Mga recipe ng lutuing Europeo

Kung gusto mong mabilis na magluto ng mainit na sandwich sa umaga nang hindi kinakailangang tadtarin at tipunin ang lahat ng sangkap, ang pagyeyelo ay para sa iyo. Gumawa ng mga panini mula sa toasted bread, manipis na hiwa...

Maglaan ng oras ngayong weekend para gawin ang mga masarap at makatas na Italian meat pie na ito, na magbibigay ng nakakabusog na meryenda sa buong linggo. Ang palaman ng mga ito...

Madaling mahanap sa mga supermarket ang mga produktong walang gluten at mga inihurnong pagkain sa mga panahong ito, ngunit mas kasiya-siya na maghurno ng sarili mong malambot at malambot na gluten-free na tinapay at kainin ang mga ito nang sariwa. Ingles...

Ang mga French macaron ay perpektong panghimagas para sa isang espesyal na okasyon. Magaan at mahangin, maaaring mahirap gawin ang mga ito, ngunit sulit ang pagod sa resulta, dahil ang panghimagas na ito ay hindi kailanman...

Masarap ang repolyo na sariwa sa coleslaw, ngunit kapag dahan-dahang hinaluan ng malalaki at pinakuluang tipak sa sarsa ng kamatis na may puting alak, ang gulay na ito ay nagiging ganap na bago – natutunaw lang ito sa...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng maikli at hugis-tubo na pasta, tulad ng mezzi rigatoni, na sisipsip sa masarap na spinach-nut pesto sauce. Hindi mo kailangang bumili ng pesto para dito...

Ang malalaking hipon ay inihurno sa parchment wraps na may masarap na lemon sauce na may kasamang mga kamatis na ubas at mababangong herbs. Ito ay isang ulam na inspirasyon ng Mediterranean, simple ngunit magandang ihain.

Kung mahilig ka sa pagbe-bake, panahon na para lumipat mula sa mga bun at cake patungo sa totoong tinapay, at isa sa mga pinakasikat na uri ng homemade bread ay ang sourdough bread. Mayroon itong masalimuot na lasa na may kakaibang asim,...

Ang masaganang potato gnocchi at mga piraso ng pritong Italian sausage ay ginagawang perpekto ang ulam na ito para sa isang malamig na araw. Ngunit ang tunay na kagandahan nito ay nasa simpleng repolyo. Nagdaragdag ito ng kaunting katas sa ulam,...

Ang resipe na ito ay nakakagawa ng isang malaking palayok ng sopas. Maaari mo itong kainin buong linggo o i-freeze para sa ibang pagkakataon. Kung gagawin mo, huwag agad idagdag ang pasta, dahil magiging lumpia ang sopas. Kapag...

Ang Italian salad na ito ay inaabot lamang ng 15 minuto upang ihanda at talagang napakaganda ng itsura. Para makatipid ng oras, maghanap ng lutong-frozen na pugita sa seksyon ng frozen food. Hiniwang mga galamay...

Ang mga maliliit na sandwich na ito ay nakapagpapaalala sa Venetian cicchetti, mga magaan na pampagana na karaniwang inihahain kasama ng isang baso ng alak o beer. Tulad ng lahat ng tradisyonal na tea sandwich, ang mga sandwich na ito ay gawa sa puting...

Ang malambot at Italyanong omelet na ito ay sapat na para sa maraming tao. Pagsamahin ang binating itlog na may Swiss cheese, pinong tinadtad na ham, at berdeng gisantes para sa masarap at nakakabusog na...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng masaganang hapunang pampamilya na istilong Italyano. Ang piniritong beef steak, na pinahiran ng mabangong rosemary, ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng ilang...

Bagama't medyo matagal ihanda ang stuffed pasta shells, sulit naman ang pagod sa pagkaing ito, dahil napakaganda nito at perpekto para sa...

Ang walang butong lomo ng baboy (hilingin sa magkakatay na patagin ito o gawing butterfly) ay mainam para sa paggawa ng pork roulade. Una, ito ay malambot na karne,...

Ang mga Kourabiedes ay mga malutong na Greek cookies na kadalasang iniluluto tuwing Pasko, ngunit sikat din ang mga ito sa mga kasalan, Pasko ng Pagkabuhay, at anumang iba pang okasyon. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pinaghalong...

Ang simple ngunit eleganteng ulam na Provençal na ito ay niluluto nang buo sa isang kawali na cast iron: piniritong walang butong hiwa ng baboy, patatas, at magaan na sarsa ng cherry tomato na may...

