Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang cauliflower rice ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na kanin kung nais mong bawasan ang calories at carbs sa iyong pagkain. Isa rin itong mainam na pandagdag sa inihaw na karne, na mas madaling tunawin kapag ipinares sa mga gulay. Kung hindi ka makahanap ng cauliflower rice sa supermarket, gadgarin lamang nang magaspang ang mga florets o tadtarin ang mga ito sa isang food processor sa mga piraso na kasinglaki ng butil.

Mga sangkap:

• 6 na tasa ng cauliflower rice (o gadgarin ang 1 malaking ulo ng cauliflower)
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 4 na walang buto na ribeye steak, 1 cm ang kapal.
• 1 kutsarita ng paprika
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 tasa ng manipis na hiniwang tangkay ng kintsay
• 1/4 tasa ng hiniwang almendras
• 1/4 tasa ng pinatuyong cranberry
• 2 malalaking butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 1 kutsarang puting suka ng alak
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, kuliplor, kintsay, suka ng alak, pinatuyong cranberry, almendras, paprika, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cauliflower rice, 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ikalat nang patong-patong sa 2 baking sheet at i-bake, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at lumambot, 20-25 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, timplahan ang mga steak ng asin, paminta, paprika, at kanela. Painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy; magdagdag ng 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang mga steak, paisa-isa kung kinakailangan, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, 1.5 hanggang 2 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat sa mga plato.
Hakbang 3
• Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil, celery, almonds, pinatuyong cranberries, at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, ng 2-3 minuto. Idagdag ang suka at lutuin hanggang sa halos matuyo ang kawali. Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok. Idagdag ang cauliflower at parsley, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Hatiin sa mga steak sa mga plato.

Mga Boto: 1