Salad na kamatis at green bean na may trigo
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 285, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 7 G., kolesterol 4 mg, sosa 666 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 285, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 7 G., kolesterol 4 mg, sosa 666 mg, asukal 12 G.
Ang mga lutong butil ng trigo ay isang mahusay na paraan upang pasiglahin ang iyong ensalada sa tag-init. Ang trigo ay masarap kapag ipinares sa matamis at maasim na mga gulay! Gamit ang sherry vinegar at honey dressing at mga sariwang herbs, ginagawang mas masigla ni Molly Yeh ang kanyang ulam, kapwa sa paningin at sa lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa (175 g) butil ng trigo
- 1 kutsarang unsalted butter
- 220 g sitaw, hiniwa sa 3–5 cm na piraso (tanggalin ang mga dulo)
- 3 kutsarang pulot
- 2 kutsarang suka ng sherry
- 3 kalamansi (363 g)
- 0.5 tasa ng langis ng oliba
- 450 g maliliit na kamatis na may iba't ibang uri at kulay, hiniwa sa kalahati
- 300 g cherry tomatoes, hiniwa sa kalahati
- 3 plum tomatoes (360 g), hiniwa nang 2 cm ang kapal.
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 1 malaking jalapeño (46 g), hiniwa nang manipis
- 1 maliit na pulang sibuyas (96 g), hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng dahon ng basil, punitin kung malaki
- 0.5 tasa ng buong sariwang dahon ng mint
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng trigo, pulang sibuyas, basil, mint, pamintang jalapeno, mga kamatis na plum, sitaw, dayap, sherry, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang trigo at 1 kutsarita ng asin sa isang katamtamang laki ng kaserola. Magdagdag ng 5 tasa ng tubig at pakuluan, pagkatapos ay takpan at hinaan ang apoy. Hayaang kumulo nang mahina, hindi ginagambala, sa loob ng 1.5 oras. Tanggalin ang takip at patuloy na hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang tubig at lumambot ang trigo, mga 30 minuto pa. Idagdag ang mantikilya, timplahan ng paminta, at itabi.
- Samantala, pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na maraming alat. Lagyan ng tubig na yelo ang isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang mga sitaw sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa lumambot at matingkad na berde, 4 hanggang 5 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang mga sitaw sa kumukulong tubig at agad na ilubog ang mga ito sa tubig na yelo upang ihinto ang pagluluto. Salain at itabi.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot-pukyutan, suka na sherry, balat ng 1 dayap, katas ng lahat ng dayap, 1 kutsaritang asin, at itim na paminta. Dahan-dahang ibuhos ang olive oil, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging emulsified. Idagdag ang mga kamatis, bawang, jalapeño, sibuyas, green beans, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at haluing mabuti. Itabi nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang sa lumambot ang trigo. Haluin ang basil at mint.
- Kutsarahin ang trigo sa ilalim ng isang serving bowl o platter, pagkatapos ay gumamit ng slotted spoon para lagyan ng mga kamatis sa ibabaw. Timplahan ng asin, kung nais, at ihain kasama ng anumang natitirang katas sa mangkok.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
