Mga recipe ng lutuing Europeo

Pinagsasama ng makapal at masaganang vegan soup na ito ang matingkad na lasa ng lutuing Espanyol. Ang pinausukang paprika (kilala rin bilang pimenton) ay nagbibigay dito ng mayaman at malasang lasa na magugustuhan kahit ng mga mahilig sa karne. Para sa...

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa upside-down pie ang bersyong ito ng peras ng French apple tart, ang Tarte Tatin. Mas matagal ang pagluluto ng panghimagas na ito kaysa sa pagbe-bake, at hindi mo na kailangan ng espesyal na kawali...

Ang pasta na ito ay maaaring gawin gamit ang tirang inihaw na manok o inihurnong manok. Ang pangunahing sangkap ay ang sarsa. Ang masarap na sarsa na ito ay gawa sa sabaw ng manok at matamis na sili,...

Ang Tarte Tatin, isang French upside-down pie, ay mainam gamitin sa mga mansanas, lalo na kapag nasa season ang mga ito. Iilang kusinero lang ang nangangahas na gumawa ng klasikong puff pastry mula sa simula sa bahay, kaya ang resipe na ito...

Ang matamis at makatas na broccolini ay perpektong bumagay sa Italian sausage sa masarap at masustansyang pizza na ito na may puting ricotta sauce. Igisa nang bahagya ang broccolini bago idagdag sa mga toppings,...

Ang trigong Turanian ay minamahal ng marami dahil sa tekstura nito: ang mahahaba at mabilog na mga butil ay kaaya-ayang chewy at bagay na bagay sa sarsa ng marinara. Kasingbusog ang mga ito ng isang plato ng spaghetti, ngunit mas marami itong laman...

Naiiba ang lasagna na ito sa klasikong bersyon dahil sa kakaibang tekstura nito: sa halip na sarsa ng karne, ito ay gawa sa mga bola-bola sa sarsa ng kamatis. Ang mga bola-bolang Italyano na sausage ay niluluto nang mahina sa masarap na...

Ang panna cotta na may lasang sangria ay ang perpektong magaan at kahanga-hangang panghimagas para sa mga matatanda. Pagkatapos matunaw ang gelatin sa gatas, idagdag ang red wine na may kaunting pampalasa, balat ng kahel, at...

Ang Cioppino ay isang nilagang pagkaing-dagat na Italyano-Amerikano na nagmula sa San Francisco, kung saan ito nagsimula bilang isang simpleng ulam ng mangingisda na gawa mula sa mga nahuli sa araw-araw, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay naging pangunahing pagkain sa mga lokal na restawran ng Italyano...

Ang pinalamanang sili ay isang klasikong pampaginhawa. Ang mas magaan na bersyong ito ay nagbibigay sa mga sili ng makatas na salad, ngunit nananatili pa rin ang lahat ng gusto natin dito: malambot na gulay, masarap...

Ang resipe ng burger na ito ay hango sa sikat na Greek appetizer na saganaki, na pritong keso na binasa sa ouzo at pagkatapos ay sinisindihan. Kapag gumagamit ng apoy, siguraduhing patayin ang kalan at obserbahan...

Ang rapini rabe at adobong cherry peppers ay nagbibigay ng iba't ibang lasa at masustansyang fiber sa frittata na ito. Ang Provolone cheese ay nagdaragdag ng creamy note at kaaya-ayang malagkit na texture, habang ang salami ay nagdaragdag...

Ang pinong tinadtad na orzo pasta ay isang mahusay na pamalit sa kanin sa masarap at maanghang na pilaf na ito. Ang pasta ay unang ginisa kasama ng shallots at pagkatapos ay pinapakuluan sa isang mabangong halo ng sabaw ng manok at saffron, na nagreresulta sa...

Ang klasikong Italyanong panzanella salad ay isang simple ngunit masarap na kombinasyon ng tinapay, kamatis, at isang vinaigrette. Ginagawang mas busog ng resipe na ito ang panzanella sa pamamagitan ng pagdaragdag ng...

Maaaring mukhang napakasarap ng ulam na ito dahil sa malasang radicchio, ngunit ang matamis at caramelized na sibuyas, sage, mantikilya, at keso ay perpektong nagpapalambot sa matapang nitong lasa. At habang ang radicchio dito ay medyo...

Ang malasang pie na ito ay gawa sa pinakuluang ravioli, mga hiwa ng mozzarella, at mga pinatuyong kamatis, na inayos sa hugis ng malaking bulaklak at inihurno hanggang sa matunaw ang keso. Ang ganda nito...

