Mga recipe ng lutuing Europeo

Sa halip na tradisyonal na spaghetti, gumamit ng penne pasta para sa pasta carbonara na ito. Ang hugis-tubo nito ay mas lalong sumisipsip ng masarap na sarsa, na magbibigay sa iyo ng tunay na...

Ang angel hair pasta ay niluluto sa isang kahanga-hangang Italian sauce na tinatawag na "Puttanesca." Para sa ulam na ito, kakailanganin mo ng mga sangkap na pangmatagalan: de-latang kamatis, dilis,...

Ang Cacio e pepe (Italyano: cacio e pepe – keso at paminta) ay isang sikat na pasta ng lutuing Romano na madaling ihanda gamit lamang ang apat na simpleng sangkap na matatagpuan sa halos anumang kusina: macaroni,...

Ang pasta na Bucatini ay niluluto sa magaan na sarsa ng lemon na may manipis na hiniwang green beans, na nagdaragdag ng lasa at nagpapasarap sa panlasa. Para makagawa ng sarsa, kakailanganin mo ng mga lemon...

Ang napakadaling Italian pasta na ito ay ang perpektong solusyon para sa isang hapunan sa gabi ng linggo kung gusto mong bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na pagkain pagkatapos ng trabaho nang walang abala. Ang pasta ay luto na...

Mga natural na hiwa ng baboy na may buto, pinirito sa kawali at inihahain kasama ng iyong napiling side dish (baked potato o polenta) at isang masarap na pesto na gawa sa baked kale at walnuts...

Ang kagandahan ng paella na ito ay maaari mong ihanda ang pinaka-matrabahong bahagi nang maaga, pagkatapos ay tipunin ang ulam sa isang baking dish at palamigin. I-bake ang ulam bago ihain.

Naghahanap ng mga ideya para sa pampagana o mga kawili-wiling paraan para maghain ng meatballs? Ang salad on a stick ay isang siguradong opsyon! Maliwanag, mabilis, masarap, at ang mga kebab ay madaling kainin gamit ang iyong mga kamay. Ipahid ang natapos na meatballs sa...

Ang Chicken Cordon Bleu ay isang napakagandang kombinasyon ng malambot na inihaw na dibdib ng manok na may Black Forest ham at natutunaw na keso. Ang klasikong Cordon Bleu ay itinuturing na isang ulam sa restawran, ngunit ang resipe na ito...

Isang masarap na hapunang istilong Mediteranyo sa loob ng 16 na minuto—posible! Kakailanganin mo ng spinach at ricotta ravioli na nabibili sa tindahan, pero para maiwasan ang guilt sa pagkain...

Gusto mo ba ng mabilis at masarap na pizza, pero wala kang handa nang masa o oras para haluin ito? Isang simpleng bilog na focaccia ang sapat! Hatiin ito sa kalahati nang pahalang para makagawa ng dalawang perpektong base ng pizza. Para sa...

Ang nakakapreskong lemon, malambot na berdeng gisantes, at malutong na pancetta ay nagpapabago sa simpleng pinakuluang ravioli tungo sa isang putaheng pang-restoran. Painitin ang pinakuluang ravioli sa magaan na sarsa ng mantikilya na may...

Ang mga masarap at malutong na pork chops na ito ay perpekto para sa mabilis at masarap na hapunan pagkatapos ng trabaho o para sa isang maligayang tanghalian. Inihahanda ang mga ito gamit ang manipis na hiwa ng...

Ang napakasarap na ulam na ito ay gawa sa tagliatelle pasta sa mabangong creamy sauce na may black pepper at pecorino cheese. Dahil ang black pepper ay isa sa mga pangunahing sangkap sa ulam na ito, mahalagang gamitin...

Ang linguine pasta ay inihahain sa magaan at tuyong white wine sauce na may kasamang clams. Masarap ito, parang makikita mo sa isang nangungunang Italian restaurant, ngunit nakakagulat na madaling ihanda gamit ang kaunting sangkap...

Ang Spaghetti Carbonara, marahil ang pinakasikat na Italian pasta, na pinalamanan ng mga piraso ng bacon at natutunaw na Parmesan, ay handa na sa loob lamang ng kalahating oras. Gamit ang resipe na ito, matututunan mo kung paano gawin ang pinakamasarap...

