Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang Spanish Manchego cheese ay perpektong tugma para sa baryasyong ito ng pesto sauce na may almendras, parsley, at marjoram. Ang sarsa ay may mas banayad na lasa kaysa sa tradisyonal na basil pesto, ngunit...

Ang masarap at mabilis na tinapay na ito ay inihurno gamit ang soda at bahagyang naiiba sa klasikong tinapay na Irish na may bahagyang mas matamis na lasa. Mahusay na umaalsa ang tinapay sa oven dahil sa reaksyon ng maasim na gatas at...

Ang resipe na ito ng shepherd's pie ay halos kapareho ng tradisyonal na bersyon at gawa sa karne ng tupa, ngunit maaari mong palitan ang giniling na baka kung nais. Ang makapal na palaman ng karne ay puno ng malambot na gulay, at nilagyan ng...

Ang klasikong Italyanong panghimagas na ito ay nakakagulat na madaling gawin. Magsimula sa custard base, isang tradisyonal na sabayon na gawa sa pula ng itlog, asukal, at matamis na Marsala. Kapag handa na ang base (sabayon),...

Habang iniihaw ang karne, maglagay ng foil packet na puno ng broccolini, black olives, at pulang sibuyas na may olive oil sa grill sa tabi nito. Sa loob ng 10 minuto, magkakaroon ka ng masarap at magaan na side dish...

Isang masarap at mala-pelus na risotto ang maaaring gawin kahit sa ilang sangkap lamang at walang dagdag na krema, at magiging masarap at kremoso ang kinalabasan. Ang mahalaga ay ang tamang pamamaraan. Sundin ito...

Ang haras ay kadalasang nakaliligtaan at ginagamit bilang pang-ulam sa ibang mga gulay, ngunit sa resipe na ito, ito ang pangunahing sangkap, na lumilikha ng isang simple ngunit kahanga-hangang pang-ulam na istilo-Italyano. Ang ugat...

Ang dami ng mga recipe ng tomato sauce sa mundo ay kasing dami ng mga chef. Ang bersyong ito ay inihanda sa istilong Italyano-Amerikano. Para dito, kakailanganin mo ng ilang uri ng de-latang kamatis: buong...

Ang bida sa klasikong beef stroganoff na ito ay isang malambot na ribeye steak, na hiniwa nang manipis. Ipinares ito sa dalawang uri ng mushroom—shiitake at button mushroom—na pinirito hanggang sa maging malutong.

Ang sarsang Bolognese na ito ay napakalapot at masarap, ngunit kakaunti ang tomato paste. Ang ilan dito ay pinapalitan ng klasikong kombinasyon ng puting alak at gatas. At ang kombinasyon ng baboy at...

Lagyan ng agrodolce sauce sa ibabaw ng pritong zucchini. Ang matamis at maasim na sarsa na ito ay madaling gawin gamit ang suka ng alak at asukal, habang ang kaunting bawang at sariwang paminta ay nagdaragdag ng maanghang at malinamnam na lasa.

Madali lang gumawa ng focaccia sa bahay, pero para maging masarap, malambot, at malinamnam ito, may ilang paraan. Pagkatapos ilagay ang masa sa kawali, gumawa ng maraming butas gamit ang iyong mga daliri, at...

Ang Spaghetti Carbonara sa mala-pelus at masaganang sarsa ng itlog na may mga piraso ng pritong pancetta ay perpekto para sa isang malamig na hapunan. Magdagdag ng kaunting mantikilya sa sarsa ng itlog at keso, at...

Ang Italian salad na ito ngayong tag-init ay nahahanda sa loob lamang ng ilang minuto. Habang ini-toast mo ang mga bread cubes, tadtarin ang mga kamatis, pulang sibuyas, at basil. Idagdag ang pinalamig na croutons at capers, at lagyan ng palamuti ang salad...

Ang Chicken Parmesan ay nangangailangan ng maraming Parmesan! Kaya naman hindi lamang ito idinaragdag bilang pang-ibabaw sa mga chops kundi pati na rin sa breading mixture upang mas lalong mabigyan ng lasa at presko ang mga dibdib ng manok. Pahiran...

