Mga recipe ng pangunahing putahe

Tingnan kung gaano ka-versatile ang mga chia seed! Hindi na lang sila basta mahalagang karagdagan sa mga panghimagas at inumin. Sa resipe na ito, ang mga fillet ng salmon ay binalutan ng chia seed crust at piniprito...

Ang inihaw na ito ay tiyak na masisiyahan ang mga mahilig sa makatas na karne at mga mahilig sa tadyang ng baboy. Bumili ng six-rib pork loin, pagkatapos ay maingat na paghiwalayin ang mga tadyang mula sa karne. Dalawang piraso ulit...

Gamit ang Japanese curry powder na nabibili sa tindahan, makakapaghanda ka ng masarap at masarap na ulam sa loob lamang ng 20 minuto, perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Hindi na kailangan ng pagsukat o paghahalo...

Ang mga hiwa ng baboy na lomo ay kadalasang kulang sa lasa at katakam-takam, ngunit madali itong mareresolba sa pamamagitan ng pag-marinate sa mga ito sa maanghang na brine at pagkatapos ay pag-ihaw. Ang karne ay nagiging napaka-makatas,...

Ang mga natural na walang butong hiwa ng baboy ay piniprito sa kawali hanggang malutong, pagkatapos ay iniluluto sa magaan na tomato glaze na may kasamang mansanas, shallots, at cheese-potato dumplings. Ito...

Para masigurong makatas at malambot ang loob ng iyong pork loin cutlets, iprito ang mga ito hanggang sa malutong, pagkatapos ay i-bake sa oven hanggang sa maging kulay rosas pa rin ang loob ng karne. Habang ang mga cutlet...

Ang natural na pork chops na may buto ay binubudburan ng paprika, bawang, at sage, piniprito hanggang malutong, at inihahain kasama ng mabangong homemade applesauce. Ang fruity notes ng puree...

Ang pritong natural na pork chops na may buto ay inihahain kasama ng pinong mushroom sauce na may sour cream at herbs, na perpektong nagpapasarap sa lasa ng karne. Kung mas gusto mo ang mas matapang...

Ang mga natural na hiwa ng baboy ay binabad sa tubig-alat nang ilang minuto bago iprito, kaya mas makatas at malambot ang mga ito. Ihain kasama ng mainit na salad na may tatlong uri ng beans:...

Ang Italian saltimbocca ay isang marangyang kombinasyon ng makatas na karne, malutong na prosciutto, at mabangong sage. Tradisyonal na gawa sa karne ng baka, ang resipe na ito ay isang mahusay na pamalit sa hiwa ng baboy...

Kung mahilig ka sa stuffed mushrooms pero wala kang oras para tipunin ang mga ito, subukan mo itong stuffed mushroom-flavored casserole! Punong-puno ito ng mga mushroom, natutunaw na keso, at napakaraming malutong na topping—lahat para sa...

"Hinahamon ng resipe na ito ang mga patakaran ng klasikong hamburger: ang tinapay ay sadyang hilaw, at ang keso na Gruyere ay ginagamit kapalit ng tradisyonal na keso Amerikano," paliwanag ni Alex Guanaschelli. "Ang aking...

Ang mga pinalamanang talong na ito ay maaaring ihain bilang side dish o bilang pangunahing putahe. Ang mga bangkang talong ay puno ng giniling na karne ng baka, spinach, pulp ng talong, at keso...

Ang klasikong Amerikanong kombinasyon ng mga mansanas at cheddar cheese ang siyang palaman para sa mga crumbly pastry pie na ito. Tangkilikin bilang pampagana o bilang side dish kasama ng roast turkey. Ang mga ito...

Lutuin ang green beans sa kumukulong tubig nang ilang minuto para lumambot nang bahagya ngunit mapanatili ang kanilang katas, at haluan ng ginisang kabute para sa madali, masarap, at masustansyang...

Ang creamy carrot at cauliflower puree ay isang magandang pandagdag sa malutong at makatas na inihaw na dibdib ng pato. At sa pamamagitan ng wild mushroom sauce, tunay na magniningning ang iyong pato.

Ang bida sa ulam na ito ay ang mabilisang bersyon ng Mexican mole sauce na gawa sa peanut butter, cocoa, at mga pampalasa. Pakuluan ang inihaw na dibdib ng manok dito at ihain, na maraming ibinuhos sa bawat serving. Para sa isang side dish, lutuin...