Ang kombinasyon ng mga sariwang kamatis, mabangong herbs, bawang, itim na olibo, at mozzarella ay nagbibigay sa pasta na ito ng lasa ng tag-init ng isang lutuing Mediteraneo. Maaaring gamitin ang anumang pasta bilang kapalit ng penne...

Ang Italian pasta na ito ay handa na sa loob ng wala pang kalahating oras at napakasarap ng kinakain, parang sa isang restawran. Ang pinakuluang asparagus ay nagbibigay sa ulam ng makatas at nakakapreskong lasa, habang ang mga piraso ng prosciutto, kasama ang...

Kung mahilig ka sa lasagna dahil sa napakasarap nitong lasa ngunit wala kang oras para pahiran nang maganda ang mga sangkap at i-bake, ang resipe na ito ang makakapagligtas sa iyo! Ang "tamad" na lasagna na ito ay gawa sa regular na pasta. Pumili...

Ang puting sitaw, dahil sa kanilang kremang tekstura, ay itinuturing na perpektong base para sa malusog na sawsawan. Maghanda ng isang lata ng sitaw para sa mabilis na paghahanda...

Kung mahilig ka sa French onion soup, tiyak na magugustuhan mo ang lasa ng party dip na ito. Ang base nito ay ang parehong ginisang sibuyas na may pampalasa. Para sa mas masaganang lasa, idinagdag ni Rachael Ray...

Ang matamis na Italian longganisa at ang maanghang na broccoli rapini (dahon ng rabe) ay perpektong nagbubunga sa isa't isa sa simple ngunit masarap at masustansyang ulam na ito, na gawa sa iisang kawali. Sa isip...

Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan na istilong Italyano na gawa sa baking sheet. Ang malalaking hipon ay inihurno sa isang baking sheet na may lahat ng sangkap ng tradisyonal na pasta puttanesca: pulang sibuyas, kamatis...

Ang mga petits fours ay maliliit at maliliit na pastry. Elegante ang hitsura ng mga ito at perpekto para sa anumang okasyon, mula sa malalaking pagdiriwang hanggang sa mga pagtitipon ng pamilya. Habang ang mga propesyonal na pastry chef...

Ang Escarole ay isang sikat na sangkap sa lutuing Mediteraneo, lalo na sa Italyano. Mayroon itong bahagyang kapaitan na mahusay na binabalanse sa iba pang mga sangkap na may matapang na lasa, tulad ng...

Ang malambot na Italian polenta ay isang magandang ulam para sa halos anumang ulam na karne o gulay. Para matiyak na ito ay malambot at makinis, sundin ang mahalagang tuntuning ito: ibuhos ang polenta sa...

Subukan ang Italian chicken parmesan sa mga nakakatakam na tinapay. Ang ginutay-gutay na mozzarella ay ibinabalot sa manipis na hiwa ng manok, pagkatapos ang mga rollatini ay binabalutan ng breadcrumbs ng Parmesan at...

Gumawa ng simple ngunit masarap na lutong-bahay na casserole gamit ang tortellini na binili sa tindahan, mga maliliit na Italian dumplings na may keso. Pakuluan ang tortellini hanggang sa maluto, pagkatapos ay haluan ng marinara sauce...

Sa resipe na ito, ibinahagi ni Tyler Florence ang payo tungkol sa pinakamahusay na hiwa ng karne para sa pag-ihaw, mga dapat hahanapin kapag pumipili, at kung paano ito i-ihaw nang maayos upang matiyak na ang karne ay makatas, malambot, at masarap.

Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan sa isang baking sheet sa loob lamang ng kalahating oras. Makukuha mo ang lahat sa isang ulam: maraming gulay, karne, at Italian potato gnocchi. Inaalis ng resipe na ito ang pangangailangan para sa hiwalay na...

Hindi tulad ng tradisyonal na makapal at maraming patong na lasagna, ang lasagna na ito ay inihurno sa isang malaking baking sheet, na nagreresulta sa mas manipis na crust, ngunit natatakpan sa lahat ng panig – ilalim, itaas, at mga gilid – na may napakagandang crispy...

Ang klasikong Italian panna cotta ay ang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon. Napakadaling ihanda at napakasarap tingnan kapag inihain. Ang sikretong sangkap sa panna cotta na ito ay plain Greek yogurt. May...

Gumawa ng malusog at masarap na malambot na frittata na istilong Griyego. Ang omelet na ito ay literal na puno ng matamis na kamatis na ubas, itim na olibo, at malasang piraso ng feta ng Griyego. Dahil...

