Mga recipe mula sa mga lutuin ng mundo

Ang Cemitas (Poblana) ay isang sikat na pagkaing kalye ng Mexico na nagmula sa lungsod ng Puebla. Ang sandwich ay tradisyonal na ginagawa sa isang cemitas bun. Depende sa rehiyon, ang taba ng baboy ay idinaragdag sa masa upang mabigyan ito ng...

Sikat sa mga bansang nagsasalita ng Espanyol, ang mga Buñuelos donut ay lubhang nag-iiba depende sa rehiyon. Sa Colombia, halimbawa, mas parang mga bola-bolang keso ang mga ito, malutong sa labas at hindi kapani-paniwala...

Sa ilang mga bansang Europeo, ang keyk ay tinatawag na tinapay. Ang bread pudding ay inihahanda para sa almusal o anumang meryenda, at mabilis din itong ihanda. Ang yeast-free base nito ay nagbibigay-daan...

Ang mga Mexican bolillos ay malapit na kamag-anak ng French baguette. Kasing sarap, nakakatakam, at malutong, ang mga ito ay gawa sa anyo ng isang maliit, pahabang pastry na may matutulis na dulo.

Ang tradisyonal na apple charlotte, na gawa sa Europa mula pa noong unang panahon, ay lubhang naiiba sa apple sponge cake na sikat sa post-Soviet space. Una sa lahat, ito...

Ang Turkish börek ay isang pastry na puno ng karne na gawa sa mga piraso ng pinakamanipis na masa ng yufka, pinahiran ng itlog at pinatungan ng giniling na karne. Ihanda ang giniling na karne sa pamamagitan ng pagprito nito kasama ng mga sibuyas at bell pepper, pagkatapos ay ilagay ito sa mga piraso na pinahiran ng itlog...

Ang Polvoron ay isang sikat na cookie sa mga bansang nagsasalita ng Espanyol. Inihurno mula sa shortcrust pastry na may dagdag na mani, ito ay napakasarap, napaka-mani, at natutunaw lang sa iyong bibig. Sa Mexico...

Ang masarap na French lemon tart na ito ay napakagaan, pang-tag-init, at pino. Ang matingkad na lasa at aroma nito ay nagbibigay sa iyo ng positibong kalooban at enerhiya. Para ihanda ang tart, i-bake muna ang shell...

Ang sikat na French "Opera" cake, na ipinangalan sa Paris Opera, ay naging isang klasiko ng French candy, kahit na mahigit 60 taong gulang pa lamang ito. Ang "Opera" cake ay...

Ang Cassata ay isang panghimagas na Sicilian na gawa sa sponge shell na puno ng ricotta. Gumawa ng indibidwal na cassatas, na hindi na kailangang i-bake. Para sa sponge, gumamit ng...

Ang isang Swiss roll (tinatawag na "Swiss roll" sa mga bansang nagsasalita ng Ingles) ay medyo simple lang gawin: maghurno lang ng sponge cake, pahiran ito ng raspberry jam, at igulong ito. Para sa masa, kakailanganin mo...

Ang mga cross bun ay isang sikat na pastry tuwing Pasko ng Pagkabuhay sa mga Katolikong bansa ng British Commonwealth. Tradisyonal itong iniluluto tuwing Biyernes Santo mula sa masaganang masa na may mabangong pampalasa at...

Ang magaan at masarap na meringue cake na ito ay hugis-niyebe na tuktok ng pinakamataas na punto sa Alps, ang Mont Blanc (Pranses para sa "puting bundok"), na nasa hangganan ng France at Italy. Ang palaman...

Ang mga financier ay tradisyonal na iniluluto gamit ang giniling na almendras at puti ng itlog. Bagama't naimbento ang mga ito noong Gitnang Panahon ng mga madre ng Visitation, ang kanilang kasikatan at...

Ang Tourtière ay isang sinaunang closed pie na nagmula sa lalawigan ng Quebec sa Canada. Itinuturing na isang tradisyonal na pastry na Pamasko ng lahat ng mga French Canadian, ang tourtière...

Ang pinakamasarap na puff pastry ay nagmumula sa pagmamasa nito gamit ang de-kalidad na mantikilya. Gayunpaman, dahil medyo mahaba at masusing proseso ang prosesong ito, mas gusto ng maraming maybahay na bumili...

Ang mga French Madeleine ay tradisyonal na iniluluto sa hugis ng mga scallop gamit ang Genoese sponge cake na may harina ng almendras. Dahil ang sponge cake ay walang lebadura, ang masa ay minasa gamit ang...

