Mga sungay ng pasta na may broccoli at malutong na toppings
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang broccoli ay nagdaragdag ng sarap, bitamina, at malusog na fiber sa macaroni at keso na ito, at ang paghain nito kasama ng masaganang malutong na topping ay magpapasaya kahit sa mga mapili sa pagkain na hindi mahilig sa broccoli. Pagsamahin ang lutong pasta sa isang kawali kasama ang ginisa na broccoli sa magaan at maanghang na sarsa, lagyan ng ginadgad na Parmesan, at budburan ng topping. Para sa topping, i-toast ang magaspang na panko breadcrumbs sa olive oil at ihalo sa lemon zest at tinadtad na parsley. Nagdaragdag ito hindi lamang ng malutong kundi nakakapreskong lasa sa pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng pasta (mga 340 g)
- 1 ulo ng brokuli, hiniwa sa maliliit na florets (mga 4 na tasa)
- 6 na kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 0.5 kutsara. panko breadcrumbs
- Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1 kutsarang bagong gadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, pasta, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, balat ng lemon, panko breadcrumbs
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Samantala, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang breadcrumbs at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto, at mag-ingat na huwag masunog. Ilipat sa isang maliit na mangkok at haluan ng lemon zest at parsley, pagkatapos ay timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Idagdag ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Punasan ang kawali pagkatapos iprito ang breadcrumbs at ibalik ito sa katamtamang apoy. Idagdag ang natitirang 4 na kutsarang olive oil at, kapag mainit na, idagdag ang broccoli at haluin para mabalutan. Lutuin hanggang sa maging matingkad na berde ang broccoli, 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at itim na paminta. Lutuin hanggang sa mabango ang bawang, mga 1 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang broccoli, 5-6 minuto.
- Kapag luto na ang pasta, alisin ito sa tubig gamit ang isang slotted spoon o maliit na salaan at ilipat ito nang direkta sa sarsa, na iniiwan ang tubig sa kawali. Initin ang pasta at sarsa nang isa pang 1-2 minuto upang pagsamahin ang mga lasa, pagkatapos ay patakan ng 1 kutsarang olive oil at haluin muli.
Kung tila masyadong malabnaw ang sarsa, magdagdag ng hanggang 0.5 tasa ng tubig para sa pasta. Patayin ang apoy at haluin ang keso. Ihain sa maligamgam na mangkok na may budbod na breadcrumb.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
