Kaning kuliplor
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Ang cauliflower rice ay isang tunay na tuklas para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Katulad ng hitsura ng kanin o couscous, ang gulay na ito ay mas malusog, naglalaman ng mas kaunting calories, carbohydrates, at asukal, at mas maraming fiber. Perpekto itong ihalo sa mga putahe ng karne, at masarap kapag hinaluan ng mga gulay at toasted almonds. Bukod dito, ang cauliflower rice ay isang mahusay na paraan upang ipakilala ang malusog na gulay na ito sa diyeta ng mga bata, na, sa madaling salita, ay hindi mahilig dito. Haluin ito nang kalahati sa regular na lutong kanin at ihain bilang ulam. Malamang na hindi mapapansin ng mga mapiling bata na hindi lahat ng kanin sa kanilang plato ay totoo.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 maliliit na ulo ng cauliflower, pinaghiwa-hiwalay sa mga florets, itinatapon ang matigas na tangkay (mga 8 tasa ng mga florets)
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad, pinaghiwalay ang puti at berdeng bahagi
- 1/4 tasa ng hiniwang almendras
- 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang cauliflower hanggang sa makabuo ito ng magaspang na mumo na kasinlaki ng isang butil ng bigas (tingnan ang Tala). Dapat ay makakakuha ka ng 6-7 tasa ng cauliflower rice.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga puting bahagi ng sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Idagdag ang cauliflower, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta. Haluin upang mabalutan nang lubusan ng mantika ang cauliflower. Takpan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang cauliflower ngunit malutong pa rin, mga 6 hanggang 7 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, i-toast ang mga almendras, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto.
- Alisin ang cauliflower sa apoy at haluin ang berdeng sibuyas, parsley, at toasted almonds. Ilipat sa isang malaking mangkok at ihain. Tala.
Para masigurong pino ang pagkakatadtad ng cauliflower, punuin ang mangkok ng food processor nang hindi hihigit sa kalahati ng mga florets. Depende sa laki ng iyong mangkok, kakailanganin mong hatiin ang cauliflower sa humigit-kumulang 5 bahagi.
May-akda ng resipe - Ayesha Curry - Aktres na Canadian-American, celebrity chef, awtor ng cookbook, at personalidad sa telebisyon
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