Sa resipe na ito ng Italian piccata, ang dibdib ng manok, na kadalasang tuyo o walang lasa, ay lumalabas na napakasarap at malambot. Ang sikreto ay nasa masaganang pagbabalat sa mga hiwa ng manok ng...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng kakaibang ulam na ito. Ang Spaetzle ay parang homemade pasta, mas masarap at mas kawili-wili pa nga. Iminumungkahi ng resipe na ito na gawin ito gamit ang spinach. Pakuluan ang spaetzle hanggang...

Ito ang pinakamasarap na crème brûlée na matitikman mo. Hindi ito masyadong matamis, pero mayaman at creamy, na may banayad na pahiwatig ng natural na vanilla at malasutlang tekstura na may...

Ang tradisyonal na French quiche na ito ay puno ng malutong na bacon bits, malambot at matamis na pritong sibuyas, at Gruyère cheese na may bahagyang lasang mani. Ang lahat ng ito ay nasa ilalim ng isang patong ng egg custard sa...

Ang mga sariwang tulya ay pinapakuluan sa kaunting sabaw ng kamatis na may kasamang puting alak at maanghang na sili na serrano. Lahat ay naluluto sa isang palayok nang wala pang kalahating oras. Ang resipe na ito ay mahusay na ginagamit sa...

Ang simpleng frittata na ito ay nagtatampok ng klasikong Italyanong kombinasyon ng pork sausage at sweet peppers. Ginawa ito gamit ang natural at hilaw na mga sausage, na inalis sa kanilang mga balat at...

Ang Farfalle pasta (mga paru-paro) ay gawa sa pabo, frozen green peas, at cremini mushrooms, na hinahaluan ang mga ito ng iba't ibang lasa na perpektong bumabagay sa keso na Grana Padano. Ang mga cremini mushroom ay hinog na...

Ang mga hita ng manok, green beans, at cherry tomatoes ay hinahalo sa pinaghalong Italian herbs at inihurno sa isang baking sheet, pagkatapos ay hinahalo sa mga tipak ng Italian herbs...

Para gawin ang masarap at mabilis na bersyong ito ng Chicken Parmesan, kakailanganin mo ng kawali na ligtas gamitin sa oven. Ang manipis na hiwa ng manok ay piniprito hanggang sa maging golden brown at pagkatapos ay iniihaw sa...

Ang mga pagkaing istilong Florentine ay nagtatampok ng pagdaragdag ng poached spinach, tulad ng sa resipe na ito para sa malutong na dibdib ng manok na nilagyan ng natutunaw na mozzarella at inihahain kasama ng mabilis na paggisa ng cherry tomatoes at...

Ang mabilis ngunit masarap na ulam na ito ay batay sa binibili sa tindahan na tortellini pasta na may keso, maliliit na dumplings na hinaluan ng creamy Alfredo sauce, at pagkatapos ay nilagyan ng mga piraso ng hita ng manok...

Wala nang mas kahanga-hanga pa sa isang perpektong antipasto plate na inihahain kasama ng alak, lalo na't ang ilan sa mga appetizer ay hindi lamang mga hiniwang delicacy na binibili sa tindahan, kundi maliliit at gawang-bahay...

Karaniwang naghahain ang mga Spanish tapas bar ng mga pintxo, maliliit na meryenda na pinagdikit-dikit gamit ang mga toothpick (ang ibig sabihin ng pincho ay "tuhog" sa Espanyol). Naiiba ang mga pintxo sa mas kilalang mga tapa hindi lamang sa itinusok na toothpick...

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng malambot na German pretzels, perpekto para sa mga meryenda na dala-dala, inihahain kapalit ng tinapay kasama ng mga pagkain, o bilang pampagana na may mustasa para sa pagsawsaw. Medyo simple lang ang masa ng pretzel, pero...

Ang muffaletta sandwich ay may ugat na Sicilian at gawa sa maraming manipis na hiniwang karne ng Italian deli. Sa resipe na ito, idinagdag ni Ree Drummond ang Italian mortadella at salami...

Ang isang klasikong Greek salad ay inaabot lamang ng ilang minuto upang maihanda, na mag-iiwan sa iyo ng isang malusog at masiglang salad na puno ng pantay na matingkad na lasa. Magsimula sa dressing, paghahalo ng mga de-kalidad na...

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang simple, masarap, ngunit kakaibang sawsawan na may lasa ng pizza. Lahat ay niluluto sa iisang kawali, mas mabuti kung cast iron, ligtas gamitin sa oven. Mga piraso ng masa...

Ang masarap na focaccia na ito, na kasingbusog ng isang totoong pizza, ay inihurno gamit ang sikat na upside-down pie technique: lahat ng sangkap ay inilalagay sa isang baking sheet nang pabaliktad ang pagkakasunod-sunod, at kapag binaligtad mo ito...

Ang mga stuffed mushroom ay isang madaling gawin ngunit kahanga-hangang pampagana. Ang resipe na ito ay may mga takip ng kabute na may pinaghalong Spanish chorizo, Spanish...

Naghahanap ng mga bagong ideya sa pagsawsaw para sa isang house party appetizer? Subukan ang malusog at mababang calorie na opsyon na ito na may Greek salad twist! Kasama sa mga tradisyonal na sangkap ng salad ang pinong tinadtad...

Gumawa ng maliliit na Italian-style sandwiches (sliders) na mainam na pampagana para sa bakasyon ng pamilya. Sa pagitan ng dalawang hati ng potato bun, pahiran ng homemade pesto...

Maghurno ng masarap na Italian calzones na puno ng artichoke at tatlong uri ng keso: ricotta, Pecorino Romano, at fontina. Ang ricotta ay nagdaragdag ng creamyness, ang natunaw na fontina ay nagdaragdag ng lapot, at...

Ang Strombili, isang pizza roll, ay isang masarap na pampagana na ihain sa mga bisita kasama ng sawsawan. Gumamit si Ree Drummond ng paunang-made na masa ng tinapay sa resipe na ito, ngunit maaari mo ring...

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng sikat na French onion soup na inihahain kasama ng cheese toast. Tulad ng sopas, ang sour cream at mayonnaise dip na ito ay puno ng caramelized onions at thyme, at...

Bagama't ang mga Italian calzone ay itinuturing na isang closed pizza, maaari mo itong gawing panghimagas na may matamis na palaman. Para mas mapadali, gumamit ng binibili sa tindahan na masa ng pizza. Para sa mga bilog...

Ang palaman para sa cheesecake na ito ay gawa sa pinaghalong regular na cream cheese at Italian mascarpone, na may mas mataas na fat content, ibig sabihin ang dessert ay lalong mala-velvet at...

Ang Caldo verdi ay isang tradisyonal na sopas na Portuges, na kadalasang inihahanda para sa mga pista opisyal at kasalan. Ang resipe nito ay nag-iiba-iba sa bawat pamilya, ngunit dahil ang pangalan ay isinasalin mula sa...

Ang "Mozzarella en carrozza" (Italyano: Mozzarella en carrozza) ay isang mainit na sandwich na Italyano na may breaded cheese. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pinausukang mozzarella at dahon ng basil para sa palaman. Pindutin ang mga ito...

Subukan ang napakagandang kombinasyon ng mabangong Lillet Blanc na may vodka at kaunting sariwang pinigang orange juice at lasapin ang magaan, nakakapreskong sitrus, at maanghang na lasa nito. Ang inuming ito ay inihahain...

Dapat subukan ng lahat ang klasikong sopas na ito ng matzo dumpling ng mga Hudyo! Ang sabaw ng manok ay malinaw, mabango, at nakakapagpainit. Ang sopas ay gawa sa karot, kintsay, sibuyas, sariwang herbs,...

Ang malutong na frico cheese wafers ay mainam na karagdagan sa anumang lutuing Italyano, pampagana, o salad, o maaari rin itong kainin nang mag-isa bilang meryenda o ipares sa alak. Ang mga wafer ay gawa sa ginadgad...

Magsaya sa pagbe-bake ng Italian focaccia kasama ang iyong mga anak. Magugustuhan nila ang pagtulong sa iyo na sukatin at haluin ang mga sangkap, masahin ang masa, at palamutian ito ng mga kamatis, basil, at ginadgad...

Ang napakadaling lutuing tinapay na Italyano na ito ay maaaring ihain bilang panghimagas, kapalit ng pie. Naglalaman lamang ito ng dalawang kutsarita ng asukal: isa para sa masa at isa para sa toppings. Ang tamis nito...

Gustung-gusto ng lahat ng bata ang sariwa at malambot na tinapay na may malutong na crust, at mas magugustuhan nila ang homemade bread. Isa sa mga pinakamadaling opsyon sa yeast bread, na madali kahit para sa mga bata, ay...