Ang Dutch baby ay isang malaki at malambot na pancake na agad na natutunaw pagkatapos alisin sa oven. Ang nagreresultang butas ay karaniwang pinupuno ng matamis, tulad ng prutas...

Ang mga takip ng kabute ay pinupuno ng palaman na pritong longganisa, kalabasa, ginutay-gutay na cornbread, berdeng sibuyas, at keso at inihurno sa oven hanggang sa ang keso sa loob ay malagkit at ang labas...

Ang ulam na ito ay parang isang maliit na piraso ng tagsibol sa iyong plato! Ang matamis at malambot na salmon, mga gulay sa tagsibol, at maraming mababangong herbs ang ginagawa itong perpektong hapunan sa gabi ng linggo—magaan, masustansya, at masarap. Ihain kasama ng...

Para makagawa ng masarap at natural na hiwa ng baboy, pahiran lang ang mga ito ng butil-butil na mustasa, igulong sa breadcrumbs na may tinadtad na mabangong tarragon, at iprito sa kawali hanggang...

Ang mga hita ng manok ay kinukuskos ng pinaghalong butil-butil na mustasa at inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang manok ay napakasarap makatas sa loob, at ang maasim na buto ng mustasa ay nagbibigay ng kaaya-ayang langutngot sa piniritong...

Ang Italian polenta na may mga kabute ay ginagawa tulad ng lasagna: ang polenta, sarsa ng kabute, at keso ay pinagpatong-patong sa isang baking dish at inihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Espesyal...

Ang mga patty para sa mga veggie burger na ito ay gawa sa mga mushroom, red beans, at brown rice. Ang mga Portobello mushroom ay nagdaragdag ng lasang karne, habang ang pinto beans ay nagbibigay ng dagdag na protina. Para hindi magkawatak-watak ang mga patty...

Sa tagsibol, kapag lumitaw ang batang asparagus, tamasahin ang pinong lasa nito sa mabangong risotto na ito na may mga kabute, thyme, berdeng gisantes, at Parmesan. Sa halip na tradisyonal na tuyong puting alak, idagdag...

Ang isang pinong risotto ay isang magandang pagkakataon upang maipakita ang aroma ng mga ligaw na kabute, at ang kanilang lasa ay maayos na pinahuhusay ng maalat na piraso ng pritong pancetta. Ang resipe na ito ng risotto ay medyo mas simple kaysa sa tradisyonal:...

Anumang matigas na puting isda, tulad ng striped bass, ay mainam para sa resipe na ito. Igisa nang bahagya ang mga fillet, pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa creamy wine sauce na may mga mushroom,...

Ang makatas na pritong New York striploin steak ay inihahain kasama ng masaganang sarsa ng alak at kabute, at inihahain kasama ng mala-pelus na mashed potatoes na hinaluan ng buto ng mustasa. Para sa sarsa, maaari mong gamitin...

Ang dibdib ng manok ay kinukuskos ng pinaghalong paprika-spice at binababad sa loob ng isang oras sa fermented milk marinade. Pagkatapos ay binabalutan ito ng cornflake breading at inihurno hanggang sa maging malutong.

Malambot at makatas na pinausukang brisket ng baka, na binalutan ng makapal na itim na paminta, ay literal na natutunaw sa iyong bibig at hindi na kailangan ng sarsa. Inaabot ito ng mahigit 15 oras upang maihanda, ngunit sulit ang resulta...

Binigyan ni Jeff Mauro ng Western twist ang kaniyang panlasa sa mac 'n' cheese, nilagyan ng pinausukang mozzarella, maasim na barbecue sauce, at malutong na potato chip topping. Para sa ulam na ito, hanapin ang...

Para gawing espesyal na almusal ang isang ordinaryong omelet, iprito ito sa Belgian waffle iron! Idagdag ang tinadtad na ham at ginadgad na keso sa binating itlog at ibuhos ang timpla sa pinainit na mga plato.

Ang beef steak ay pinapahiran ng teriyaki sauce at inihaw hanggang sa maging masarap at malagkit ang crust at makatas, medium-rare ang gitna. Inihahain kasama ng ginisang pinaghalong gulay (zucchini, bell pepper, at sibuyas).

Huwag umasa na ang isang cowboy sundae ay magiging kamukha ng sikat na panghimagas sa anumang paraan! Marahil ang tanging pagkakatulad ay ang pagpapatong-patong ng mga sangkap: ang hiniwang pinausukang baboy ay inihahain sa isang tambak...