Sa halip na mga mapait na lasa, tampok sa bersyong ito ng Manhattan ang Aperol, ang Italyanong aperitif, na nagbibigay sa inumin ng nakakapreskong lasa ng citrus. Ang cocktail ay inihanda sa isang punch bowl para sa maraming tao at...

Ang Ziti pasta ay inihurno sa homemade tomato-meat sauce sa ilalim ng makapal na patong ng mozzarella at Parmesan cheese hanggang sa matunaw ang keso, na lumilikha ng masarap at chewy crust. Ang hugis-tubular nito...

Ang mga Churros ay isang Espanyol na bersyon ng choux pastry donuts, karaniwang inihahain kasama ng chocolate sauce at kape o tsaa. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng pagbe-bake ng mga churros sa oven, na walang dudang mas maginhawa at mas malusog kaysa...

Ang mga fillet ng halibut ay inihurno sa mabangong higaan ng thyme, parsley, at dahon ng laurel sa tuyong vermouth, na nagbibigay sa isda ng iba't ibang lasa. Ang mabangong katas mula sa kawali ay hinahalo sa...

Binabago ng resipe na ito ang frozen potato gnocchi mula sa isang tipikal na pagkaing madaling kainin tungo sa isang nakakabusog, malusog, at mayaman sa fiber na pagkaing pampamilya na mabilis lutuin at perpekto para sa...

Subukan ang basil pesto na may mga bagong lasa, kung saan pinapalitan ng almonds ang tradisyonal na pine nuts at pinalitan ng Asiago cheese ang Pecorino. Ang pinakatampok sa sarsang ito ay ang kamatis. Hiwain ito nang pa-dice at...

Ang rolled pizza ay siksik, maginhawa, at maaaring kainin kahit saan. Ang ganitong uri ng pizza ay tinatawag na stromboli, at hindi ito mas mahirap ihanda kaysa sa klasikong bersyon. Sa resipe na ito, ang rolled...

Ang galette ay isang simpleng French pie na may palaman na madaling gawin: ang palaman ay inilalagay sa isang nakarolyong masa, ang mga gilid ng masa ay nakatiklop upang maiwasan ang paglabas ng palaman, at ang galette...

Pinagsasama ng salad na ito ang sikat na antipasti, isang Italyanong pampagana na inihahain bago ang pangunahing putahe. Mga gulay ng salad, de-latang chickpeas, inihaw na sili, artichoke, at olibo...

Ang pasta na ito ay inihahanda kasama ang lahat ng mga pampagana na makikita mo sa isang sikat na plato ng antipasti ng Italyano. Kasama rito ang mga karne ng deli, artichoke, olibo, gulay, at keso. Karaniwang inihahain ang antipasti bago...

Ang steak roll na ito ay puno ng Italian antipasti appetizer, iba't ibang uri ng keso, karne ng deli, at mga gulay. Inihahanda ito gamit ang flat flank steak mula sa tiyan,...

Ang pinong angel hair pasta (capellini) ay nangangailangan ng magaan at eleganteng sarsa tulad nitong pesto trapanese, isang baryasyon ng pesto na gawa sa ginadgad na sariwang pana-panahong kamatis, giniling na almendras sa halip na pine nuts...

Ayon sa isang lumang tradisyon, ipinagdiriwang ng mga pamilyang Italyano na naninirahan sa Estados Unidos ang "Kapistahan ng Pitong Isda" tuwing Bisperas ng Pasko. Nagtitipon ang lahat ng kamag-anak sa paligid ng isang malaking mesa, kumakain ng mga pagkaing-dagat, at umiinom ng alak habang naghihintay kay Santa. Ito...

Ang lasa at aroma ng magaan na quinoa bowl na ito ay magdadala sa iyo diretso sa baybayin ng Mediterranean. Lutong-bahay na tzatziki sauce, dinurog na feta, matamis na kamatis na ubas, at nakakapreskong lemon…

Hindi mo kailangan ng espesyal na panini press para makagawa ng masarap na panini sa bahay. Kahit ang mga panini roll ay maaaring palitan ng mga simpleng croissant. Buuin ang mga sandwich kasama ang ham at keso at i-grill ang mga ito, idiin ang mga ito pababa...

