Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang pellet grill ay masasabing ang pinakamahusay na imbensyon ng barbecue simula noong sunog! Inaalis nito ang pangangailangang patuloy na magsindi ng apoy o bantayan ang usok at init, na makabuluhang...

Paghaluin ang lutong pasta kasama ang asparagus, de-latang cannellini beans, at dinurog na feta para sa isang ulam na perpekto para sa tag-init. Para sa mas maayos na hitsura, hiwain ang asparagus...

Para masigurong nababalutan nang maayos ang pansit, kalahati lang ng peanut sauce ang gamitin, at idagdag ang tubig na ginamit sa pagluluto ng spaghetti. Gagawin nitong magaan ang sarsa at mababalutan nang mabuti ang pansit at mga gulay.

Ang flank steak ay isang abot-kayang alternatibong steak na may masaganang lasa ng karne ng baka, perpekto para sa pang-araw-araw na kainan. Ang isang piraso ay sapat na para sa buong pamilya. Ang steak ay binalutan ng pinausukang paprika mayonnaise at inihaw...

Ang simple at magaan na pasta na ito para sa tag-init ay may kakaibang lasa mula sa brine shrimp, matamis na sili, at kaunting rosé. Ang kaunting heavy cream ay ginagawang mas creamy at mas malasa ang sarsa, at...

Ang maasim na adobong cherry peppers at Kalamata olives ay nagbibigay ng chickpeas sa nilagang broccoli na ito na may iba't ibang lasa, habang ang toasted breadcrumb topping ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. Palamuti...

Igisa ang romaine lettuce sa mantikilya hanggang sa lumambot, lagyan ng maanghang na sarsa, at lagyan ng malutong na pritong sibuyas sa ibabaw. Ito ay isang ulam na inspirasyon ng Buffalo wing na perpekto para ihain kasama ng...

Ang lasang mani ng toasted butter at maanghang na sage ay nagbabalanse sa natural na tamis ng masaganang buttercup winter squash. Ang kombinasyon ay lumilikha ng isang eleganteng ulam para sa...

Ang haras ay kadalasang idinaragdag sa mga putahe para magdagdag ng matamis na lasa, ngunit sa resipe na ito, ito ang bida. Ang tinadtad na sibuyas ay iginisa at ibinabad sa kaunting tubig, pagkatapos...

Ang broccoli rabe ay bagay na bagay sa mainit at malalim na lasa ng pinausukang paprika. Ang pag-ihaw ng paprika sa mantika ay lalong nagpapaganda ng lasa nito, ngunit huwag itong sobrahan.

Ang pinakuluang green beans sa brown butter na may hazelnuts ay isang simple ngunit sopistikadong ulam na perpektong pandagdag sa mga karne ng kapaskuhan. Kapag inihaw...

Kung hindi mo maisip ang almusal nang walang makatas na pritong longganisa, magugustuhan mo ang mga gawang-bahay na cutlet na ito na may parehong lasa. Ang mga ito ay makatas, malambot, at sagana sa lasa...

Ang pinausukang salmon fillet ay napakadaling ihanda at niluluto sa loob lamang ng 20 minuto sa pellet grill. Bago ihawin, pahiran muna ng masarap na caper sauce ang isda...

Ang dry marinade ay isang mahusay na paraan upang mabilis (at malinis) i-marinate ang manok. Ang resulta ay kasing sarap at kasing linamnam ng liquid marinade. Maaari ring gamitin ang dry brining—ngunit...

Ang macaroni at keso na ito ay maaaring gawin nang maaga at i-grill o i-usok habang tinatapos mo ang iba pang mga putahe, kaya perpekto itong pang-ihaw. Isang kutsara lang ng sarsa...

Ang mabilis at madaling marinade na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang gata ng niyog—kaunti lang ang kakailanganin mo. Nagdaragdag ito ng matamis na lasa sa inihaw na hipon, at...

