Mga Italian Beef Sandwich na may Giardiniera Aioli

Mga Boto: 1

Oras: 8 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 28 servings
Kaloriya 350, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 2 G., kolesterol 51 mg, sosa 351 mg, asukal 3 G.

Masarap at masarap na karne ng baka na niluto sa slow cooker na may kasamang mga pinatuyong Italian herbs, inihahain sa malambot na French rolls at nilagyan ng homemade garlic aioli at giardiniera. Itabi ang anumang natitirang Italian seasoning sa isang mahigpit na saradong garapon at gamitin ito sa anumang ulam na gusto mong magdagdag ng kaunting lasang Mediterranean.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Karne ng baka

1.8 kg na walang butong leeg ng baka, hiniwa sa 4 na piraso
2 pula, kahel, o dilaw na bell peppers, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
1 maliit na sibuyas, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 lata (425g) hiniwang kamatis na may basil at oregano
2 kutsarita ng pampalasang Italyano
0.5 kutsarita ng buong buto ng haras

Aioli

1 malaking itlog
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
0.5 tasa ng langis ng gulay
Isang garapon (450g) ng giardiniera, pinatuyo
Apat na French baguette, 30–35 cm ang haba, hiwain sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay hatiin nang pahalang at i-toast

Pampalasa ng Italyano

3 kutsarang pinatuyong basil
3 kutsarang pinatuyong marjoram
3 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
3 kutsarang litro ng pinatuyong parsley
1 kutsarang butil-butil na bawang
1 kutsarita ng pinatuyong rosemary
1 kutsarita ng pinatuyong tim
1/4 kutsarita ng pulang paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, matamis na paminta, Mga pampalasang Italyano, mga tinapay na sandwich, jardiniere, basil, marjoram, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Karne ng baka:

Pagsamahin ang karne ng baka, bell pepper, sibuyas, bawang, kamatis, Italian seasoning, buto ng haras, 2.5 kutsarita ng asin, at kaunting paminta sa isang slow cooker. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 8 oras. Gumamit ng sandok para alisin ang sobrang taba sa ibabaw, pagkatapos ay hiwain ang karne ng baka gamit ang dalawang tinidor. Timplahan ng asin at paminta.
Aioli:

Ilagay ang itlog, bawang, at mustasa sa isang food processor at i-process hanggang sa lumambot. Nang hindi tinitigil ang processor, idagdag ang olive oil at vegetable oil nang napakabagal at pantay hanggang sa maghalo. Idagdag ang giardiniera sa food processor at i-process. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Magpahid ng humigit-kumulang 2 kutsarang aioli sa mga hiwa ng tinapay, pagkatapos ay gawin ang mga beef sandwich. Ihain kaagad.

Pampalasa ng Italyano:
Ani: 11 kutsara.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang basil, marjoram, oregano, parsley, bawang, rosemary, thyme, at mga natuklap ng pulang paminta. Itabi sa isang garapon na may mahigpit na takip.