Ang klasikong pasta Bolognese ay inaabot ng ilang oras upang ihanda, ngunit sulit ang mga resulta. Ang giniling na sarsa ng baka ay napakayaman at puno ng lasa, lahat salamat sa...

Ang kagandahan ng masarap na Italian pasta na ito ay nakasalalay sa pagiging simple ng mga sangkap nito: bukod sa spaghetti, keso at itim na paminta (cacio e pepe) lamang ang laman nito, at inihanda ito gamit ang pinaghalong olive oil at mantikilya. Para sa...

Ang klasikong creamy fettuccine Alfredo recipe na ito ay gawa sa lemon juice at zest. Para sa sarsa, kakailanganin mo ng maraming mantikilya, heavy cream, at maraming ginadgad...

Ang sarsa ng marinara ay mainam para sa maraming lutuing Italyano. Ang homemade marinara sauce ay napakadaling gawin gamit ang mga de-latang kamatis sa sarili nitong katas at masarap...

Ang pasta casserole na mayaman sa sangkap na ito ay hango sa pangalan ng Italyanong mang-aawit na opera na si Luisa Tetrazzini. Sa kabila ng maraming sangkap nito, ang casserole ay madaling ihanda, sa...

Para sa isang magandang pagtatapos ng isang romantikong hapunan, ihain ang light coffee panna cotta na ito sa mga baso ng martini. Ang panghimagas na ito ay may tunay na kagandahang Italyano at napakadaling gawin—bigyan lang ng oras...

Ang mga mani at pinatuyong prutas ang pinakamasarap, pinakamasustansiya, at pinakamasustansyang kombinasyon para sa isang mabilis na meryenda, ngunit ang kombinasyong ito ay maaari ding gamitin upang maghanda ng masarap ngunit masustansyang pampagana.

Ang mga ravioli ay maliliit na ravioli na puno ng keso, inihahain sa sarsa tulad ng anumang pasta sa Italya. Iminumungkahi ni Giada De Laurentiis na gumawa ng mabilis, simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap...

Isang pinong pampagana sa Hilagang Italyano na perpektong ipares sa alak. Ang mga toasted na hiwa ng baguette ay nilagyan ng makapal na patong ng homemade jam na gawa sa pinatuyong igos, brandy, at hazelnuts. Lagyan ng...

Ang pinausukang salmon, nakakapreskong pipino, at creamy cheese ang perpektong kombinasyon para sa masasarap na white bread tea sandwiches. Putulin ang mga crust ng sandwiches, at magkakaroon ka ng sopistikadong English...

Ang eleganteng French appetizer na ito ay nakakabighani dahil sa mayamang lasa at tekstura nito. Ang Riete ay katulad ng pâté at ipinapahid sa tinapay, ngunit hindi ito gaanong makinis, at matitikman mo ang...

Ang lasagna sa mga disposable foil pan ay may ilang bentahe. Una, makakakuha ka ng maginhawang serving para sa dalawa. Pangalawa, ang lasagna na ito ay mas mabilis maluto kaysa sa full-size na lasagna, at pangatlo,...

Pinagsasama ng masarap na tinapay na panghimagas na ito ang pinakamahusay na klasikong brioche at Neapolitan ice cream. Ang masa ay nahahati sa tatlong bahagi, bawat isa ay hinaluan ng mga lasa ng Neapolitan...

Ang Pistu ay isang sarsang Pranses na katulad ng Italian pesto, ngunit walang dagdag na mani at kadalasan ay walang keso. Ang base ng sarsang ito ay mabangong langis ng oliba na hinaluan ng bawang at sage. Ang parehong langis na ito...

Maghanda ng Spanish-style salmon fillet at i-bake ito sa isang baking sheet na may kasamang berdeng olibo, pulang sibuyas, bell pepper, at mga bread cube na binabad sa olive oil. Ang kakaibang lasa ng ulam...

Ang Porchetta ay isang tradisyonal na Italian pork roll na pinalamanan ng mga mabangong herbs. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pork shoulder, hiniwang manipis para makagawa ng manipis na patong...

Bago ihain ang iyong hapunan para sa maligayang kaarawan, bigyan ang iyong mga bisita ng mga marinated olive na may keso at mga hiwa ng chorizo, kasama ang isang baso ng puting alak. Kasama sa meryendang ito ang tatlong uri ng olive, mini mozzarella balls, at Spanish cheese...