Burrito na pinalamanan ng omelette

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Burrito na may Palaman ng Omelet

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na burrito

Ang breakfast burrito ay isang Amerikanong adaptasyon ng isang lutuing Mehikano na naging popular sa mga estadong nasa hangganan ng Mexico. Ang ganitong uri ng burrito ay binubuo ng isang tipikal na almusal ng Amerika na nakabalot sa isang tortilla. Maaari itong magsama ng bacon at itlog, ham, keso, gulay, at hash browns (alinman sa hash brown o pritong patatas). Gumawa ng vegetarian breakfast burrito na may spinach at itlog, hash browns, at creamy Oaxaca cheese, na may teksturang halos kapareho ng mozzarella. Balutin ang lahat sa isang tortilla at i-toast ito. Ang bentahe ng almusal na ito ay maaari mo itong kainin habang papunta sa trabaho.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 malalaking itlog
6 na kutsarang mantika ng gulay
2 patatas na Russet Burbank (mga 0.5 kg), ginadgad at piniga
4 na malalaking tortilla ng trigo
2 tasa ng ginadgad na keso na Oaxaca (mga 220 g)
1 maliit na sibuyas, tinadtad
2 sili na poblano, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
300g frozen na tinadtad na spinach, lasaw at piniga
Sour cream at hot sauce para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, mga itlog, patatas, Keso ng Oaxaca, sili, espina, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang mantika sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Timplahan ng asin ang mga patatas at ipahid nang pantay sa kawali. Iprito hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 5 minuto. Haluin ang mga patatas at patakan ng 2 kutsarang mantika ang mga gilid ng kawali, habang inalog nang mabuti (makakatulong ito na mabawasan ang paggamit ng mantika at matiyak na malutong ang mga patatas). Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 5 minuto pa.
Samantala, maglagay ng 4 na tortilla sa isang malinis na work surface at budburan ng 0.5 tasa ng ginadgad na keso sa gitna ng bawat isa. Gamit ang spatula, hatiin ang pinaghalong patatas sa 4 na bahagi at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng keso.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog na may 1 kutsarita ng asin. Punasan ang kawali, ibalik ito sa kalan, at magdagdag ng 1 kutsarang mantika, pagkatapos ay ang sibuyas at pamintang poblano. Budburan ng 1 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto.
Haluin ang spinach at lutuin hanggang sa uminit, mga 2 minuto. Pagkatapos, ibuhos ang mga itlog at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa tumigas ang mga itlog ngunit basa pa rin sa ibabaw, 3-4 minuto. Hatiin nang pantay ang pinaghalong itlog sa mga tortilla at punasan ang kawali. Ibalik ang kawali sa kalan at hinaan ang apoy sa medium-low.
Itupi ang mga gilid ng bawat tortilla papunta sa gitna, pagkatapos ay igulong ang mga ito. Pahiran ang mga burrito ng natitirang mantika at ilagay ang mga ito nang nakababa sa kawali. Iprito hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 4 na minuto, pagkatapos ay baligtarin at iprito ang kabilang panig sa parehong paraan. Ihain kasama ng sour cream at hot sauce.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pagkaing vegetarian / Mabilis na pagkain / Mga Lutuing Tortilla / Mga pampagana / Mga pampagana ng itlog / / Food Network - mga recipe / Lutuing Mehikano / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe