Mga recipe para sa mga pangunahing putahe gamit ang mga gulay at kabute

Ang mga natural na hiwa ng baboy ay binabad sa tubig-alat nang ilang minuto bago iprito, kaya mas makatas at malambot ang mga ito. Ihain kasama ng mainit na salad na may tatlong uri ng beans:...

Ang Italian saltimbocca ay isang marangyang kombinasyon ng makatas na karne, malutong na prosciutto, at mabangong sage. Tradisyonal na gawa sa karne ng baka, ang resipe na ito ay isang mahusay na pamalit sa hiwa ng baboy...

Kung mahilig ka sa stuffed mushrooms pero wala kang oras para tipunin ang mga ito, subukan mo itong stuffed mushroom-flavored casserole! Punong-puno ito ng mga mushroom, natutunaw na keso, at napakaraming malutong na topping—lahat para sa...

"Hinahamon ng resipe na ito ang mga patakaran ng klasikong hamburger: ang tinapay ay sadyang hilaw, at ang keso na Gruyere ay ginagamit kapalit ng tradisyonal na keso Amerikano," paliwanag ni Alex Guanaschelli. "Ang aking...

Ang mga pinalamanang talong na ito ay maaaring ihain bilang side dish o bilang pangunahing putahe. Ang mga bangkang talong ay puno ng giniling na karne ng baka, spinach, pulp ng talong, at keso...

Ang klasikong Amerikanong kombinasyon ng mga mansanas at cheddar cheese ang siyang palaman para sa mga crumbly pastry pie na ito. Tangkilikin bilang pampagana o bilang side dish kasama ng roast turkey. Ang mga ito...

Lutuin ang green beans sa kumukulong tubig nang ilang minuto para lumambot nang bahagya ngunit mapanatili ang kanilang katas, at haluan ng ginisang kabute para sa madali, masarap, at masustansyang...

Ang creamy carrot at cauliflower puree ay isang magandang pandagdag sa malutong at makatas na inihaw na dibdib ng pato. At sa pamamagitan ng wild mushroom sauce, tunay na magniningning ang iyong pato.

Ang Dutch baby ay isang malaki at malambot na pancake na agad na natutunaw pagkatapos alisin sa oven. Ang nagreresultang butas ay karaniwang pinupuno ng matamis, tulad ng prutas...

Ang mga takip ng kabute ay pinupuno ng palaman na pritong longganisa, kalabasa, ginutay-gutay na cornbread, berdeng sibuyas, at keso at inihurno sa oven hanggang sa ang keso sa loob ay malagkit at ang labas...

Ang ulam na ito ay parang isang maliit na piraso ng tagsibol sa iyong plato! Ang matamis at malambot na salmon, mga gulay sa tagsibol, at maraming mababangong herbs ang ginagawa itong perpektong hapunan sa gabi ng linggo—magaan, masustansya, at masarap. Ihain kasama ng...

Para makagawa ng masarap at natural na hiwa ng baboy, pahiran lang ang mga ito ng butil-butil na mustasa, igulong sa breadcrumbs na may tinadtad na mabangong tarragon, at iprito sa kawali hanggang...

Ang mga hita ng manok ay kinukuskos ng pinaghalong butil-butil na mustasa at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang manok ay napakasarap makatas sa loob, at ang maasim na buto ng mustasa ay nagbibigay ng kaaya-ayang langutngot sa piniritong...

Ang Italian polenta na may mga kabute ay ginagawa tulad ng lasagna: ang polenta, sarsa ng kabute, at keso ay pinagpatong-patong sa isang baking dish at inihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Espesyal...

Ang mga patty para sa mga veggie burger na ito ay gawa sa mga mushroom, red beans, at brown rice. Ang mga Portobello mushroom ay nagdaragdag ng lasang karne, habang ang pinto beans ay nagbibigay ng dagdag na protina. Para hindi magkawatak-watak ang mga patty...

Sa tagsibol, kapag lumitaw ang batang asparagus, tamasahin ang pinong lasa nito sa mabangong risotto na ito na may mga kabute, thyme, berdeng gisantes, at Parmesan. Sa halip na tradisyonal na tuyong puting alak, idagdag...

Ang isang pinong risotto ay isang magandang pagkakataon upang maipakita ang aroma ng mga ligaw na kabute, at ang kanilang lasa ay maayos na pinahuhusay ng maalat na piraso ng pritong pancetta. Ang resipe na ito ng risotto ay medyo mas simple kaysa sa tradisyonal:...

