Sopas ng kamatis na may parmesan
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 303, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 5 mg, sosa 1254 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 303, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 5 mg, sosa 1254 mg, asukal 9 G.
Magugustuhan ng lahat ang kakaibang kakaibang lasa ng klasikong sopas na kamatis na ito, na parang sarsa ng pizza! Ang sopas ay hinaluan ng balat ng Parmesan, bawang, at Italian seasoning para sa napakasarap at maanghang na lasa na may kaunting umami.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 sibuyas, tinadtad
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng pampalasang Italyano
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 kutsarang tomato paste
- 1 lata (800 g) de-latang buong binalatang kamatis na San Marzano
- 2 dahon ng laurel, mas mabuti na sariwa
- 10 cm na balat ng Parmesan + dagdag na ginadgad na Parmesan para sa pagwiwisik
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- Mga sariwang dahon ng basil para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga kamatis sa San Marzano, mga natuklap na pulang paminta, Mga pampalasang Italyano, dahon ng laurel, Kesong Parmesan, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaki at malapad na kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi, 8-10 minuto. Timplahan ng Italian seasoning at mga natuklap ng pulang paminta.
- Idagdag ang tomato paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti, mga 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis, dahon ng laurel, balat ng Parmesan, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Pakuluan habang hinahalo.
- Idagdag ang sabaw ng manok sa kaserola at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot nang bahagya ang sabaw, 15-20 minuto; itapon ang dahon ng laurel at balat ng Parmesan. I-pure ang sabaw sa kaserola gamit ang immersion blender o ibuhos ito sa isang stand blender nang paunti-unti at i-blend hanggang sa lumapot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sandokin ang sopas sa mga mangkok. Budburan ng basil at ginadgad na Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