Ang koronang ito na gawa sa raspberry mula sa Denmark ay magiging tunay na tampok ng iyong tea party sa kapaskuhan. May pulbos na asukal, at ang mga berry ay nakausli nang masarap sa mga hiwa, hindi lamang ito maganda tingnan, kundi napakaganda rin...

Ang mabilis na Italian pasta na ito ay gawa sa limang sangkap lamang: spaghetti, de-latang kamatis sa sarili nitong katas, bawang, olive oil, at Parmesan cheese. Sa kabila ng simpleng recipe,...

Kahit mabilis ihanda ang sarsang Bolognese na ito, ang lasa nito ay napakayaman at matindi, na parang ilang oras nang pinakuluan sa kalan. Lahat ay salamat sa mga sikretong sangkap nito:...

Maraming mga recipe sa Italyano ang gumagamit ng marinara sauce, ngunit ang paghahanap ng de-kalidad na sarsa sa mga supermarket ay maaaring mas mahirap kaysa sa paggawa ng sarili mo. Sa recipe na ito, makukuha mo ang pinakamasarap na marinara sauce...

Ang malutong at mamantikang crust ng klasikong quiche na ito ay puno ng makapal at matatag na custard na nilagyan ng caramelized onions, bacon, at Gruyère cheese. Ang French pie na ito ay hindi kailanman mawawala sa uso at...

Magdagdag ng de-latang tuna, anchovies, olives, at patatas sa pasta salad na may mga kamatis at green beans. Haluan ng maasim na vinaigrette para sa mabilis, masarap, at...

Ang kahanga-hangang mangkok ng pasta na ito ay magiging tunay na palamuti sa iyong hapag-kainan at pangunahing putahe ng iyong hapunan. Ang malutong na mangkok na ito ng capellini (angel hair) pasta ay puno ng homemade marinara sauce at makatas...

Ang pesto na ito na may mga almendras, sariwang herbs, at pecorino cheese ay inihahain kasama ng matingkad na mga tipak ng sariwang kamatis. Palitan ng parsley ang tradisyonal na basil, at upang mapanatili ang matingkad at matinding lasa ng sarsa,...

Gusto mo bang kumain ng mas masustansyang gulay ang mga anak mo? Kung gayon, gumawa ng Pasta Primavera! Gamit ang pasta at malagkit na keso, mas masarap ang kahit anong gulay, lalo na kung ito ay makukulay na spiral pasta.

Ang mga kahanga-hangang dinner roll na ito ay tiyak na mag-aakit sa lahat hindi lamang sa kanilang mainit at kremang lasa at aroma, na kinukumpleto ng kaaya-ayang langutngot ng magaspang na asin, kundi pati na rin sa kanilang tekstura. Parker House buns...

Malapad na laso ng pappardelle pasta ang nilagyan ng masaganang basahan ng baboy, karne ng usa, kamatis, at krema. Ang ginisang pancetta, shiitake mushroom, ginisang gulay, at mababangong herbs ang pumupuno sa basahan.

Ang meryendang ito ay isang karapat-dapat na alternatibo sa French fries. Ang polenta, na hiniwa nang pahaba, ay piniprito sa mantika hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at binubudburan ng ginadgad na Parmesan at sariwang herbs. Ang resipe na ito ay pinakamahusay na ginagamit kasama ng...

Ang mga panelle ay mga simpleng pritong pancake mula sa Sicilian na gawa sa harina ng chickpea. Isa itong sikat na pagkaing kalye, inihahain sa sesame seed bun o bilang standalone appetizer, tulad ng sa resipe na ito. Iprito ang mga pancake...

Gumawa ng klasikong Italian risotto para sa hapunan ng dalawa. May malambot na leeks, malutong na pancetta, at makatas na spinach, ito ay parehong masigla sa paningin at sa lasa, at...

Ang banayad na lasa ng puting isda ay ang perpektong foil para sa mas masiglang ulam. Gamitin ang malasang at maalat na lasa ng pinatuyong soppressata ng Italyano upang pagyamanin ang sabaw gamit ang haras at mga kamatis na ubas,...

Ang masa para sa mga donut na ito ay gawa sa parehong buong itlog at pula ng itlog, na nagreresulta sa isang partikular na mayaman at masaganang tekstura. Ang mga pritong donut ay nilalagyan ng jam at nilagyan ng sugar glaze sa ibabaw. Sa Poland, ang mga ito ay karaniwang...

