Mga recipe ng lutuing Europeo

Ang pesto sauce ay perpekto para sa paglalagay ng dressing sa lutong pasta, lalo na kung ito ay lutong-bahay. Kahit walang dagdag na kahit ano, ang iyong ulam ay magiging kumpleto at sapat na. Para sa mga...

Ang mga cookies na ito ay nakakakuha ng kanilang kahanga-hangang lasa ng mint mula sa katas ng peppermint na idinagdag sa masa at sa dekorasyon ng dinurog na peppermint Christmas canes. Hatiin ang mga ito sa mga piraso,...

Ang simple at magaan na pasta na ito para sa tag-init ay may kakaibang lasa mula sa brine shrimp, matamis na sili, at kaunting rosé. Ang kaunting heavy cream ay ginagawang mas creamy at mas malasa ang sarsa, at...

Ang maasim na adobong cherry peppers at Kalamata olives ay nagbibigay ng chickpeas sa nilagang broccoli na ito na may iba't ibang lasa, habang ang toasted breadcrumb topping ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. Palamuti...

Sa resipe na ito, ang shrimp scampi sa mabangong butter sauce na may bawang at sariwang herbs ay magiging bahagi ng isang pinong risotto. Para masiguro ang malambot at halos creamy na risotto, mahalagang gamitin...

Ang Panzanella, isang klasikong Italian bread salad, ay isang magandang paraan para masiyahan sa hinog na mga kamatis sa tag-init sa lahat ng kanilang karangyaan. Ang bersyong ito ay pinaganda ng malutong na mga pipino, gulay, chickpeas, at matingkad na...

Ang mga hipon ay inihahain kasama ng nakakapreskong sarsa na istilong gazpacho na gawa sa sariwang kamatis, bawang, at sarsa ng sili. Haluin lamang ang lahat ng sangkap at ihain kasama ng pinakuluang o inihaw...

Ang makapal na chickpea puree na ito na may mga kamatis na Tuscan ay puno ng masarap na lasa ng lemon, bawang, at mga herbs. Ang isang malaking bahagi ng Parmesan ay nagdaragdag ng kaunting umami at ginagawa itong masarap at chewy. Tangkilikin...

"Isa ito sa mga paborito kong sopas dahil, para sa akin, ang sopas mismo ay ang perpektong pampalusog na pagkain," pag-amin ni Ree Drummond. "Kaya, gumagawa ako ng Tuscan Chicken Soup, isang napakasarap na klasikong sopas na may...

Ang mga beans ay mainam na base para sa masarap at masustansyang dips, na maaaring ihain bilang pampagana kasama ng mga gulay o toast. Gumawa ng Tuscan-style dip sa pamamagitan ng paghahalo ng puting beans sa mabangong olive oil,...

Ang masarap at masustansyang Tuscan pearl barley soup na ito ay puno ng iba't ibang gulay, kabilang ang zucchini, Swiss chard, at parsnips, at lean turkey sausage. Masustansya at nakakapagpainit, napakadaling...

Ang Rebujito ay isang tradisyonal na Andalusian cocktail na gawa sa sherry at lemon soda, isang nakakapreskong inumin ngayong tag-init. Ang resipe na ito ng rebujito ay pinapalitan ang cava, isang Spanish sparkling wine, ng soda, at...

Ang Spanish romesco sauce ay gawa sa mga kamatis at bell pepper na may iba't ibang uri ng mani, ngunit ang mga walnut ang nagbibigay dito ng kakaiba, mayaman, at lasang tag-init na nagdaragdag ng bahid ng klase sa anumang ulam.

Ang Venetian cocktail na ito na may sariwang peach, peach schnapps, at champagne ay itinuturing na isa sa pinakasikat sa Italya. Pinakamadaling gawin ito sa bahay gamit ang blender. Ihain...

Ang keyk na ito ay inihahain nang hubad, kaya makikita mo ang natatanging mga patong nito sa lahat ng kanilang kaluwalhatian, sa istilo ng Neapolitan ice cream. Ang bawat patong ng ice cream—tsokolate, vanilla, at strawberry—ay nakapatong...

Ang masaganang hapunan na ito na may manok, sitaw, at patatas ay magpapadali sa paglilinis at paghuhugas. Italian herb dressing...

