Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Sa teorya, maganda ang pakinggan ng pizza crust na gawa sa mga low-carb na gulay, pero kadalasan ay masyadong lumalabo ang kinalabasan. Narito ang perpektong solusyon: gumamit ng natirang cauliflower mula sa iyong juicer! Sa halip na i-puree ang cauliflower sa isang food processor at pigain ang sobrang likido, i-drizzle mo ang mga florets at pinutol na tangkay sa isang juicer. Ang natitirang tuyong pulp ay perpekto para sa pizza, at ang crust ay nagiging talagang malutong.

Mga sangkap:

• 1 maliit na ulo ng cauliflower, hiniwa nang magaspang ang mga bulaklak at tangkay (mga 5 tasa)
• 60 gramo ng ginadgad na keso na Asiago (mga 1 tasa)
• 1 malaking itlog
• 0.5 kutsarita ng pinatuyong Italian seasoning o oregano
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• Langis ng oliba para sa pagpapadulas
• 170 gramo ng ginadgad na mozzarella (mga 1.5 kutsara)
• 90 g tinadtad na pepperoni (mga 0.5 tasa)
• Mga natuklap na pulang paminta para sa pagwiwisik
• 1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, punit

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, Keso ng Asiago, Mga pampalasang Italyano, keso mozzarella, pepperoni longganisa, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng rack sa gitna ng oven at maglagay ng baking sheet dito. Painitin ang oven sa 450°F (245°C).
Hakbang 2
• Lagyan ng katas ang cauliflower. Itapon ang katas o itabi ito para sa ibang gamit (ilagay sa refrigerator at idagdag sa iyong morning smoothie).
Hakbang 3
• Ilipat ang laman ng cauliflower sa isang malaking mangkok. Idagdag ang Asiago, itlog, Italian seasoning, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluin hanggang sa maging makinis ang timpla at magdikit kapag pinisil.
Hakbang 4
• Lagyan ng parchment paper ang isang patag na cutting board at lagyan ito ng kaunting mantika. Bumuo ng 12-pulgada (30 cm) na bilog ang pinaghalong cauliflower. Ilagay ang parchment paper at ang crust sa isang preheated baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
• Alisin ang crust mula sa oven at budburan ito nang pantay ng mozzarella. Idagdag ang pepperoni. Budburan ng mga red pepper flakes. I-bake hanggang sa magsimulang bumula ang keso, mga 4 na minuto. Budburan ng basil bago hiwain at ihain.

Mga Boto: 1