Pampagana ng Gazpacho Soup na may Inihaw na Gulay
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto plus oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang gazpacho na ito, na kasingliwanag ng araw ng Espanya, ay gawa sa mga dilaw na gulay na inihaw na, na nagbibigay ng masarap at mausok na aroma at lasa. Maaari itong i-ihaw sa kawali, ngunit mas masarap pa ito sa uling. Ang mga inihaw na kamatis at bell pepper ay hinahalo sa mga pampalasa hanggang sa lumambot. Hayaang nakalagay ang sopas sa refrigerator upang maghalo ang mga lasa, at ihain, palamutian ang bawat serving ng kaunting de-kalidad na olive oil, hiniwang mga pipino at bell pepper, at isang dahon ng basil. Isang perpektong meryenda sa init ng tag-araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg hinog na dilaw na kamatis
- 1 malaking dilaw na bell pepper, hiniwa sa kalahati at tinanggalan ng buto
- 1 maliit na butil ng bawang
- 1 maliit na bawang, hiniwa sa kalahati
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 1 pipino, binalatan at hiniwa sa kalahati
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
- 0.5 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis, matamis na paminta, mga pipino, suka ng alak, sopas ng kamatis, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. I-grill ang mga kamatis at kalahati ng dilaw na sili, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog sa lahat ng panig, mga 5 minuto.
- Ilagay sa isang blender kasama ang bawang, sibuyas bombay, suka, asin, itim na paminta, at kalahating pipino. I-blend hanggang sa maging makinis. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang idagdag ang olive oil. Salain ang gazpacho gamit ang katamtamang laki ng salaan at ilagay sa isang mangkok. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras, o mas mabuti kung magdamag. Tadtarin nang pino ang natitirang dilaw na paminta at kalahating pipino at ilagay sa refrigerator.
- Bago ihain, timplahan ang gazpacho ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay sa mga mangkok at lagyan ng hiniwang bell pepper at pipino sa ibabaw, pagkatapos ay patakan ng olive oil at budburan ng basil.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mga masustansyang hapunan / Mga masustansyang meryenda / Malusog na inihaw na mga putahe / Mga pagkaing vegetarian / Blender / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Mga sopas / Malamig na sopas / Mga creamy na sopas / Mga sopas na gulay / Trisha Yearwood
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