Ang vegetarian dinner na ito para sa dalawa ay pinagsasama ang kaunting panzanella at kaunting caponata, na tinitiyak na mararanasan mo ang pinakamasarap na lasa ng Mediterranean. Habang niluluto ang ciabatta, talong, at bell peppers...

Bigyan ng Latin American twist ang Italian dessert na ito. Ang pinalambot na vanilla ice cream ay hinahalo sa chili pepper at cinnamon, pagkatapos ay nilagyan ng mainit na espresso at nilagyan ng whipped cream.

Gamitin ang mga pangunahing pagkain sa iyong pantry para gawin ang nilagang ito na inspirasyon ng klasikong Italian pasta e ceci (pasta ng chickpea). Ang resipe na ito ay gumagamit ng de-latang chickpeas at marinara sauce na nabibili sa tindahan—perpekto ito...

Hindi patas na ang isa sa pinakamasarap na putahe sa mundo—ang croque monsieur—ay itinuturing na isang brunch treat. Subukang labagin ang mga patakaran at gawing cheesy dip ang klasikong French sandwich...

Ang Haddock ay isang malambot at matigas na puting isda na katulad ng bakalaw. Sa resipe na ito, ito ay inihurno nang perpekto sa ibabaw ng sarsa ng matamis na cherry tomatoes, maalat na capers, at olives. Ihain kasama ng...

Palitan ang tradisyonal na pesto pine nuts ng toasted pecans, at ang sarsa ay magkakaroon ng masaganang lasa ng mani. Ang ilan sa basil ay maaari ding palitan ng mas neutral na lasa ng parsley...

Ang Palme ay marahil ang pinakamadaling gawin na cookie, ngunit elegante at napaka-festive, maaari mo itong i-bake kahit walang karanasan sa pagbe-bake. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo ng isang piraso ng puff pastry na nabibili sa tindahan,...

Tangkilikin ang kombinasyon ng tsokolate at mani sa mga malutong na cookies na ito, perpekto para sa pagsasawsaw sa tsaa o kape. Ang double-baking method ay ginagawang malutong ang mga biscotti na ito: una...

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang isang tunay na kahanga-hangang putahe. Ang pinalamanan na salmon na may mga kabute at hipon ay inihurno sa ilalim ng puff pastry hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at inihahain kasama ng sarsa ng lemon. Sa kabila ng katotohanang...

Ang simple at simpleng French pie na ito ay nakakabighani dahil sa lasa nito na parang tag-init at kombinasyon ng mga tekstura. Ang mga sariwang prutas—mga peach at plum—ay hinihiwa at hinahaluan ng cornstarch upang lumikha...

Ang mga pinuring peach ay nagbibigay sa pinong panna cotta na ito ng kahanga-hangang kulay mapusyaw na kahel at aroma ng tag-init, na banayad na kinukumpleto ng tropikal na nota ng tubig ng niyog. Kung wala kang tubig ng niyog, maaari kang...

Ang mainit na pasta salad na ito ay ang perpektong paraan para magamit ang mga natirang gulay na itinago mo sa refrigerator. Kasama ng autumn butternut squash, ang zucchini ay idinaragdag sa pinaghalong gulay,...

Para makagawa ng perpektong Italian stuffed shells na may pino at creamy na palaman, tatlong magkakaibang uri ng keso—ricotta, mozzarella, at Parmesan—ang ginagamit. Ang creamy na ito...

Pinagsasama ng matingkad na orange na sangria na ito ang Aperol, isang medyo mapait na orange na aperitif, na may orange liqueur, soda water, orange juice at mga hiwa, at isang kaaya-ayang aroma ng pino mula sa mabangong...

Ang rustic Italian cheesecake na ito na may banayad na lasa ng orange ay ginawa nang walang crust, ibig sabihin ay hindi magtatagal ang buong proseso. Ginawa ito gamit ang ricotta, na ginagawang mas malambot at...

Gawing ulam ang spelt, na puno ng lahat ng lasa ng klasikong sopas ng sibuyas na Pranses. Ang spelt ay inihurno kasama ng mga sibuyas at pampalasa sa oven, nagiging malambot, masarap, at mabango na may...

