Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang masarap, maganda, at pinakamahalaga, malusog at mayaman sa fiber na cauliflower side dish na ito ay tiyak na hahanga sa iyong mga bisita sa hitsura pa lamang nito. Ang mga ulo ng cauliflower ay inihurno nang buo sa oven. Pahiran ang mga ito ng olive oil at mustard bago ito ihanda para makagawa ng masarap at maasim na crust. Kapag inalis mo na ang mga ito sa oven, budburan ng pinaghalong ginadgad na keso Parmesan at tinadtad na sariwang parsley at ihain. Ihain na may hiniwang hiwa at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.

Mga sangkap:

• 2 malalaking ulo ng cauliflower
• 1 butil ng bawang, hiniwa sa kalahati
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 4 na kutsarang mustasa ng Dijon
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
• Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, bawang, Mustasa ng Dijon, perehil, Kesong Parmesan, lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng rack sa ilalim ng oven at painitin muna sa 230°C. Lagyan ng foil ang baking sheet.
Hakbang 2
• Tanggalin ang mga dahon mula sa cauliflower, pagkatapos ay putulin ang mga tangkay nang kapantay ng ilalim ng ulo upang ang cauliflower ay umupo nang patag sa inihandang baking sheet. Kuskusin ang labas gamit ang mga butil ng bawang.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang olive oil, 3 kutsarang mustasa, 1/2 kutsaritang asin at ilang giling ng bagong giling na itim na paminta.
Hakbang 4
• Ilagay ang cauliflower sa inihandang baking sheet at pahiran ang loob at labas ng pinaghalong mustasa-langis. I-bake ang cauliflower hanggang sa maging golden brown at lumambot (isang mahabang tusok na kahoy na itinusok sa gitna ng cauliflower ay dapat madaling makalusot), 50 minuto hanggang 1 oras. Hayaang magpahinga ang cauliflower nang ilang minuto.
Hakbang 5
• Samantala, pagsamahin ang parsley at Parmesan sa isang maliit na mangkok. Pahiran ang labas ng inihaw na ulo ng cauliflower ng natitirang 1 kutsarang mustasa, na bumabalot sa buong ibabaw, at budburan nang sagana ng pinaghalong Parmesan.
Hakbang 6
• Hiwain nang makapal ang cauliflower at ihain sa mga plato, na binudburan ng asin, mga hiwa ng lemon at natitirang Parmesan.

Mga Boto: 3