Mga Recipe ng Tex-Mex

Bago i-ihaw, ang pabo ay binababad at binababad magdamag sa matingkad na timpla ng pampalasang Mehikano na binubuo ng citrus, annatto paste, oregano, kulantro, at iba pang mabangong halaman. Ang paste...

Ang mga mausok na repolyo steak na ito ay perpekto bilang ulam na gulay, ngunit sapat din ang sarap ng mga ito para ihain bilang pangunahing ulam para sa mga vegetarian kapag ipinares sa mga butil o...

Gumawa ng Italian Chicken Parmesan na may Tex-Mex twist. Ang resipe na ito ay gumagamit ng manipis na hiwa ng dibdib ng manok, ngunit sa halip na Italian marinara sauce, gumamit ng Mexican...

Ang maliliit na taco na ito ay perpektong pampagana para sa kapaskuhan. Sapat ang mga ito para mabusog ka habang niluluto ang pangunahing putahe, ngunit sapat din ang gaan para busogin ka.

Para sa ulam na ito, hindi mo kailangang i-usok ang kamote! Ang sikreto mong sangkap ay ang pinausukang chipotle peppers sa adobo sauce. Pagsamahin ito sa pinakuluang kamote na may mayonnaise dressing, at ang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa...

Gustung-gusto ng lahat ang masarap at nakakabusog na quesadilla na may malagkit at keso na palaman at malutong na tortilla, ngunit ang paghahanda ng maraming serving para sa maraming tao ay matagal. Alam ni Ree Drummond kung paano pabilisin ang proseso at...

Pinagsasama ng masaganang ulam na ito ang lahat ng sikat na lasa ng lutuing Tex-Mex: makatas na baboy, maaliwalas na matamis na cornbread, at masiglang jalapeño poppers na may keso na may malutong na patong ng breadcrumb. Lahat...

Ang isdang binalutan ng citrus ay niluluto sa sabaw ng kamatis na may malambot na tipak ng patatas at mais, habang ang pinatuyong sili na ancho ng Mexico ay nagdaragdag ng usok at kulay sa masaganang nilagang ito. Para...

Sa creamy soup na ito, ang natural na tamis ng butternut squash ay binabalanse ng mausok at maanghang na lasa ng chipotle peppers, kasama ang kaunting pinausukang paprika. Habang hinahalo ang mainit na sopas, siguraduhing...

Isa sa pinakamahalagang pampalasa sa lutuing Mehikano ay ang pamintang ancho. Ang pinatuyong at hinog na pamintang poblano na ito, na dinurog hanggang maging pulbos, ay may mausok na lasa at ginagamit upang maghanda ng masaganang...

Ang pot pie, o chicken in a battered pot, ay isang sikat na comfort food na kinagigiliwan ng mga matatanda at bata. Ang recipe ni Sunny Anderson ay naglalagay ng Tex-Mex twist sa klasikong...

Ang potato chips ay hinaluan ng mani, almendras, pecans, at kasoy sa meryendang ito na may lasang chipotle-lime. Ihain bilang pampagana kasama ng mga inumin sa isang house party o bilang...

Mas mainit pa ang isang mug ng mainit na tsokolate kung pupunuin mo ito ng pinaghalong pampalasang Mehikano na cinnamon, cardamom, chili pepper, at nutmeg. Magdagdag ng kaunting homemade vanilla...

Ang caramel notes ng dark rum at ang tamis ng pinya ang tunay na nagpapatangi sa salsa na ito. Ipares ito sa kahit anong karne, lalo na sa inihaw na baboy, at siguradong makakatikim ka ng tropikal na pagkain. Sa...

Para mas maanghang at Tex-Mex ang lasa ng mga burger niya, hinaluan ni Ree Drummond ng giniling na karne ang hilaw na chorizo ​​at de-latang berdeng sili. Pagkatapos...

Ang masarap na pagkaing vegetarian na inspirasyon ng Mexico ay paborito ng pamilya. Ang mga tortilla tube na puno ng kamote at black beans ay magkakasunod na pinatong-patong, nilagyan ng maanghang na sarsa ng kamatis,...