Ang klasikong sopas na sibuyas, sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap at proseso ng paghahanda nito, ay matagal kumulo, na nagpapahintulot sa mga sibuyas na unang maglabas ng kanilang mga katas, pagkatapos ay mag-caramelize, at sa huli ay ihalo sa sabaw ang kanilang...

Ang penne alla vodka (penne na may vodka) ay isang klasikong lutuing Italyano, na minamahal dahil sa pagiging simple at masiglang lasa nito. Mas pinapadali ito ng resipe na ito. Hindi na kailangang lutuin...

Ang ulam na ito na manok at spelt ay puno ng matingkad na lasa ng lutuing Mediteraneo, na may maalat na olibo, maasim na feta, at matamis na pinatuyong kamatis. Ang spelt ay kaaya-ayang matigas, at ang manok...

Ano pa ba ang mas madali kaysa sa pagluluto ng pasta na may sarsa sa isang palayok?! Hindi na kailangang hintaying kumulo ang tubig: lahat ng sangkap ay pinagsasama sa isang palayok, at habang niluluto...

Sa pag-usbong ng unang asparagus, oras na para tamasahin ang matingkad na lasa ng Primavera pasta ngayong tagsibol. Ang Farfalle pasta (bow tie) sa creamy sauce at puno ng berdeng gulay ay mabilis at madaling ihanda—lahat sa isang...

Mas pinadali pa ang simple at klasikong pasta dish na ito: lahat ng sangkap ay niluluto nang sama-sama sa isang palayok. Lumiliit at lumalapot ang sarsa habang niluluto ang spaghetti, kaya hindi na kailangang patuluin pa...

Ang masarap na recipe ng pasta Bolognese na ito ay para sa mga ayaw maghapon sa kalan. Una, mabilis maluto ang ulam, at pangalawa, isang palayok lang ang kailangan mo, kaya walang makalat...

Ang salad na ito na istilong Mediteraneo, na puno ng makatas na gulay at malutong na crouton, ay ang perpektong pampagana para sa anumang pagkain. Mabilis itong gawin gamit ang litsugas, kamatis, pulang sibuyas,...

Gumawa ng mga sandwich na istilong Mediteranyo para sa tsaa. Ang malambot at malambot na focaccia ay hinahati sa kalahati at nilalagyan ng mga hiwa ng Italian provolone cheese at tinadtad na olibo na may mga herbs. Isang halo ng...

Taliwas sa paniniwala ng marami, ang tradisyonal na fettuccine pasta sa Alfredo sauce ay walang kahit isang patak ng cream o gatas. Kaya kung naubusan ka ng cream, oras na para matutunan kung paano gumawa...

Lumaki si Gemma Stafford sa Ireland, at ang kanyang ina ay laging may dalang pie o crumble kung sakaling may dumaan para sa isang tasa ng tsaa at magkwentuhan. Tulad ng karamihan sa tradisyonal na Irish...

Isang mahusay na paraan upang makagawa ng masarap at mabilis na gnocchi. Ang pinakuluang patatas na dumplings ay hinahalo sa maanghang at creamy na sarsa, binudburan ng maraming ginadgad na keso, at inihurno sa oven sa...

Ang sarsa ng kamatis at basil sa resipe na ito ay perpektong tumutugma: bucatini pasta, na kahawig ng makapal ngunit hungkag na spaghetti. Ang hiniwang talong at zucchini ay sandaling binabad muna...

Ang Shepherd's pie ay perpekto para sa mga pagdiriwang ng pamilya at pang-araw-araw na kainan: ito ay nakakabusog, masarap, kahanga-hanga ang itsura, at pinagsasama ang karne at patatas. Ngunit ang shepherd's pie ay inihanda sa ganitong paraan...

Ang mga meatballs na ito sa Italian tomato sauce ay kasing sarap ng tradisyonal na paraan, ngunit ang slow cooker ay ginagawang madali ang buong ulam. Basta...

Gumawa ng masarap na salad ng patatas na walang mayonnaise. Ang mga patatas ay lalong masarap sa slow cooker, kaya mas magiging masarap ang salad mismo. Lagyan ito ng mabango at mainit na mantika...