Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Ang resipe na ito ng shrimp dip ay hango sa mga espesyalidad ng pagkaing-dagat ng lungsod sa baybayin ng Amerika na New Orleans. Ang dip ay literal na puno ng mga nakakatakam na tipak ng hipon, na nilulublob sa creamy, cheesy, at barbecue na sarsa. Pakuluan ang hipon sa pinaghalong maanghang na sarsa at mga pampalasa at tadtarin sa isang blender. Pagkatapos, haluin ang tinadtad at maanghang na hipon sa pinaghalong cream cheese at sour cream, hayaang nakababad, at bago ihain, painitin muli ang dip sa oven sa broiler mode. Ilagay ito sa isang malaking pinggan sa gitna ng mesa, at palibutan ito ng mga crackers at hiwa ng tinapay para maisawsaw ng iyong mga bisita sa dip.

Mga sangkap:

• 8 kutsara (110 g) mantikilya
• 1/4 tasa ng sarsa ng sili
• 1/4 tasa ng katas ng kalamansi
• 5 butil ng bawang, dinurog
• 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 1 kutsarita ng sili
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarita ng paprika
• 0.5 kutsarita ng maanghang na sarsa
• 600 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat, at binalatan
• 120 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
• 0.5 tasa ng kulay-gatas
• 3 berdeng sibuyas, pinaghiwalay ang puti at berdeng bahagi at hiniwa nang manipis
• 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
• Mga crackers at crusty country bread para sa paghahain
• Mga espesyal na kagamitan: 5 tasa na kaserol

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, sarsa ng sili, katas ng lemon, bawang, Sarsa ng Worcestershire, giniling na sili na cayenne, oregano, paprika, maanghang na sarsa, mga hipon, keso na keso, kulay-gatas, berdeng sibuyas, perehil, mga crackers, puting tinapay

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kawali, tunawin ang 4 na kutsara (60 gramo) na mantikilya sa katamtamang apoy. Haluin ang chili sauce, lemon juice, bawang, Worcestershire sauce, cayenne pepper, oregano, paprika, at hot sauce. Pakuluan at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa bahagyang humina ang sarsa, mga 5 minuto. Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas at maluto, baliktarin nang isang beses, mga 4 hanggang 5 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
Hakbang 2
• Kapag lumamig na ang hipon sa sarsa, ilagay ang mga ito sa isang food processor at durugin hanggang sa magaspang na tadtarin ang hipon (maaaring gawin ang pinaghalong hipon isang araw nang maaga at ilagay sa refrigerator).
Hakbang 3
• Ilagay ang cream cheese at sour cream sa isang malaking mangkok at haluing mabuti gamit ang rubber spatula hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong hipon, puting bahagi ng berdeng sibuyas, parsley, 1 1/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluing mabuti. Ilipat sa isang 5-tasang casserole dish at ipahid nang pantay.
Hakbang 4
• Tunawin ang natitirang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya at ibuhos ito sa shrimp dip, siguraduhing natatakpan ng manipis na patong ng mantikilya ang buong ibabaw. Budburan ng berdeng sibuyas. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
Hakbang 5
• Bago ihain, maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin muna para i-broil. I-toast ang dip sa oven hanggang sa matunaw ang mantikilya. Ihain kasama ng crackers at crusty bread.

Mga Boto: 1