Ang New York cheesecake ay namumukod-tangi sa ibang mga cheesecake at may sarili nitong mga natatanging katangian na nagpapatibay dito. Una, ang New York cheesecake ay tradisyonal na binubuo ng tatlong...

Ang puding ng Pasko, o puding ng plum, ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Briton. Ayon sa tradisyon ng simbahang Anglikano, ang paghahanda ay palaging nagsisimula ilang linggo bago ang Pasko. Sa...

Sa pagluluto, madalas tayong makakatagpo ng mga putahe na ngayon ay may bahid ng sopistikasyon, ngunit orihinal na nilikha para sa mga kadahilanang pang-ekonomiya. Halimbawa, ang French toast ay mahalagang matatamis na crouton, isa-isa...

Ang lutuing vegetarian ay kadalasang itinuturing na nakakabagot, ngunit sa katunayan, sa mga pagsulong ngayon sa produksyon at globalisasyon, ang mga vegetarian ay maaaring maghanda ng mga putahe at panghimagas na hindi naman nahuhuli sa mga klasikong...

Ang napakasarap na crème brûlée ay nagmula noong ika-17 siglo. Pinagdedebatihan pa rin ng mga Ingles at Espanyol kung aling recipe—Ingles o Catalan—ang naging batayan para sa French dessert na ito. Sa...

Ang American buckle (mula sa salitang Ingles na "buckle" - umbok) ay isang pie na may mga berry (mas bihirang prutas) na nakabalot dito, na natatakpan ng streusel na gawa sa harina, asukal at mantikilya, na, kapag inihurno...

Ang Croquembouche (mula sa salitang Pranses na croquer en bouche - malutong sa bibig) ay isa sa mga pinakakilalang halimbawa ng lutuing Pranses na haute noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Ang panghimagas ay gawa sa anyo ng isang malaking kono na gawa sa...

Ang royal charlotte ay panimula na naiiba sa karaniwang apple charlotte sa hitsura, komposisyon, at lasa nito. Ang magarbong disenyo ng charlotte na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa maharlikang titulo nito. Ganito...

Isang magaan, maganda, at masarap na keyk na gawa sa creamy na palaman na nakapatong sa isang base ng espongha at pinalamutian ng mga sariwang strawberry. Ang natatanging katangian ng keyk na Frézier ay ang eleganteng disenyo nito na nasa anyo ng...

Kapag natikman mo na ang Italian dessert na Tiramisu, hindi mo malilimutan ang maalamat nitong lasa, na pinagsasama ang mga nota ng kape na may pino at nakabalot na cream cheese filling. Ang klasikong recipe...

Ang resipe na ito ng puff pastry ay naiiba sa tradisyonal na puff pastry dahil ito ay iniluluto sa kabaligtaran na paraan. Bagama't ang klasikong resipe ng Pransya ay kinabibilangan ng pagbabalot ng mantikilya sa masa, dito ang mantikilya...

Ang pound cake ay isa sa mga pinakasikat na inihurnong pagkain sa buong mundo. Ayon sa kaugalian, ang resipe nito ay nangangailangan ng tig-iisang libra ng mantikilya, asukal, harina, at itlog. Ngunit sa paglipas ng panahon, nagbago ang mga proporsyon, at...

Ang malalambot at ginintuang-kayumangging donut ay isang panghimagas na hindi mo matatakasan. Mas masarap pa ang mga ito kapag pinirito kasama ng mansanas. Idagdag ang ginadgad na mansanas sa masa at iprito nang malalim.

Ang Scottish shortbread ay tradisyonal na gawa sa mantikilya, asukal, at harina. Ang kaunting sangkap na ito ay matatagpuan sa halos bawat tahanan, at sa pamamagitan ng paghahalo ng mga ito...

Ang mga beignet ay isang sikat na pagkain sa lutuing Pranses at Creole. Bagama't ang mga Pranses ay gumagawa ng pritong beignet mula sa choux pastry, sa lutuing Creole ang mga ito ay mga yeast donut, na kadalasang parisukat ang hugis.

Kamakailan lamang ay naging patok na panghimagas ang mga cake pop. Ito ay maliliit na cake na naka-stick, hugis-malaking lollipop, nababalutan ng icing at pinalamutian ng mga palamuti. Masarap ang mga cake pop dahil isa itong panghimagas na maaari mong kainin...

Regaluhan ang iyong sarili ng isang klasikong French meringue cake, ang Dacquoise, na nangangahulugang "mula sa Dac" dahil nagmula ito sa lungsod ng Dax sa Pransya. Ang klasikong Dacquoise ay isang malambot at parang mani na meringue na gawa sa hinalong...

Ang sabay na pag-ihaw ng manok at mga gulay ay nakakabuo ng kumpleto at masarap na pagkain sa loob lamang ng kalahating oras. Hatiin ang grill grate sa dalawang sona: isa para sa manok at isa para sa mga gulay, gamit ang isang tray na gawa sa...

Isang masarap at mabilis na pasta na may sarsa ng kamatis na hindi na kailangang lutuin. Gawin ito sa pamamagitan ng pagkudkod ng oxheart tomato. Ito ay napaka-karne, mabango, at mayaman sa lasa. Timplahan ng...

Naluluto ang pasta na ito sa loob ng ilang minuto at talagang masarap. Ang kailangan mo lang gawin ay pakuluan ang orecchiette (o abalone) at ihalo ito sa pinatuyong kamatis, berdeng salad, at keso.

Sa halip na isang regular na ulam na patatas, gumawa ng masarap na salad ng patatas. Ang pulang patatas ang pinakamainam para dito; hindi ito naluluto nang sobra at mas pinapanatili ang kanilang hugis sa salad, hindi...

Pinagsasama ng pasta salad na ito ang pinaka-tradisyonal na lasa ng lutuing Italyano: kamatis, basil, at keso. Haluan ng pesto dressing at lemon juice at zest ang lutong pasta, salamat sa...

Ang mga English scones ay naiiba sa ibang uri ng buns dahil mabilis ang mga ito inihahanda at gawa sa masa na walang lebadura. Ang mga scones ay nagiging ginintuang kayumanggi, masarap, at malambot sa loob. Ihurno ang mga ito na may masarap na palaman...

Ano pa ba ang mas masarap sa isang mainit na araw ng tag-araw kaysa sa ice cream? Ang napakasarap na pagkain na ito ay may kasaysayan na sumasaklaw sa mahigit 4,000 taon. Ito ay umunlad mula sa isang masarap na panghimagas ng mga emperador ng Tsina hanggang sa pinakasikat...

Ilang beses na ba tayong nakapanood ng mga pelikulang Amerikano na nag-iihaw ng marshmallow sa apoy sa kampo, pero lumalabas na isa lang pala iyon sa napakasikat na Amerikanong panghimagas, ang S'mores. Ang pangalan nito...

Ang cream cheese frosting ay pinakamahusay na ipinapares sa prutas. Ang recipe na ito ng tropical fruit cake ay nagdaragdag ng partikular na malambot na cream cheese frosting. Ang recipe na ito ng cake ay nakatuon sa isang maliit,...

Ang mincemeat pie ay isang tradisyonal na matamis na pie Pamasko sa mga bansang nagsasalita ng Ingles na may palaman na tinadtad na mansanas at pinatuyong prutas na hinaluan ng asukal, pulot, mabangong...

Ang Snickerdoodle cake ay ipinangalan sa cookie na may parehong pangalan, na napakapopular sa Amerika ngunit halos hindi kilala sa ating bansa. Ang cookie mismo ay napakasimple, at ang espesyalidad nito ay nakasalalay lamang sa mga sprinkles...

Ang mga s'mores sa anyo ng mga keyk ay isa pang paraan upang magustuhan ang mga matatamis. Kapag lalabas, magdala ng basket ng piknik na may ilang maliliit na pangmeryenda, kasama ang iyong paboritong chocolate sauce at palaman. At sa pinakadulo...

Magandang ideya ang cupcake cake para sa isang summer pool party. Mukhang masarap ang dessert at lahat ay makakakuha ng cupcake. Para sa kakaibang cupcake cake na ito, ang kailangan mo lang ay...

Ang Hermann Chocolate Cake, na nagkakamali ring tawaging German Chocolate Cake, ay naimbento sa Estados Unidos at ipinangalan sa confectioner na si Samuel Hermann, na nakabuo ng isang espesyal na uri ng dark chocolate...

Ang mga meringue cake ay laging natutuwa sa kanilang magaan, malutong na tekstura at hindi kapani-paniwalang lasa. Isa sa mga ganitong cake ay ang Dacquoise, na naimbento sa lungsod ng Dax sa Pransya. Ang pangalan nito ay literal na isinasalin...

Ang Clafoutis ay isinasalin mula sa Pranses bilang "puno." Ang kahanga-hangang panghimagas na ito, na napakapopular sa mga Pranses na maybahay, ay isang kaserol na puno ng mga seresa. Ang tekstura nito...