Ang mga Chinese cha siu bao bun na puno ng maanghang na baboy ay tradisyonal na pinasingawan, ngunit ang bersyong ito na inihurno ay kasing-tanyag din. Ang mga malambot at mahangin na bun na ito ay puno ng mga piraso ng inihurnong...

Ang masarap na shrimp scampi ay niluluto sa isang kawali kasama ng mga gulay, mais, at tinapay, kaya mabilis, masarap, at walang abala ang hapunan. Sa halip na puting alak—isang tradisyonal na sangkap ng hipon—...

Gumawa ng mabilisang sandwich na may makatas at matabang hipon na ginisa sa mantikilya na may bawang at mga herbs. Lagyan ng magaan na white wine sauce, budburan ng lemon juice, at magsaya!

Sa resipe na ito, ang shrimp scampi sa mabangong butter sauce na may bawang at sariwang herbs ay magiging bahagi ng isang pinong risotto. Para masiguro ang malambot at halos creamy na risotto, mahalagang gamitin...

Ang pangalan ng Louisiana sandwich na ito ay nagmula sa salitang Ingles na "poor boy." Pinaniniwalaang naimbento ang resipe ng magkapatid na Benny at Clovis Martin, na noong 1929...

Subukan ang macaroni sa isang marangya at malasutlang sarsa na gawa sa tatlong uri ng keso (cheddar, cream cheese, at American cheese), na hinaluan ng pantay na bahagi. Ang puting paminta at mustasa powder ay nagdaragdag ng magaan na lasa...

Ang bida sa gulay na ito ay ang arbol chili pepper, o "tuka ng ibon." Mayroon itong katamtamang anghang, mayamang lasa at matapang na aroma. Ang maliliit na pod ay maaaring lutuin nang buo, pagkatapos ay ang iyong ulam...

Ang malasang curry powder at chili oil ay magandang ipares sa sweet corn at bell peppers sa chicken fried rice dish na ito. Ang resipe na ito ay isang masarap na paraan para magamit ang mga natira...

Ang mga sili na Chipotle at maanghang na pepperjack cheese ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa cornbread, habang ang makatas na butil ng mais sa masa ay nakakatulong na palambutin ang lasa. Ang tinapay ay malambot at malambot, na may malutong na...

Hindi pa kailanman naging ganito kasarap ang masarap na cornbread! Pinapalambot ng poblano pepper at giniling na kulantro ang init ng cayenne at black pepper. Ibuhos ang batter sa isang mainit na kawali na cast-iron para...

Pagsamahin ang mga hita ng manok na may curry powder, allspice, at thyme at hayaang kumulo sa gata ng niyog kasama ang mga gulay, herbs, pampalasa, at cayenne para sa isang masigla at masaganang nilaga na may matinding lasa.

Ang matatamis na saging ay perpektong pandagdag sa makatas na pritong manok na hinaluan ng maanghang na Caribbean jerk seasoning. Para sa mas kakaibang lasa, lagyan ng sarsa ng luya-pinya...

Pagsamahin ang pipino, hinog na melon, at mga seresa na may sili, allspice, berdeng sibuyas, at sariwang luya para sa isang masiglang ensalada sa tag-init na hinaluan ng masaganang lasa at aroma ng lutuing Jamaican. Ang prutas na ito...

Ang napakasimpleng bersyong ito ng sikat na lutuing Punjabi, ang palak paneer, ay niluluto sa isang kawali. Para sa mas mabilis na pagkain, bumili ng hiniwang paneer at frozen chopped spinach. Bagama't...

Sa mangkok na Vietnamese na ito, ang mga pansit na may pritong baboy at mga gulay ay inihahain hindi sa isang mangkok, kundi sa makakapal na dahon ng letsugas ng Boston, na parang mga tasa at mahusay na humahawak sa palaman. Para mapabilis...

Ito ay isang mabilis na vegetarian tagine na, kahit walang karne, ay puno ng masarap na lasa. Ang mga gulay ay pinapakuluan kasama ng mga pampalasa at chickpeas hanggang sa lumapot ang sarsa, at inihahain kasama ng pinakuluang...

