Salmon na may Chia Seed Crusted na may Braised Bok Choy

Mga Boto: 2

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 612, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 7 G., kolesterol 94 mg, sosa 1128 mg, asukal 7 G.

Tingnan kung gaano ka-versatile ang mga chia seeds! Hindi na lamang sila basta mahalagang karagdagan sa mga panghimagas at inumin. Sa resipe na ito, ang mga fillet ng salmon ay binalutan ng chia seed crust at pinirito hanggang sa maging sobrang malutong. Ihain kasama ng ginisang bok choy sa toyo na may maple syrup.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na fillet ng salmon na walang balat (180 g bawat isa)
1/4 tasa ng mustasa ng Dijon
2 kutsarang sarsa ng Sriracha
1/3 kutsarang itim na chia seeds
1/4 tasa ng langis ng gulay
4 na maliliit na bungkos ng bok choy, hiniwa sa gitna
3 kutsarang toyo
2 kutsarang syrup ng maple

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, repolyo ng bok choy, mga buto ng chia, Sarsa ng Sriracha, Mustasa ng Dijon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Paghaluin ang mustasa, Sriracha, at 0.5 kutsarita ng asin at paminta bawat isa at ipahid sa isda ang timpla.
Ilagay ang mga buto ng chia sa isang plato, pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang nakababa ang balat ng salmon, dahan-dahang idiin upang dumikit ang mga buto.

Initin ang mantika sa isang malaki at makapal na kawali na may ilalim sa katamtamang init. Iprito ang salmon, nakababa ang buto, sa dalawang piraso nang paisa-isa, hanggang sa maging golden brown ang paligid ng mga gilid at lumaki ang mga buto at bumuo ng crust, mga 3 minuto bawat piraso. Ilipat ang salmon, nakataas ang buto, sa isang baking sheet. Ilipat sa oven at i-bake hanggang maluto, 6-8 minuto.
Punasan ang kawali. Habang inihurno ang salmon, ilagay ang bok choy sa kawali kasama ang toyo, maple syrup, at 1/4 tasa ng tubig. Takpan, hayaang kumulo ang tubig, at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang bok choy, mga 8 minuto. Tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging glaze ang tubig, mga 4-6 minuto. Ihain ang salmon kasama ang bok choy.

Mga Kategorya: