Mac and cheese na may cauliflower at pinausukang gouda
Mga Boto: 7
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gawing mas malusog ang iyong macaroni at keso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lutong cauliflower, na hiniwa sa maliliit na bulaklak, sa cheese sauce. Ito ay napaka-makatas at nakakabusog, at upang maiwasan ang pagiging masyadong matubig ng lasa, ang cheese sauce ay gawa sa pinausukang Gouda. Kapag ipinares sa paprika, Dijon mustard, at kaunting cayenne pepper, ang pinausukang keso ay perpektong bumagay sa ulam. Ang mac and cheese na ito ay ginagawa sa stovetop at hindi na kailangang i-bake. Isang masarap at nakakabusog na hapunan sa loob ng wala pang kalahating oras!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pasta o cavatapi na hugis-corkscrew
- 1 ulo ng cauliflower, hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 30 g mantikilyang walang asin
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 kutsarang harina
- 0.5 kutsarita ng sili
- 1 kutsarita ng paprika
- 3 tasa ng buong gatas
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 3 kutsarang ginadgad na pinausukang gouda
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng cavatappi, kuliplor, harina, gatas, Kesong Gouda, giniling na sili na cayenne, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Lagyan ng asin ang tubig at idagdag ang pasta. Lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cauliflower at lutuin pa ng 3 minuto, o hanggang sa maging al dente ang pasta at bahagyang lumambot ang mga bulaklak. Patuyuin nang mabuti at ibalik ang pasta at cauliflower sa palayok.
- Samantala, painitin ang isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang-mahinang apoy. Idagdag ang extra-virgin olive oil at painitin ito kasama ng mantikilya hanggang sa matunaw. Idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng 3-5 minuto upang lumambot at tumamis ang katas. Bahagyang taasan ang apoy, pagkatapos ay idagdag ang harina, cayenne pepper, at paprika. Haluin hanggang sa magsimulang bumula ang roux, pagkatapos ay lutuin ng isa pang 1 minuto.
- Haluin ang gatas at sabaw at taasan ang apoy upang mabilis na pakuluan ang sarsa. Kapag kumulo na, hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumapot, sa loob ng 3-5 minuto. Idagdag ang keso sa lumapot na sarsa at haluin hanggang matunaw, mga 1 minuto. Idagdag ang mustasa at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng cauliflower at lutong pasta at haluin. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, ilipat sa isang malaking serving platter, at ihain.
Mga Kategorya:
resipe / Mga pagkaing vegetarian / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilisang hapunan / Mga simpleng recipe ng pasta / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Pasta / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Mga putahe ng repolyo / Mga pangunahing putahe na may repolyo / Mga putahe ng kuliplor / Lutuing Amerikano / Rachael Ray / Pagkain sa loob ng 30 minuto
Mga katulad na recipe