Ang makapal na chickpea puree na ito na may mga kamatis na Tuscan ay puno ng masarap na lasa ng lemon, bawang, at mga herbs. Ang isang malaking bahagi ng Parmesan ay nagdaragdag ng kaunting umami at ginagawa itong masarap at chewy. Tangkilikin...

Pagdating sa isang malusog na alternatibo sa patatas, ang singkamas na hindi naman nararapat na nakalimutan ay isang pangunahing pagpipilian! Kapag niluto, mayroon itong katulad na tekstura at lasa, ngunit mas masustansya...

Ang masarap at nakakaaliw na lutuing Asyano na ito ay perpekto para sa masustansyang hapunan sa gabi ng linggo. Nakakabusog ito, nakakain sa loob ng ilang minuto, at patok sa mga matatanda at bata. At ang mga crouton...

Ang turmerik ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na pampalasa. Mayroon itong mga katangiang anti-inflammatory, nagbibigay ng kaaya-ayang lasa, at nagbibigay ng magandang ginintuang kulay sa mga lutuin. Ang pinakamadaling paraan upang isama ang turmerik sa iyong...

Ang snapper na pinalamanan ng mga lemon at sariwang basil ay inihurno nang buo sa oven, na nagreresulta sa isang napakasarap at malambot na lasa. Inihahain kasama ng poblano chili peppers na pinalamanan ng ginisa na mantikilya...

Ang snapper na may Veracruzana salsa ay isang tradisyonal na ulam mula sa estado ng Veracruz sa Mexico, na sumasalamin sa iba't ibang impluwensya sa pagluluto. Dahil ang estado at lungsod ng daungan ng Veracruz ay matatagpuan sa sangandaan...

Ang mga leeg ng kambing na pinausukang istilo-Asyano ay isa sa mga pinakamasarap na recipe ng kambing. Ang mga leeg ay unang binabad sa toyo na may kasamang palumpon ng mabangong pampalasa, pagkatapos ay pinausukan nang ilang oras sa ibabaw ng mga oak chips. Pangalawa...

Ang pinausukang whole beef brisket ay isang gawaing puno ng pagmamahal, isang seryosong paksa ng talakayan para sa sinumang may karanasan o naghahangad na maging pitmaster. Maraming opinyon sa tamang temperatura ng pagpapausok, kung paano...

Walang mas sasarap pa sa isang buong pinausukang isda, sariwa pa lang mula sa inihaw. Tulad ng karneng may buto, ang isda ay pinakamahusay na nananatiling makatas kapag niluto nang buo. Sina Chris Hart at Andrea Pyenson, mga awtor...

Subukan ang sariwang salad na ito na may kasamang Asian-inspired peanut butter dressing. Ang matigas na kale, makatas na labanos, pipino, karot, at bell pepper ay magandang bumagay sa isa't isa at...

Ang mga inihaw na tangkay ng broccolini ay inihahain kasama ng matamis at malasang sarsa na gawa sa peanut butter at pulot. Maaari mong lagyan ng Sriracha sauce kung nais. Ang broccoli ay maaaring ihain bilang pampagana sa...

Ang masiglang salad na ito ay gawa sa makukulay na bagong patatas, sitaw, at sili. Kahit na luto na ang lahat ng gulay, ang sarap ay hindi kapani-paniwala...

Ang masaganang hapunan na ito na may manok, sitaw, at patatas ay magpapadali sa paglilinis at paghuhugas. Italian herb dressing...

Ang perpektong ulam para sa isang Sunday brunch, perpekto para pahangain at bigyang-kasiyahan ang iyong mga mahal sa buhay. Ang mga biskwit na binibili sa tindahan ay isinasalansan at inihurno kasama ng ham at...

Ang mabilisang bersyong ito ng shawarma ay gawa sa manok, na hindi nangangailangan ng mahabang pag-marinate at pag-ihaw. Hiwain nang manipis ang mga hita ng manok na walang buto at balat, haluan ng mga pampalasa, at ihurno sa...