Anumang matigas na puting isda, tulad ng striped bass, ay mainam para sa resipe na ito. Igisa nang bahagya ang mga fillet, pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa creamy wine sauce na may mga mushroom,...

Ang makatas na pritong New York striploin steak ay inihahain kasama ng masaganang sarsa ng alak at kabute, at inihahain kasama ng mala-pelus na mashed potatoes na hinaluan ng buto ng mustasa. Para sa sarsa, maaari mong gamitin...

Malambot at makatas na pinausukang brisket ng baka, na binalutan ng makapal na itim na paminta, ay literal na natutunaw sa iyong bibig at hindi na kailangan ng sarsa. Inaabot ito ng mahigit 15 oras upang maihanda, ngunit sulit ang resulta...

Ang beef steak ay pinapahiran ng teriyaki sauce at inihaw hanggang sa maging masarap at malagkit ang crust at makatas, medium-rare ang gitna. Inihahain kasama ng ginisang pinaghalong gulay (zucchini, bell pepper, at sibuyas).

Huwag umasa na ang isang cowboy sundae ay magiging kamukha ng sikat na panghimagas sa anumang paraan! Marahil ang tanging pagkakatulad ay ang pagpapatong-patong ng mga sangkap: ang hiniwang pinausukang baboy ay inihahain sa isang tambak...

Ang bersyong ito ng klasikong escabeche ay inihaw at may kasamang ulam na gulay. Ang inihaw na snapper ay inihahain kasama ng hiniwang bell peppers at sibuyas sa ilalim ng mabilis na matamis at maasim na sarsa na...

Para sa ulam na ito, hindi mo kailangang i-usok ang kamote! Ang sikreto mong sangkap ay ang pinausukang chipotle peppers sa adobo sauce. Pagsamahin ito sa pinakuluang kamote na may mayonnaise dressing, at ang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa...

Nakakatulong na tip: Kumain nang marami ng berdeng sibuyas! Isang tangkay lang ang nagbibigay ng 43% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K, na mahalaga para sa kalusugan ng puso at puso. Maghanda...

Ang masaganang at mabangong basmati rice pilaf na ito na may sariwang spinach, mga marinated artichoke, at malutong na almendras ay puno ng sarap. Ihain ito bilang side dish kasama ng manok o karne, o kainin ito nang mag-isa...

Pabilisin ang paghahanda ng masarap na quiche na ito gamit ang biniling pie crust at tinadtad na frozen spinach. Ipatong ang mga gulay at keso sa ibabaw ng crust, ibuhos ang creamy egg mixture, at i-bake hanggang sa maging maluto ang palaman...

"Ang spinach ay napakalambot at walang taba. Para mabigyan ito ng lasa, lagi akong naglalagay ng keso o kung ano pa man na mayaman," pagbabahagi ni Alex Guarnaschelli. "Gustung-gusto ko ang mga sariwang salad ng spinach, pero gustung-gusto ko rin..."

Ang mabangong timpla ng pampalasa mula sa Hilagang Aprika na ras el hanout ay nagbibigay sa makatas na mga cutlet ng pabo at spinach na ito ng mayaman at malinamnam na lasa. Ihain ang mga ito kasama ng maanghang na inihaw na karot at cilantro,...

Para i-bake ang masarap at nakakabusog na pie na ito, hindi mo na kailangang masahin o igulong ang masa. Una, ang recipe ay gumagamit ng phyllo dough na nabibili sa tindahan, at pangalawa, ang mga sheet ay inilalagay lang sa ibabaw ng palaman.

Kung mahilig ka sa maanghang na Buffalo wings bilang pampagana, magugustuhan mo rin ang mga mini meatloaf wings na ito, perpekto bilang pangunahing putahe. Gawa sa pabo at...

Ang ulam na ito na gawa sa garapon at gawa sa vegetarian ay nagtatampok ng mga klasikong meze sa Gitnang Silangan tulad ng dolma, hummus, at pipino, na nilagyan ng za'atar, isang timpla ng pampalasa na sikat sa mga bansang Mediterranean sa rehiyon. Ang base...

Ang matalinong resipe na ito ay nagpapatong-patong sa tradisyonal na lutuing Hapones na nabe, na gawa sa baboy at napa cabbage. Simple lang ito, ngunit napakaganda tingnan kapag inihain diretso mula sa kawali. May mga patong-patong na repolyo at...

Ang mabilis at madaling hapunang ito ay perpekto para sa mga gabi ng linggo, at tiyak na gugustuhin mong lutuin ito buong tag-araw. Imposibleng hindi mahalin ang masarap na kombinasyon ng sariwang leeks,...

Ang inihaw o inihurnong kabute ay nagdaragdag ng masarap na lasa ng umami sa anumang ulam at madaling mapalitan ang karne sa maraming recipe. Ang pagkakaroon ng malaking batch ay nagbibigay sa iyo ng kalayaan na mag-improvise...

Bagama't ang plantain puree ay may bahagyang mas matamis na lasa at karamel na nota mula sa brown sugar, maaari itong ihain sa parehong paraan tulad ng mashed potatoes—bilang side dish. Mainam...

Malutong sa labas at malambot sa loob, ang mga inihurnong patatas na ito, na natatakpan ng malagkit na cheddar, ay isang kahanga-hangang ulam para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Para sa pinakamahusay na resulta, gumamit ng dilaw...

Ang hapunang ito na may kanin, gulay, at karne ay inspirasyon ng tradisyonal na lutuing Koreano na bibimbap, na niluluto sa mainit na palayok na bato para lumikha ng malutong na mga gilid ng kanin. Gamit ito...

Tatlong paborito ngayong tag-init—sweet corn, green beans, at kamatis—ang ginisa kasama ng malutong na bacon para sa isang masarap at makatas na succotash salad. Habang kumukulo ito, maghurno ng fillet...

Ang ulam na ito na may kamote at patatas ay elegante at sopistikado, ngunit mabilis at madaling ihanda. Ang kamote at patatas ay hinihiwa nang manipis, hinahaluan ng herb butter, at...

Para masigurong ang dibdib ng manok ay malutong sa labas at makatas sa loob hangga't maaari, ito ay binabad nang ilang minuto sa maanghang na pinaghalong mustasa, bawang, at thyme, pagkatapos ay igulong sa pinaghalong breadcrumbs...

Isa sa mga pangunahing sangkap sa ulam na ito ay ang Creole mustard. Ito ay may mas matalas at mas mayamang lasa at, kapag hinaluan ng bawang at lemon zest, binabago nito ang ordinaryong mantikilya tungo sa...

Gumawa ng mga vegetarian cauliflower tacos. Para mas maging masarap ang mga ito, ang mga florets ay piniprito sa batter na may spiced rice flour, na nagreresulta sa isang masarap at malutong, masarap, at maanghang na ulam. Idagdag...

Ang ilang mga recipe ng Brussels sprouts ay nangangailangan ng bacon, ngunit narito ang isang maliit na sikreto: maaari mong gamitin ang rendered bacon fat, na magbibigay sa mga sprouts ng parehong lasa at aroma.

Ang stir-fry na ito na gawa sa manok at gulay ay mayroong hindi inaasahang tropikal na timpla mula sa pinya at mga pampalasang Asyano, kabilang ang luya. Mabilis itong ihanda at perpekto para sa isang masarap na hapunan sa...

Ang resipe na ito mula kay Ree Drummond ay isang adaptasyon sa kalan ng kanyang sikat na chicken spaghetti casserole. Ang ulam na ito ay nagtatampok ng lahat ng parehong sangkap: malambot na pasta, makatas na piraso ng manok, makapal at masarap na...

Ang kaning ligaw ay niluluto kasama ng ginisang kabute at pinatuyong cranberry sa isang mabangong sabaw na may lasa ng sherry, at kapag halos luto na, ang mga dibdib ng manok na binudburan ng kulantro ay idinaragdag sa kanin, at natatapos ang lahat...

Maghurno ng buong patatas at ihain ang mga ito nang parang mumo kasama ang nakakapreskong pesto ng kale, walnuts, at Swiss cheese. Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mabilis na bersyon ng patatas sa...

Ang pinakasimpleng salad ng patatas ay isang masarap na kombinasyon ng apat na sangkap lamang: patatas, itlog, mayonesa, at atsara. Nasa tamang lugar na ang lahat at walang dagdag! Ihain ang salad ng patatas...

Ang malutong na potato rösti pancake na nilagyan ng manipis na hiniwang smoked salmon ay isang napakasarap na brunch treat para sa isang espesyal na okasyon. Ihain kasama ng pulang sibuyas, crème fraîche, at mga hiwa ng...