Nilagang repolyo ni Lola
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 137, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 15 mg, sosa 474 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 137, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 3 G., kolesterol 15 mg, sosa 474 mg, asukal 11 G.
Ang perpektong nilagang repolyo ay may maayos na balanse ng tamis, asim, anghang, at lasang prutas. Sapat na sa resipe na ito ang lahat ng kailangan. Sa halip na puting repolyo, pumili ng pulang repolyo. Mas masustansya ito at mayaman sa anthocyanin. Ayusin ang pagkaluto ng nilagang repolyo ayon sa iyong panlasa: kung gusto mo itong mas malambot, hayaan itong kumulo nang kaunti pa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1/2 malaking ulo ng pulang repolyo o 1 maliit na ulo ng pulang repolyo (hiwain sa apat na bahagi at gutay-gutay nang pino)
- 1 maasim na mansanas, binalatan at ginadgad
- 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng pulang alak
- 1/4 tasa ng suka ng mansanas at dagdagan pa kung kinakailangan
- 1/4 tasa ng tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang repolyo, mga mansanas, asukal na kayumanggi, pulang alak, suka ng apple cider
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola o Dutch oven, igisa ang sibuyas sa mantikilya sa katamtamang init hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang repolyo at igisa, habang hinahalo, sa loob ng ilang minuto. Idagdag ang mansanas, brown sugar, alak, suka, at tubig at pakuluan habang hinahalo.
- Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 minuto, habang hinahalo nang isang beses. Hayaang kumulo nang mas kaunti kung gusto mo ng mas matigas na repolyo, o mas matagal nang kaunti para sa mas malambot na repolyo. Magdagdag ng kaunting apple cider vinegar bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
