Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga pakpak ng Buffalo ay tradisyonal na pinirito nang malalim, ngunit ang inihaw na resipe na ito ay tiyak na hindi mabibigo. Ang mga pakpak ay napakasarap, nababalutan ng maanghang at ginintuang kayumangging crust, at nagtataglay ng kakaiba at maasim na lasa na may matamis na lasa ng mantikilya. Kakailanganin mo itong iprito nang dalawang beses: una, kuskusin ang mga pakpak ng pinaghalong bawang at pampalasa at iprito hanggang halos maluto, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pinaghalong maanghang na sarsa, mantikilya, pulot-pukyutan, at suka ng mansanas, at iprito muli upang lumikha ng masarap na crust. Ihain kasama ang natitirang maanghang na sarsa at isang malaking tasa ng beer.

Mga sangkap:

• 1.3 kg buong pakpak ng manok
• 1 kutsarang magaspang na asin
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 6 na kutsarang unsalted butter
• 1/3 tasa ng maanghang na sarsa
• 1 kutsarang suka ng mansanas
• 1 kutsarang pulot

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, pulbos ng bawang, suka ng apple cider, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, itim na paminta, at garlic powder. Sa isang mas malaking mangkok, haluin ang mga pakpak ng manok kasama ng pinaghalong pampalasa hanggang sa pantay na mabalutan.
Hakbang 2
• Painitin ang gas grill sa katamtamang init (mga 350°F).
Hakbang 3
• Ilagay ang mga pakpak ng manok sa ihawan, idiin ang mga ito nang magkadikit (salungat ito sa karaniwang paniniwala na ang karne ay nangangailangan ng espasyo upang manatiling mamasa-masa; gusto natin na manatiling mamasa-masa ang mga pakpak). I-ihaw, iikot ang mga pakpak kada 5 minuto, sa kabuuang 20 minuto.
Hakbang 4
• Samantala, sa isang kaserola sa mahinang apoy, painitin ang mantikilya, hot sauce, suka at honey at haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 5
• Sa isang malinis at malaking mangkok, ihalo ang mga pakpak ng manok kasama ang sarsa. Taasan ang temperatura sa grill sa mataas. Gumamit ng sipit upang pulutin ang mga pakpak ng manok at ibalik ang mga ito sa grill. Lutuin hanggang sa maging malutong ang balat, 1-2 minuto bawat panig. Ibalik ang mga pakpak ng manok sa mangkok kasama ang sarsa, ihalo, at ihain.

Mga Boto: 6

May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.