Pinasingawang kalabasa na may inihaw na chickpeas

Mga Boto: 2

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 368, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ang ulam na ito ay mukhang maganda sa isang plato at ipinagmamalaki ang maraming benepisyo sa kalusugan. Ang pagtingin lamang sa makulay na kombinasyon ng orange na kalabasa at mapusyaw na berdeng mga gisantes ay pumupukaw ng mga positibong emosyon. Maaari kang magdagdag ng mas maraming asin ayon sa panlasa kung nais.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 maliit na butternut o kabocha squash (mga 910 g), tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahaba na may kapal na 2.5 cm*
1/2 ulo ng cauliflower, hiniwa sa magkakahiwalay na florets
1 piraso ng luya na 5 cm ang haba, binalatan at hiniwa nang manipis
4 na tasa ng berdeng gisantes (mga 250 g)
1/2 kutsarita ng buto ng kulantro, dinurog
2 kutsarang l. maitim na langis ng linga
1 lata (420g) na chickpeas, pinatuyo at hinugasan
3 kutsara (45 g) mantikilya
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Lutong brown rice, para sa paghahain (opsyonal)
1/4 tasa ng manipis na hiniwang sariwang mint
Inihaw na linga, para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kabocha kalabasa, butternut squash, ugat ng luya, kuliplor, berdeng sibuyas, mga gisantes na may asukal, kulantro, mga sisiw, linga, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang kalabasa, cauliflower, at luya sa isang malaking basket ng steamer na nakalagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig. Timplahan ng asin. Takpan. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 25 minuto. Idagdag ang snap peas. Alisin sa apoy at iwang nakasara hanggang sa lumambot ang snap peas ngunit malutong pa rin, mga 5 minuto.
Samantala, i-toast ang mga buto ng kulantro sa isang kawali sa katamtamang apoy hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Ibuhos ang sesame oil at taasan ang apoy sa medium-high. Idagdag ang mga chickpeas at lutuin hanggang malutong, mga 5 minuto. Haluin ang mantikilya at berdeng sibuyas. Alisin sa apoy.

Hatiin ang mga gulay sa mga plato, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng kanin kung nais. Lagyan ng pinaghalong chickpea sa ibabaw at palamutian ng mint at linga.

Tala *

Maaari mong basahin ang mga tip kung paano Paano Maghiwa ng Butternut Squash at Kabocha Squash.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng kalabasa / Mga pangunahing putahe ng kalabasa / Mga side dish na kalabasa / Mga putahe ng repolyo / Mga putahe ng kuliplor / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe