Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gamit ang resipe na ito, madali mong magagawang madaling tunawin, mababa sa calorie, at low-carb na side dish ang cauliflower na maaaring pumalit sa kanin o anumang iba pang butil. Ang kaning gulay na ito ay naglalaman lamang ng ¼ ng mga carbs na matatagpuan sa regular na kanin. Ang olive oil, pritong sibuyas, sariwang herbs, at kaunting lemon juice ay nagpapayaman sa lasa ng cauliflower kaya maaari itong kainin nang mag-isa. Maaari ring ihain ang kaning cauliflower kasama ng karne, manok, isda, o anumang pangunahing ulam na karaniwang kasama ng kanin.

Mga sangkap:

• 1 malaking ulo ng cauliflower, hinati sa 2.5 cm na mga bulaklak.
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa maliliit na cube
• 2 kutsarang dahon ng parsley, tinadtad nang pino
• Katas ng kalahating lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Putulin ang mga bulaklak ng cauliflower, alisin ang pinakamaraming tangkay hangga't maaari. Iproseso ang mga bulaklak sa isang food processor sa 3 batch hanggang sa ang cauliflower ay magmukhang couscous.
Hakbang 2
• Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag nagsimulang umusok ang mantika, idagdag ang sibuyas at haluin upang mabalutan. Patuloy na lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa ang sibuyas ay maging malutong na kayumanggi at lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang cauliflower at haluin. Timplahan ng 1 kutsarita ng asin at patuloy na lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang cauliflower, mga 3-5 minuto. Alisin sa apoy.
Hakbang 3
• Ilipat ang cauliflower sa isang malaking mangkok, budburan ng parsley, budburan ng katas ng lemon, at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 19