Ang Sunday roast na ito ay gumagamit ng subok at totoong paraan ng reverse cooking: ang karne ay unang inihaw sa mahinang apoy, pagkatapos ay literal na iniihaw sa pinakamataas na temperatura. Ang resulta ay...

Ang bersyong ito ng klasikong escabeche ay inihaw at may kasamang ulam na gulay. Ang inihaw na snapper ay inihahain kasama ng hiniwang bell peppers at sibuyas sa ilalim ng mabilis na matamis at maasim na sarsa na...

Para sa ulam na ito, hindi mo kailangang i-usok ang kamote! Ang sikreto mong sangkap ay ang pinausukang chipotle peppers sa adobo sauce. Pagsamahin ito sa pinakuluang kamote na may mayonnaise dressing, at ang ulam ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa...

Nakakatulong na tip: Kumain nang marami ng berdeng sibuyas! Isang tangkay lang ang nagbibigay ng 43% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K, na mahalaga para sa kalusugan ng puso at puso. Maghanda...

Ang mga Italian roll na ito ay gawa gamit ang mga lasagna sheet. Pakuluan ang mga ito, balutin ang bawat isa ng artichoke at spinach filling, at i-bake ang rollatili na may cheese sauce at isang patong ng ginadgad na keso hanggang...

Ang palaman sa dibdib ng manok ay gawa sa spinach at artichoke dip. Maaari mong gamitin ang biniling dip sa tindahan o tirang homemade dip. Magdagdag ng feta sa dip para sa mas creamy at mas maalat na lasa.

Ang masaganang at mabangong basmati rice pilaf na ito na may sariwang spinach, mga marinated artichoke, at malutong na almendras ay puno ng sarap. Ihain ito bilang side dish kasama ng manok o karne, o kainin ito nang mag-isa...

Pabilisin ang paghahanda ng masarap na quiche na ito gamit ang biniling pie crust at tinadtad na frozen spinach. Ipatong ang mga gulay at keso sa ibabaw ng crust, ibuhos ang creamy egg mixture, at i-bake hanggang sa maging maluto ang palaman...

"Ang spinach ay napakalambot at walang taba. Para mabigyan ito ng lasa, lagi akong naglalagay ng keso o kung ano pa man na mayaman," pagbabahagi ni Alex Guarnaschelli. "Gustung-gusto ko ang mga sariwang salad ng spinach, pero gustung-gusto ko rin..."

Ang mabangong timpla ng pampalasa mula sa Hilagang Aprika na ras el hanout ay nagbibigay sa makatas na mga cutlet ng pabo at spinach na ito ng mayaman at malinamnam na lasa. Ihain ang mga ito kasama ng maanghang na inihaw na karot at cilantro,...

Para i-bake ang masarap at nakakabusog na pie na ito, hindi mo na kailangang masahin o igulong ang masa. Una, ang recipe ay gumagamit ng phyllo dough na nabibili sa tindahan, at pangalawa, ang mga sheet ay inilalagay lang sa ibabaw ng palaman.

Kung mahilig ka sa maanghang na Buffalo wings bilang pampagana, magugustuhan mo rin ang mga mini meatloaf wings na ito, perpekto bilang pangunahing putahe. Gawa sa pabo at...

Ang ulam na ito na gawa sa garapon at gawa sa vegetarian ay nagtatampok ng mga klasikong meze sa Gitnang Silangan tulad ng dolma, hummus, at pipino, na nilagyan ng za'atar, isang timpla ng pampalasa na sikat sa mga bansang Mediterranean sa rehiyon. Ang base...

Ang matalinong resipe na ito ay nagpapatong-patong sa tradisyonal na lutuing Hapones na nabe, na gawa sa baboy at napa cabbage. Simple lang ito, ngunit napakaganda tingnan kapag inihain diretso mula sa kawali. May mga patong-patong na repolyo at...

Ang mabilis at madaling hapunang ito ay perpekto para sa mga gabi ng linggo, at tiyak na gugustuhin mong lutuin ito buong tag-araw. Imposibleng hindi mahalin ang masarap na kombinasyon ng sariwang leeks,...

Ang inihaw o inihurnong kabute ay nagdaragdag ng masarap na lasa ng umami sa anumang ulam at madaling mapalitan ang karne sa maraming recipe. Ang pagkakaroon ng malaking batch ay nagbibigay sa iyo ng kalayaan na mag-improvise...