Inihaw na Risotto ng Kuliplor
Mga Boto: 1
Risotto - isang ulam na gawa sa mga uri ng kanin na magbibigay sa ulam ng kremang lapot. Ang likido ay idinaragdag sa kanin at pinapakuluan hanggang sa matuyo, pagkatapos ay hinahalo kasama ng mantikilya at kesong Parmesan o Pecorino Romano para sa dagdag na kalapot.
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 506, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 38 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 506, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 38 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Isang resipe ng risotto na nagtatampok ng inihurnong cauliflower, almendras, at parsley. Ang kanin ay unang igisa kasama ng mga sibuyas at bawang. Pagkatapos ay hinahalo ito sa puting alak at inihurno hanggang sa sumingaw ang likido, pagkatapos ay hinalo kasama ng mantikilya at keso ng fontina.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ulo ng cauliflower, pinaghiwa-hiwalay sa mga florets at hiniwa ang bawat isa sa kalahati
- 3 kutsarang langis ng oliba
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1/4 tasa ng hiniwang almendras
- 1/2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
- 1.5 tasa ng Italyanong puting bilog na butil ng bigas (Italica, Arborio)
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 120 g ng keso na Italyano Fontina, gadgarin nang magaspang (1.5 tasa)
- 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, almendras, mga sibuyas, Bigas na Arborio, bilog na bigas, Bigas na Italica, bawang, puting alak, Keso ng Fontina, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 250°C. Paghaluin ang cauliflower na may 1 kutsarang olive oil sa isang baking sheet. Ikalat nang pantay sa ibabaw at budburan ng asin at paminta. I-bake ang cauliflower sa itaas na rack ng oven sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang mga almendras at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumambot ang cauliflower, mga 15 minuto pa.
- Samantala, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang Dutch oven. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging translucent, mga 3 minuto. Idagdag ang kanin at bawang at lutuin ng 2 minuto.
Ibuhos ang alak at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang likido, nang 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang sabaw, 2 tasa ng tubig, at 1 kutsaritang asin; takpan at hayaang kumulo nang mahina. Ilagay ang roasting pan sa ilalim na rack ng oven at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang kanin, nang mga 15 minuto. - Alisin ang risotto mula sa oven, idagdag ang mantikilya, keso na fontina, at parsley, at haluing mabuti. Hatiin ang risotto sa mga mangkok at lagyan ng inihaw na cauliflower at almendras sa ibabaw.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / / Mga putahe ng repolyo / Mga pangunahing putahe na may repolyo / Mga putahe ng kuliplor / Pritong repolyo / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano
Mga katulad na recipe