Ang manipis na hiwa ng kamote ay inihurno sa oven hanggang sa malutong, tulad ng nacho chips. Lagyan ng pritong chorizo ​​ang bawat hiwa at budburan ng ginadgad na keso para sa masarap na...

Ang mga maliliit na tostadas na ito ay gawa sa malalaking corn chips sa halip na malutong na tortilla. Mainam din itong paraan para magamit ang natirang manok mula sa hapunan kagabi (masarap din ang inihaw na manok).

Ang mayaman at masalimuot na lasa ng mga vegetarian tacos na ito ay nagmumula sa kombinasyon ng ilang uri ng ligaw na kabute at inihaw na itim na sili na poblano. I-roast ang mga ito nang direkta sa isang gas burner...

Ang mga sopapillas, mga malambot na donut na Mehikano na binalutan ng asukal na kanela at binuhusan ng pulot, ang nagbigay inspirasyon sa panghimagas na ito. Isang pinong palaman ng cream cheese ang inihurno sa pagitan ng dalawang patong...

Paano mo mapapakain ang buong pamilya ng masarap at nakakabusog na pagkain kung dalawa lang ang maliliit na turkey sausage na nasa kamay mo? Gumawa ng tacos! Ang mainit na corn tortillas ay puno ng palaman na karne, sariwang gulay, at...

Ihain ang poached egg na istilong Mehikano: sa ibabaw ng maanghang at maasim na sarsa na may malutong na hiwa ng tortilla at dinurog na sariwang keso. Ang sarsa ay gawa sa inihaw na tomatillos (isang gulay...

Ang resipe na ito ay hango sa mga Mexican sandwich na tinatawag na tortas. May mga patong-patong na lasa at tekstura na naghihintay sa pagitan ng dalawang hati ng puting tinapay. Mexican chorizo ​​​​sausage, patatas, beans,...

Ang maanghang na chorizo ​​​​sausages ay nagdaragdag ng Latin American twist sa klasikong pampagana na ito. Ito ay gawa sa Mexican chorizo ​​​​(huwag ikalito sa dry-cured Spanish sausage!),...

Ang burrito na ito ay puno ng lahat ng sikat na sangkap para sa almusal: piniritong itlog, hash browns, sausage, at keso. Ginawa ito gamit ang hilaw na Mexican chorizo ​​​​sausage. Huwag itong ipagkamali sa...

Ginawa ni Thrifty Ree Drummond ang sopas na ito gamit lamang ang mayroon siya sa kanyang pantry, kasama ang gnocchi mula sa freezer. Kaya, perpekto ang resipe na ito kung, halimbawa, pakiramdam mo ay labis kang nabibigatan sa panahon...

Ang masaganang nilagang ito na istilong Mehikano ay ang perpektong pampainit sa isang malamig na araw dahil sa masaganang lasa at mainit na aroma nito. Ang baboy ay niluluto nang dahan-dahan kasama ng patatas, berdeng sili na poblano, at...

Ang makulay na salad na ito na may dalawang uri ng beans, mais, maanghang at matamis na sili sa isang maasim na dressing ay perpekto para sa isang piknik. Maaari mo rin itong ihain bilang sawsawan kasama ng corn chips para sa...

Ang natural na lamb shoulder patties na may buto ay pinapahiran ng chipotle pepper paste, piniprito hanggang sa maging golden brown, tinatakpan ang masarap na katas, at pagkatapos ay pinapakuluan hanggang sa maluto...

Ang marinade na ito ng chipotle peppers sa adobo sauce, katas ng dayap, pulot, at mga pampalasa ay mainam hindi lamang para sa manok kundi pati na rin sa hipon. Kaya gamitin ang mayroon ka. I-marinade...

Ang inihaw na butternut squash ay may kahanga-hangang matamis na lasa na maaari mong paglaruan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at herbs. Ihurno ang mga hiwa ng kalabasa sa orange juice na may kasamang Mexican chili peppers...

Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusang mga baryasyon ng pesto, basta't manatili ka sa klasikong pormula: mga halamang gamot + mani (buto) + mantika ng gulay + keso. Ang pesto na ito na istilong Mehikano ay gawa sa...

Kapag gusto mong magluto ng tunay na Mexican al pastor sa tuka, pero kaunting pagod lang, pellet grill ang mainam para sa iyo. Ang pagluluto ng ulam na ito ay isang kasiyahan, at kasing-ganda ng...

