Mga recipe ng lutuing Europeo

Kalimutan ang simpleng pasta na may mantikilya para sa hapunan! Sa halip, subukan ang bersyong ito ng pasta na may mantikilya na puno ng gulay na handa sa loob ng ilang minuto at magugustuhan ng mga bata, kahit...

"Ang bean pasta ni Nanay ay isa sa mga paborito kong lutong-bahay. Madalas namin itong kainin sa hapunan," paggunita ng food stylist na si Vince Camillo, ang may-akda ng recipe, "dahil napakasarap nito..."

Para sa casserole na ito, hindi mo kailangang iprito ang karne o pakuluan ang pasta. Ipatong-patong lang ang mga ito sa isang baking dish na may salit-salit na patong ng sarsa, hilaw na sausage, at keso, takpan ng foil, at i-bake.

I-butterfly ang Italian sausage at i-grill ito sa mga foil packet kasama ang bell peppers at sibuyas. Ito ay isang masarap at mabilis na lutuing Mediterranean na perpekto...

Ang mga hilaw at natural na longganisa ay masarap na pamalit sa giniling na karne sa lasagna sauce. Alisin ang mga balat at idagdag ang mga ito sa sarsa; ang longganisa mismo ay naglalaman na ng sapat na pampalasa at asin. At...

Para mapahusay ang hindi kapani-paniwalang lasa ng shellfish, pakuluan ang mga ito sa puting alak na may ginisang chorizo ​​​​at sibuyas. Tapusin sa mantikilya at budburan ng sariwang parsley. Ihain...

Ang mga Enchilada ay isang sikat na lutuing Mehikano na binubuo ng mga tubong tortilla na puno ng karne na inihurno sa ilalim ng isang patong ng masarap na sarsa ng kamatis at keso. Ang resipe na ito ay nagsasama ng ilang tradisyonal...

Ang mga biniling pinalamig na ravioli sa tindahan ay ang perpektong sangkap para sa isang mabilis at masarap na hapunan, dahil mabilis itong maluto at may kasamang iba't ibang palaman. Iilang dagdag na sangkap lamang ang nagpapabago sa mga ito...

Ang pangalang "acio e uova" ay isinasalin mula sa Italyano bilang "keso at itlog." Ang ulam na Neapolitan na ito ay tradisyonal na ginagawa gamit ang maikli at pantubo na pasta sa isang makapal at kremang sarsa. Gaya ng...

Kung ilang minuto ka lang ang mayroon pagkatapos ng trabaho, subukan ang mabibilis at masasarap na mga recipe na ito na makakapagligtas sa iyo mula sa minsanang pamimili ng grocery at hindi makakasagabal sa iyong pang-araw-araw na plano, at makakatulong din...

"Sa aking recipe, napagpasyahan kong bahagyang baguhin ang klasikong gnocchi at gumamit ng kamote sa halip na patatas. Gustung-gusto ko ang kanilang natural na tamis at magandang kulay. Pagkatapos maluto ang gnocchi, nagbubuhos ako ng makapal na...

Masiyahan sa almusal na istilong Espanyol sa isang Linggo ng umaga at maghain ng malutong na churros na may mainit na tsokolate. Sa bahay, ang mga mini churros ay mas maginhawang opsyon. Binalutan ng asukal,...

Ang dry-cured Italian sausage ay nagdaragdag ng masarap at mala-karneng lasa at kaaya-ayang maalat na lasa sa mainit na sandwich. Sa pamamagitan ng pinong pagtadtad ng soppressata at paghahalo nito sa ginadgad na keso, makakamit mo ang pantay na...

Ang mga pretzel na ito ay malambot at malapot na tinapay na may kakaibang lasa ng pretzel. Para makamit ang lasang ito, ang masa ay hinuhubog para maging pretzel, pagkatapos ay pinaso sa kumukulong tubig na may baking soda at...

Sa kasagsagan ng panahon, makakahanap ka ng mga kamatis na may iba't ibang hugis, laki, at kulay sa palengke ng mga magsasaka. Para sa maaraw na pasta na ito, kakailanganin mo ng dilaw na cherry tomatoes, matamis at masarap, at masiglang tag-init. ...

Ang shrimp scampi ay minamahal dahil sa simple nitong paghahanda ngunit sa magandang anyo, dahil sa katotohanang inaabot ito ng wala pang kalahating oras upang maluto, at dahil sa kahanga-hangang sarsa nito na gawa sa mantikilya, tuyong puting alak, at bawang.

Ang Irish coffee ay isang iconic na cocktail na nilikha sa Ireland ni Joe Sheridan noong mga unang taon ng 1940s upang magpainit ng mga pasahero sa isang seaplane na tumatawid sa Atlantiko. Pinaniniwalaang...

Ang klasikong lutuing Italyano na ito ay gawa lamang sa apat na pangunahing sangkap—spaghetti, olive oil, black pepper, at Parmesan—kaya lahat ng ito ay kailangang may pinakamataas na kalidad. Ang susi...

Para mas lalong sumarap ang pound cake na ito, lagyan ng lemon at orange zest ang batter. At para sa mas masayang itsura, i-bake ito nang paikot at budburan ng powdered sugar. Ito...

Haluan ng mga bagong lasa ang pamilyar na sarsa sa pamamagitan ng paggawa nito gamit ang sariwang cilantro, toasted sesame seeds, at Manchego cheese, at pagpapalit ng tradisyonal na olive oil ng grapeseed oil. Tangkilikin ang sariwang pesto habang...

Ang base ng pasta sauce na ito ay Italian tomato marinara sauce, na maaari mong gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. Kapag handa ka nang lutuin ang pasta,...

Nakuha ni Duff Goldman ang recipe para sa honey baklava na ito mula sa kanyang lola sa tuhod na taga-Moldova, at medyo binago niya ito nang kaunti. Gumawa ang lola ng mga masasarap na pastry, at nang maghurno siya ng baklava, lumapit ang lahat ng kapitbahay...

Ang spaghetti pie ay isang tradisyonal na lutuing Italyano na karaniwang gawa sa tirang pasta. Ang bersyong ito ay gawa sa bagong lutong spaghetti, dalawang uri ng keso, at tone-toneladang sariwang herbs, na nagreresulta sa...

Ang tinapay na ito mula sa Sicilian ay pinaghalong iba't ibang lutuing Italyano: may bahaging pasta, may bahaging pizza, at may bahaging lasagna. Malutong ito sa labas, pero malambot sa loob...

Ang full-size na stromboli ay isang pizza na inihurno na parang tinapay, ngunit ang mga maliliit na bersyong ito ay perpekto bilang mga pampagana. Malinamnam at may keso, mabilis itong mauubos sa bahay...

Ang simpleng ulam na ito ay naglalaman ng lahat ng dahilan kung bakit patok ang beef stroganoff, maliban sa manok ang ginagamit sa halip na karne ng baka. Ang mga piraso ng ginintuang piniritong dibdib ng manok ay niluluto nang mahina sa...

Ang mga magaan at malutong na tuile roll na ito ay magmumukhang elegante sa iyong cookie basket na may kasamang kape o tsaa, at magiging magandang karagdagan din sa ice cream. Pinalamutian ng mga pulang guhit, ang mga roll ay mukhang...

Ang mga meatball na gawa sa pinaghalong giniling na baboy at matamis na Italian sausage ay magaan ngunit masarap at malinamnam. Ang pagdaragdag ng escarole sa pinakadulo ay nagdaragdag ng tekstura at kasariwaan sa sopas,...

Ang hinog na kamatis, malutong na pipino, at matatamis na sili ay nagsasama-sama upang lumikha ng isang nakakapreskong bersyon ng klasikong gazpacho. Ang kaunting suka ng sherry ay nagdaragdag ng kaunting...

Ang inihurnong baboy na may malasang mustasa crust ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng mabangong risotto na gawa sa natural na karne ng alimango at saffron. Ang ulam ay binuhusan ng masaganang sarsa na gawa sa...

Ang pasta casserole na ito ay mayroong lahat ng gusto mo tungkol sa lasagna: isang masarap na sarsa ng karne, creamy ricotta, at natutunaw na mozzarella na kumukulo sa mga gilid. Ngunit sa halip na patag na lasagna noodles, gumagamit ito ng...

Ang Italian chicken cacciatore ay ang perpektong masarap na hapunan para sa buong pamilya. Ang karne ng maitim na manok (hita at drumsticks) ay piniprito sa kawali at pagkatapos ay hinahayaang kumulo sa masarap na sarsa ng kamatis hanggang sa lumambot, perpekto para sa...

