 hiwa ng luya, dinurog
- 2 berdeng sibuyas, hiniwang manipis ang mga gulay, hiniwa sa gitna ang mga puting bahagi
- 1/3 tasa ng dilaw na miso paste
- 8 shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip
- 2 bungkos ng maliliit na bok choy, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 4 na tasa ng mainit na pinakuluang kanin
- 6 na piraso ng damong-dagat, hiniwa nang manipis
- Inihaw na linga, para sa paghahain
- Sambal o iba pang Asian chili sauce, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, ugat ng luya, berdeng sibuyas, miso (paste ng soya), damong-dagat, mga kabute ng shiitake, bigas, repolyo ng bok choy, katas ng lemon, toyo, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode, iposisyon ang rack nang 10 cm mula sa heating element. Lagyan ng foil ang baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang toyo, asukal, at katas ng lemon. Idagdag ang salmon at baliktarin upang mabalutan ang lahat ng panig. I-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang binabaligtad ang isda.
- Ilagay ang balat ng salmon sa inihandang baking sheet na nakababa. I-grill hanggang maluto, 4-8 minuto depende sa kapal ng fillet. Hayaang lumamig nang bahagya ang isda hanggang sa mahawakan, pagkatapos ay hatiin sa maliliit na piraso.
- Pagsamahin ang 6 na tasa ng tubig, ang natitirang 1 kutsarang toyo, luya, at ang puting bahagi ng berdeng sibuyas sa isang malaking kaserola. Pakuluan at hinaan ang apoy. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Tanggalin ang luya at berdeng sibuyas gamit ang isang slotted spoon at itapon. Haluin ang miso paste. Idagdag ang mga mushroom at bok choy at lutuin hanggang sa lumambot ang mga mushroom at matuyo ang mga dahon ng bok choy, mga 2 minuto.
- Maglagay ng 1 tasa ng mainit na kanin sa apat na mangkok. Lagyan ng sabaw ng gulay, kaunting salmon, berdeng sibuyas, damong-dagat, at kaunting linga. Ihain kasama ng kaunting chili sauce, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