Ang tinapay na ito para sa kapaskuhan ay gawa sa onion focaccia, na may maayos na kombinasyon ng matamis na Italian sausage na may haras, butternut squash, kale, at Parmesan. Bahagi ng Parmesan...

Ang Italian-style bread stuffing na ito, na inihahain kasama ng pabo, ay tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa keso, ibig sabihin ay magugustuhan ito ng karamihan sa iyong mga bisita! Ang mga Fontina cheese cube ay nagdaragdag ng tekstura sa casserole na ito...

Naghahanda si Giada De Laurentiis ng Italian-style bread stuffing para sa holiday turkey. Ginawa ito gamit ang cornbread at nilagyan ng matamis na Italian turkey sausage, pinasingawan...

Ang bida sa cornbread side dish na ito ay ang Spanish chorizo, na nagbibigay sa palaman ng tinapay ng matingkad na lasa nito. Kapag ang mga piraso ng chorizo ​​ay bahagyang naging kayumanggi na, idagdag ang lahat ng...

Magdagdag ng kaunting Italian flair sa tradisyonal na American turkey side dish gamit ang malambot at bahagyang matamis na panettone bread, pinatuyong prutas, herbs, gulay, at...

Ang palaman na ito ng tinapay na may mga pagkaing Italyano ay naiiba sa tradisyonal na palaman ng Amerika na karaniwang inihahain kasama ng pabo tuwing Thanksgiving. Bukod sa mga toasted bread cubes...

Ang mga biscotti na ito ay may parehong mainit, maanghang na lasa at malutong na tekstura na gustung-gusto ng lahat sa mga gingerbread men, ngunit mas mabilis at mas madali itong gawin kaysa sa mga klasikong Christmas cookies. Ang bawat cookie...

Ang mga rum ball ay isang sikat na panghimagas sa Pasko sa Europa at mga bansang nagsasalita ng Ingles. Ang mga ito ay gawa sa dinurog na biskwit at mani, hugis mini truffle, at hindi na kailangang ihurno. Gaya ng makikita mo sa...

Hindi mo kailangang painitin ang oven para gumawa ng Welsh cookies: piniprito ang mga ito sa kawali na parang pancake, at lumalabas na malambot, may ginintuang crust at kaaya-ayang mantikilya at maanghang na lasa...

Pasiglahin ang iyong pagdiriwang ng kapaskuhan gamit ang mga kaakit-akit at makukulay na cookies na ito. Madali lang itong gawin at tumatagal nang matagal, kaya maaari kang maghurno ng ilang batch para sa Bagong Taon at Pasko. Swedish...

Kung naghahanap ka ng ulam na atay ng manok na talagang nagpapakita ng lasa nito, hindi mabibigo ang resipe na ito. Ang mga atay ng manok ay pinakuluan sa sarsa ng Greek yogurt na may kasamang mga kabute at sibuyas, na pinapanatili ang lahat ng kanilang...

Ang simpleng ulam na ito, na handa sa loob lamang ng 20 minuto, ay nagtatampok ng klasikong kombinasyon ng sausage at bell pepper sa Italya. Pakuluan ang ravioli na puno ng sausage sa Italya habang kumukulo ang sarsa ng kamatis...

Ang resipe na ito para sa lasagna na tamad ay isang malaking tulong kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at nakakabusog na pagkain na magugustuhan ng buong pamilya. Halos lahat ng sangkap ng tradisyonal na lasagna ay nasa loob nito—pasta,...

Ang Ravioli ay isang masarap na Italian pasta na may keso na palaman, at maraming paraan para maihanda ito nang masarap. Sa resipe na ito, ang ravioli ay inihahalo sa isang kawali kasama ang pritong dibdib ng manok, mga kamatis...

Naiiba ang puting pizza sa tradisyonal na pizza dahil wala itong tomato sauce. Iisa lang ang sangkap, pero ibang-iba ang pizza, mas magaan, mas sariwa, at mas parang tagsibol. May krema at ricotta sauce,...

Pasayahin ang iyong mga kaibigan sa isang house party gamit ang isang kahanga-hangang pampagana ng mga puff pastry na may laman at nakaayos sa isang bilog sa paligid ng isang mangkok ng dipping sauce. Ang panghimagas na ito ay lalong patok sa mga mahilig sa karne:...

Ang beef stroganoff na ito ay gawa sa beef short ribs. Hindi ito gaanong popular, ngunit kapag niluto nang maayos, napakasarap at makatas nito. I-bake ang mga meaty short ribs na ito sa oven,...