Hindi tulad ng mga tradisyonal na meatballs na pinirito sa kawali o inihurno sa oven, ang mga meatballs na ito ay binalutan ng breadcrumbs at piniprito hanggang sa maging sobrang malutong, at...

Ang Tzatziki ay marahil isa sa pinakamagaan at pinakamasustansyang sarsa na maaari mong kainin nang hindi nababahala tungkol sa mga dagdag na calorie. Natural na yogurt, pipino, sariwang herbs, at lemon juice—lahat ng pinakamasustansyang sangkap sa...

Isang nakakapreskong sarsang Griyego, ang tzatziki ay gawa sa natural na yogurt, mabangong sariwang herbs, ginadgad na pipino, katas ng lemon, at kaunting olive oil. Karaniwan itong inihahain bilang...

Dahil sa kapal ng Greek yogurt, hindi na kailangang salain pa ito gamit ang cheesecloth, isang karaniwang gawain sa mga recipe ng tzatziki. Gayunpaman, siguraduhing pigain ang anumang sobrang likido...

Ang pinong polenta ay nagiging mas creamy at mas chewy kapag hinaluan ng dalawang uri ng keso: mabangong Parmesan, na nagdaragdag ng kaunting umami, at malambot na fontina para sa creamy na lasa. Kung ang polenta...

Ang madaling pie na ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, at ang kagandahan nito ay nakasalalay sa pagiging simple, simpleng hitsura, at ang nakamamanghang kombinasyon ng maasim na rhubarb at matamis na strawberry. Igulong ang masa...

Ang pangalan ng panghimagas na ito, pandowdy, ay itinuturing na isang malaya at mapaglarong interpretasyon ng salitang Ingles na "dough." Ang panghimagas ay mahigit 200 taong gulang na at tradisyonal na binubuo ng isang pie sa isang kawali...

Ang whole-wheat spaghetti na may hipon at white beans ay isang mabilis, malusog, at, higit sa lahat, masarap na hapunan na perpekto para sa kalagitnaan ng linggo o mga espesyal na okasyon. Kapag pinagsama mo...

Ang Wiener Schnitzel ay isang iconic na ulam ng lutuing Austrian, at ang kahulugan nito ay mahigpit na pinoprotektahan ng batas ng Austria. Dapat itong gawin mula sa karne ng baka. Kung hindi, hindi ito maaaring tawaging...

Ang schnitzel na ito ay nakakakuha ng espesyal na lasa mula sa mga homemade breadcrumb na gawa sa pinaghalong pretzels, challah, at brioche. Igulong ang mga veal chops dito, iprito hanggang malutong, at ihain na may budbod...

Ang masustansyang pampagana na ito ay puno ng masasarap na lasa ng Gitnang Silangan at Mediteraneo. Ang sawsawan ay binubuo ng tatlong perpektong patong: talong baba ganoush, nakakapreskong tzatziki...

Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusang mga baryasyon ng pesto, basta't manatili ka sa klasikong pormula: mga halamang gamot + mani (buto) + mantika ng gulay + keso. Ang pesto na ito na istilong Mehikano ay gawa sa...

Ang inihaw na mga hazelnut ay naglalabas ng lasa ng mani ng whole-wheat pasta sa resipe na ito. Magdagdag ng maanghang na arugula, pecorino cheese, at kaunting lemon juice para sa mabilis at masarap na...

Ang tuyot at malutong na Italian biscotti cookies ay ang perpektong kasama sa kape: maaari itong isawsaw sa iyong tasa o durugin lamang sa gilid. Ang resipe na ito ng biscotti ay gumagamit ng instant coffee sa masa...

Ang simple at masarap na lutuing istilong Italyano na ito ay perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo o pananghalian ng pamilya tuwing Linggo. Ang fillet ng bakalaw ay inihahanda sa masarap na sarsa ng kamatis na may mga olibo at...

Ang Panna cotta ay isa sa pinakamadaling lutuing Italyano, ngunit kapag inihain nang tama, ito ay nagiging isang sopistikadong panghimagas. Sa madaling salita, ito ay isang halaya na gawa sa krema, gelatin, at asukal. Ito...