Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Ang masasarap na onion strings na ito ay naiiba sa tradisyonal na onion rings at mas manipis at malutong. Para sa paghahanda, hiwain ang sibuyas nang manipis hangga't maaari gamit ang isang matalas na kutsilyo o...

Ang lamb loin ay isang makatas at malambot na karne na hinihiwa sa maliliit na patty at hindi nangangailangan ng mahabang pag-marinate. Ang mga patty na ito ay naluluto sa loob ng ilang minuto. Hayaang ma-marinate ang mga ito nang halos isang oras...

Ang Turducken ay isang sikat na ulam na inihaw na manok sa US at UK. Ang nakakatawang pangalan ng ulam ay nagmula sa kombinasyon ng tatlong salitang Ingles: pabo, pato, at manok. Ang inihaw ay inihahanda para sa Araw ng mga Puso...

Bago pasingawan, ang mga drumstick ng pabo ay pinapahiran ng pinaghalong olive oil at Worcestershire sauce at pinapahiran ng mabangong pampalasa at brown sugar. Upang matiyak na masarap ang balat at karne,...

Ang mga fillet ng Alaskan sockeye salmon ay inihaw sa pinaghalong puting alak, mantikilya, bawang, at mga halamang gamot. Para gawin ito, gumawa ng pan ng isda mula sa matibay na foil at ilagay ang lahat ng sangkap sa loob. Eksakto...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng mala-karneng tadyang ng baboy na hiniwa mula sa balakang. Ang mga tadyang ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at inihurno sa oven hanggang lumambot, pagkatapos ay tinatapos sa grill. Kapag...

Ang pinausukang pabo para sa Thanksgiving ay magiging napaka-makatas at malambot, kahit hindi binabad, at ang lasa ng usok ay magiging banayad at banayad. Kung wala kang espesyal na...

Ang skirt steak, isang alternatibo at medyo matigas na hiwa mula sa diaphragm ng kalabaw, ay direktang inihaw sa ibabaw ng mga baga sa resipe na ito, na nagreresulta sa isang malambot at makatas na steak na may kamangha-manghang mausok na lasa. Para sa...

Ang Peruvian ceviche ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lasa at tekstura ng sariwang hilaw na isda. Ang sea bass o flounder ay mainam para sa resipe na ito. Ang isda ay hinihiwa at binabad...

Kapag inihaw nang tama, ang mga scallop ay malutong sa labas at malambot sa loob. Maaari itong ihain bilang pampagana kasama ng puting alak o gamitin sa mga berdeng salad,...

Ang rhubarb at strawberry ay kabilang sa mga unang lumilitaw sa hardin. Bakit hindi pagsamahin ang mga ito at gumawa ng masarap na inihaw na compote? Isa itong kahanga-hangang panghimagas na ihain pagkatapos ng barbecue...

Ang asparagus na inihaw sa outdoor grill ay nagkakaroon ng kakaiba at mausok na lasa na mahirap tanggihan—napakasarap! Dahil sa simpleng grill rack, madali itong maihaw. Ilagay ito sa...

Ang mga pangunahing sangkap ng makatas at mayaman sa bitaminang salad na ito ay ugat ng haras at asparagus. Bago idagdag ang mga ito sa salad, hinahalo muna ang mga ito nang buo sa isang vinaigrette na may bawang at inihaw hanggang...

Ang maanghang na pakpak ng Buffalo ay tradisyonal na pinirito, ngunit ang inihaw na resipe na ito ay tiyak na hindi mabibigo. Ang mga pakpak ay napakasarap, nababalutan ng malutong at ginintuang kayumangging balat, at ipinagmamalaki ang kakaiba at maanghang na lasa...

Ang magaganda at sariwang tuna steak ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang lubos na matamasa ang lasa at tekstura ng "veal of the sea," gaya ng tawag ng mga chef sa isdang ito. Makakapal na hiwa...

Ang pag-ihaw ay marahil ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng masarap na steak, na hinahalo ang mayaman at mausok na lasa sa masarap na karne ng baka, na ginagawa itong hindi kapani-paniwalang masarap. Magdagdag pa ng mas maraming lasa sa iyong ribeye steak...

Ang Galbi, o galbi, ay nangangahulugang "tadyang" sa Koreano, ngunit ang mga inihaw na tadyang na ito ay minamahal sa buong mundo dahil sa kanilang natatanging lasang Asyano, na siyang nagpapaiba sa kanila sa ordinaryong barbecue. Sa...

Ang Carne asada ay isang masarap na inihaw na karne na inihahain bilang palaman para sa masasarap na tacos. Ang resipe na ito ay gumagamit ng malaking beef flank steak. Bago i-ihaw, ang karne ay kailangang...

Ang Florentine steak ay isang malaking piraso ng inihaw na karne na may masarap na ginintuang balat at malambot at kulay rosas na gitna. Iminumungkahi ni Giada de Laurentiis na i-ihaw ang steak pagkatapos itong i-marinate...

Ang asparagus ay nilaga sa isang kawali na may mantikilya at thyme at inihahain kasama ng masarap na salad ng inihaw na melon at matamis na cherry tomatoes na may dressing ng mint, chili paste, at katas ng dayap. Ang salad...

Ang makapal at makatas na inihaw na patty ng pabo ang nagbibigay sa mga burger na ito ng kakaibang lasa. Bukod sa giniling na pabo, nilagyan din ito ng green onion puree, shallots, at Dijon mustard. Pormula...

Ang mga bilog na hiwa ng kamote ay inihaw at hinahaluan ng caramelized na pulang sibuyas, nilagyan ng Dijon mustard at honey. Ang balat ng lemon at thyme ay nagdaragdag ng magaan,...