Ang broccoli ay kamag-anak ng broccoli na may mas kaunting luntiang mga bulaklak at mas mahahabang tangkay. Wala itong parehong malinaw na lasa ng repolyo gaya ng broccoli, na siyang gusto ng maraming tao dito. Ang broccoli rin...

Ang tangkay ng celery ay hinahalo sa mga cherry tomatoes, olive oil at thyme, pagkatapos ay inihaw hanggang sa tumindi ang lasa, pagkatapos ay nilagyan ng toasted walnuts...

Ang pasta na Bucatini ay inihahanda gamit ang mga tahong na binalatan, masasarap na piraso ng prosciutto, at mga pampalasa sa tuyong puting alak, na lumilikha ng isang eleganteng lutuing Italyano para sa mga espesyal na okasyon. Siguraduhing maingat na...

Kung bago ka pa lang sa mga sariwang artichoke, ang resipe na ito ay hindi lamang makakatulong sa iyo na i-braze ang mga ito nang masarap, kundi tuturuan ka rin kung paano mahusay na putulin ang mga "cone" at kainin ang mga ito nang maayos. Ang mga artichoke ay nilaga sa puting...

Ang Italian omelet na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natirang lutong gulay, tulad ng mula sa hapunan kagabi. Ang broccoli ay isang perpektong karagdagan, magandang ipares sa cheddar, ngunit...

Mas nakakabusog at nakakasarap ang mga inihaw na beans sa iyong mainit na sandwich. Gumamit ng tirang inihaw na beans mula sa hapunan kagabi o de-latang beans. Ipares sa matamis...

Ang masarap na egg bread na ito ay perpekto para sa malambot na French toast, isang napakasarap na bread pudding, o mga nakakatakam na mainit na cheese sandwich. Ang aroma ng baked good na ito ay mabilis na magpapatibay sa lahat...

Sa New Orleans, ang mga malalambot na beignet ay inihahain nang sagana na may pulbos na asukal, kahit na inihahatid ang mga ito sa mga paper bag. Maaari mo ring yakapin ang diwa ng New Orleans at ibahagi ang mga beignet sa lahat...

Isipin ang klasikong English fish and chips, ngunit nilagyan ng masarap at beer-flavored cheese sauce—ang perpektong pampagana para sa isang house party. At hindi na kailangang iprito!

Ang resipe na ito ay gumagawa ng manipis, masarap at malutong na masa ng pizza (450g) para sa apat na serving. Maaari mo itong gamitin kaagad o ibalot nang paisa-isa sa plastic wrap at i-freeze. Kung ikaw...

Ang Aebleskiver ay mga sikat na Danish fluffy filled pancakes na piniprito sa isang espesyal na kawali na may mga butas na hemispherical. Gawin ang mga napakasarap na aebleskiver na ito na puno ng mga sariwang blueberry...

Gamit ang ilang pampalasa at mantikilya, maaari mong gawing nakamamanghang garlic bread ang isang ordinaryong baguette—malutong, masarap, at mabango, walang sinuman ang tatanggihan. Basta...

Ang Pasta Bolognese na walang sarsa ng kamatis ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit ang "puting" bersyong ito ay hindi rin gaanong masarap. Ang sarsa ng karne ay niluto sa krema, at salamat sa puting alak at mabangong mga halaman,...

Ang fondue na ito ay gawa sa pinaghalong cheddar at cream cheese, mayonnaise, at heavy cream. Ang sarsa ay makinis at creamy, at may pimento peppers, pickle relish, at kaunting hot sauce...

Ang cheese fondue ay isang magandang panghimagas para sa isang palakaibigang pagtitipon! Mahilig ang lahat sa mga meryenda sa sticks, at walang makakapantay sa natutunaw at malagkit na keso. Ang fondue na ito ay gawa sa pinaghalong tatlong keso: cheddar, Gruyere, at...

Isang masarap at masustansyang ulam na istilong Italyano. Ang polenta ay inihahain kasama ng inihaw na kamatis at ginisang Swiss chard. Ito ay nakakabusog. Ginagamit ang mga de-latang buong kamatis sa paghahanda.

Ang Romesco ay isang sarsang Espanyol na gawa sa mga breadcrumb (bilang pampalapot), inihaw na bell pepper, at mga almendras. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga pangunahing sangkap sa estilo ng pesto...

Ang bersyong ito ng Italian minestrone soup ay gawa sa mga sangkap na matatagpuan sa iyong pantry o cabinet sa kusina. Kabilang dito ang mga de-latang gulay, pasta, pinatuyong herbs,...