Ang macaroni at keso na ito ay maaaring gawin nang maaga at i-grill o i-usok habang tinatapos mo ang iba pang mga putahe, kaya perpekto itong pang-ihaw. Isang kutsara lang ng sarsa...

Ang salad na ito ay gawa sa mga pangunahing sangkap ng Mexican fajitas: sibuyas, bell peppers, sariwang cilantro, at mabangong pampalasa. Sa halip na karne ng baka, piniritong hipon ang idinagdag. Mas mabilis silang maluto...

Ang bida sa gulay na ito ay ang arbol chili pepper, o "tuka ng ibon." Mayroon itong katamtamang anghang, mayamang lasa at matapang na aroma. Ang maliliit na pod ay maaaring lutuin nang buo, pagkatapos ay ang iyong ulam...

Ang nakakapreskong Margarita cocktail ay lalong nagpapasigla sa pagdaragdag ng cucumber puree at homemade spicy jalapeño syrup. Magdaos ng isang party na may temang Mehikano at magsaya...

Ang matamis at maanghang na meryendang ito na may mausok na pahiwatig mula sa chipotle peppers ay tiyak na magugustuhan ng sinumang naghahanap ng kakaibang lasa mula sa tradisyonal na inasnang mani at tuklasin ang isang bagong kombinasyon ng lasa. Napakasarap...

Ang maanghang na Tex-Mex dish na ito ay isang kakaibang paraan ng paggamit ng mga breaded chicken nuggets (o fingers) na binibili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paggiling sa mga ito sa isang food processor at pagdaragdag ng kaunting cornstarch,...

Ang snapper na pinalamanan ng mga lemon at sariwang basil ay inihurno nang buo sa oven, na nagreresulta sa isang napakasarap at malambot na lasa. Inihahain kasama ng poblano chili peppers na pinalamanan ng ginisa na mantikilya...

Baguhin ang lasa ng klasikong mashed potato sa pamamagitan ng pagdaragdag ng broccoli at pinausukang chipotle peppers. Para sa mas malambot at makinis na mashed potato, idiin ang mga ito sa isang potato masher o...

Lagyan ang mga inihurnong kalahati ng kamote ng madaling lutuing beef chili con carne, na binalutan ng sour cream, at ginadgad na cheddar sa ibabaw. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng pangunahing putahe na gawa sa karne...

Ang chili dog ay isang hotdog na nababalutan ng makapal at mala-karne na chili con carne sauce. Perpekto itong panghimagas para sa mga handaan sa bahay. Maaari mong lutuin ang meat sauce sa isang slow cooker at panatilihin ito roon nang kaunti...

Ang mga burger na ito ay inspirasyon ng isang recipe para sa chile rellenos, mga Mexican stuffed peppers. Ang resulta ay isang chile relleno sa isang tinapay: isang makapal na beef patty na binalutan ng maanghang na Mexican...

Ang Shepherd's pie, sa kabila ng pangalan nito, ay isang kumpletong pangunahing putahe: isang palaman ng karne at isang side dish ng mashed potatoes lahat sa isang kawali. Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng isang kawali na angkop para sa...

Ang resipe na ito ay perpekto para sa isang masarap at masustansyang almusal, mayaman sa protina at fiber, na magpapasigla sa iyo nang mahabang panahon. Ang mga piniritong itlog ay gawa sa chorizo, mga gulay, beans, keso...

Maglagay ng makatas na piraso ng inihaw na jerk pork sa tortilla chips, lagyan ng pinya at ginadgad na keso sa ibabaw. I-bake ang nachos para matunaw ang keso, at tangkilikin ang klasikong...

Kahit ang mga mahilig sa stuffed peppers ay umaamin na ang masarap na ulam na ito ay kadalasang nababahiran ng makapal na balat. Sa resipe na ito, ang mga bell peppers ay inihaw sa oven bago lagyan ng palaman, kaya madali itong gawin...

Timplahan ang mashed potato ng chipotle peppers sa adobo sauce at lagyan ng crispy bacon bits para sa pinakamasarap na lasa. Ang Chipotle peppers ay may kaaya-ayang anghang at mausok na lasa na...