Ang mga tuhog na ito ng tuna ay maaaring ihain bilang pampagana o bilang pangunahing putahe na may kasamang gulay na inspirasyon ng Asya. Ang isda ay hinihiwa at binabad sa pinaghalong teriyaki sauce na may luya, lemon...

Kahit sa isang piknik pagkatapos ng barbecue, minsan ay hinahanap-hanap mo pa rin ang panghimagas. Ang panghimagas na istilong pizza ay isang perpektong solusyon para sa ganitong okasyon. Ang inihandang masa ay iniuunat nang patong-patong, pagkatapos ay iniihaw ang crust at...

Inihahain ni Ree Drummond ang masarap na Tex-Mex salad na ito kasama ang lahat ng sangkap na nakalagay sa ibabaw ng mga dahon ng letsugas – isang masigla at perpektong ulam para sa isang palakaibigang salu-salo sa bahay...

Sa susunod na magka-camping ka o mag-ihaw sa labas, subukan ang American camp dessert na s'mores. Napakadaling gawin ngunit masarap. Ang s'mores ay pinirito...

Para i-grill ang green beans, gumawa ng tray gamit ang dobleng foil. Budburan ito ng kaunting tubig at ilagay ang buong green beans na hinaluan ng mantika. I-grill ang beans hanggang sa mabalutan...

Ang mga fillet ng isdang Mahi-mahi ay pinapahiran ng olive oil at inihaw sa loob lamang ng limang minuto bawat panig. Inihahain sa ibabaw ng pinaghalong gulay na may olive-based mojo sauce...

Ang resipe ay gumagamit ng makapal na hiwa ng baboy, hiniwa upang ang bawat piraso ay may dalawang tadyang. Ang mga hiwa ay kinukuskos ng pinaghalong giniling na itim na paminta, kayumangging asukal, at pinausukang...

Ang makatas at masarap na salad na ito ay may kasamang cauliflower, karot, bell pepper, at sibuyas. Inihaw muna ang lahat ng gulay bago idagdag sa salad bowl, para magkaroon ng kakaiba at masaganang lasa.

Ang mga brussel sprout ay inihaw kasama ng mga hiwa ng bacon. Para dito, kakailanganin mo ng basket para sa pag-ihaw (o isang grill rack na may maliliit na butas). Ang bacon ang pumupuno sa mga brussel sprout...

Ang mga kebab na ito ay isang masayang alternatibo o karagdagan sa isang plato ng karne para sa kapaskuhan. Sa halip na mga tradisyonal na hiwa, itali ang mga piraso ng ham, sausage, at bacon sa mga kahoy na tuhog at i-grill sa...

Sa halip na tradisyonal na ice cream, ang sundae na ito ay gawa sa mascarpone cheese cream, hinalo kasama ng cream at asukal. Ang mga tipak ng pinya ay iniihaw hanggang sa magkaroon ng mga natatanging marka sa grill at...

Bigyan ang baboy ng kakaibang lasa na tiyak na walang mag-iiwan ng walang pakialam. Ang mga payat at natural na pork chops na ito ay binabad nang ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag, sa pinaghalong...

Ang pan bagnat ay isang French sandwich na puno ng matingkad na sangkap mula sa tradisyonal na lutuing Mediterranean. Sa pagitan ng dalawang hati ng tinapay ay isang salad ng mga kamatis, sibuyas, tuna, dilis, capers...

Ang French gribiche sauce ay hinahalo mula sa nilagang pula ng itlog, olive oil, capers, gherkins, sariwang tarragon, at white wine vinegar. Ang resulta ay mabango, medyo maasim, at...

Gumawa ng sub sandwich na inspirasyon ng mga Asyano para sa maraming tao, na may lasa ng matamis at maasim na toyo at komplementaryong pinya. Hiwain nang maliliit, at tiyak na magiging patok ito sa inyong tahanan...

Ihain ang mga kebab na ito nang walang sarsa upang malasap ang kamangha-manghang lasa ng karne mula sa pag-marinate sa pinaghalong bourbon, grainy mustard, at mga pampalasa. Ibabad ang steak hangga't maaari, sa...

Ang ulam na ito ay binubuo ng tatlong uri ng sitaw: sitaw, sitaw na dilaw, at sitaw na lima. Ang mga sitaw na lima ay ginagamit na de-lata. Ang lahat ng sitaw ay hinahalo sa langis ng oliba at inaayos...

Ang masarap na inihaw na mais ay lumilikha ng kakaibang pampagana, higit pa sa isang bukol na binudburan ng asin. Pagsamahin ang inihaw na bawang na may tinadtad na kamatis, ginadgad na Parmesan, at sariwang...

Ang kaunting pinatuyong Provencal herbs ay nagpapabago sa inihaw na kordero tungo sa isang nakamamanghang lutuing Mediteraneo, at ang kaunting mantikilya na hinaluan ng French dressing ang kumukumpleto sa epekto...

Kapag nakapagluto ka na ng inihaw na pizza, malamang ay hindi mo na gugustuhing bumalik sa mga recipe ng pizza na inihurno—napakasarap at malutong nito, at napakabilis maluto, parang nasa oven. Ang mahalaga ay...

Ang maliliit at indibidwal na pizza ay iniihaw upang lumikha ng masarap at malutong na crust na nilagyan ng makapal na patong ng makatas na toppings. Subukan ang Mexican taco-style na pizza, na ang lasa ay nakakamit...

Ang inihaw na beef steak ay inihahain kasama ng chickpea at carrot salad at nakakapreskong cilantro pesto sauce. Ang resipe na ito ay gumagamit ng flank steak, isang mura ngunit masarap na hiwa mula sa tiyan.