Carnitas ng Baboy na Inihaw sa Mabagal na Lutuan
Mga Boto: 1
Oras: 5 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 714, kabuuang taba 51 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 169 mg, sosa 1133 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 714, kabuuang taba 51 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 169 mg, sosa 1133 mg, asukal 10 G.
Ang simple at masarap na recipe ng slow cooker carnitas na ito ay tiyak na magpapahanga sa sinumang mahilig sa taco. Kapag luto na ang karne, iprito ito hanggang malutong bago ihain. At huwag kalimutan ang adobong pulang sibuyas! Mas lalo pa itong nakakadagdag sa lasa ng baboy.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- Katas ng 2 dalandan
- Katas ng 2 kalamansi
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 1 kutsarita pulbos ng sili
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- Isang maliit na kurot ng giniling na cloves
- 1 katamtamang laki ng puting sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
- 6 na butil ng bawang, binalatan
- 2 dahon ng laurel
- 1.3 kg na walang butong balikat ng baboy (tanggalin ang taba), hiwain sa 5 cm na piraso.
- 1/4 tasa ng mantika
- Malambot na tortilla ng mais, para sa paghain
- Mga dahon ng kulantro, para sa paghahain
- Hiniwang jalapeño peppers, para sa paghahain
- Mga adobong pulang sibuyas, recipe sa ibaba
Mga inatsarang pulang sibuyas
- 2 maliliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 3/4 tasa ng puting suka ng alak
- 1/4 tasa ng katas ng dalandan
- 3 kutsarang katas ng dayap
- 2 dahon ng laurel
- 1 kutsarang asukal na butil
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, baboy, pulang sibuyas, mantika, Katas ng dalandan, suka ng alak, kulantro, dahon ng laurel, pampalasa ng sili, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking slow cooker, pagsamahin ang sabaw ng manok, katas ng orange, katas ng dayap, cumin, chili powder, oregano, mga piraso ng pulang paminta, cloves, at 2 kutsaritang magaspang na asin. Idagdag ang sibuyas, bawang, at dahon ng laurel at haluin. Idagdag ang baboy at haluin hanggang mabalutan. Takpan at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa lumambot ang karne, mga 5 oras.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang baboy sa isang malaking mangkok at itapon ang dahon ng laurel, sibuyas, at bawang. Gamit ang dalawang tinidor, hiwain ang baboy sa maliliit na piraso, mag-iwan ng ilang malalaking piraso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang mantika sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng ginadgad na baboy at idiin nang pantay gamit ang spatula. Lutuin, paminsan-minsang idiin gamit ang spatula, hanggang sa malutong, sa loob ng 2-3 minuto. Ilipat sa isang serving platter at takpan ng foil para manatiling mainit. Ulitin sa natitirang 2 kutsarang mantika at ginadgad na baboy.
- Ihain ang carnitas kasama ng mga tortillas, cilantro, jalapeños, at adobong pulang sibuyas.
Mga inatsarang pulang sibuyas:
Ilagay ang hiniwang sibuyas sa isang katamtamang laki at hindi reaktibong mangkok na hindi tinatablan ng init. Pagsamahin ang suka, katas ng dalandan, katas ng dayap, dahon ng laurel, asukal, kulantro, at 1 kutsarang magaspang na asin sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa mataas na apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 1 minuto. Ibuhos ang likido sa ibabaw ng pulang sibuyas at itabi upang lumamig sa temperatura ng silid. Ihain sa temperatura ng silid o takpan at ilagay sa refrigerator. Maaaring iimbak nang hanggang 4 na araw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
