Inihaw na mga binti ng manok sa barbecue sauce

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Inihaw na mga hita ng manok sa barbecue sauce

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1509, kabuuang taba 62 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 86 G., mga karbohidrat 155 G., hibla 34 G., kolesterol 192 mg, sosa 1441 mg, asukal 24 G.

Ang pangunahing layunin ng resipe na ito ay gamitin ang shrimp cocktail sauce na minsan ay natira mula sa mga handaan. Magandang basehan ito para sa chicken barbecue sauce! I-grill ang manok, lagyan ng sarsa, at ihain kasama ng beans at celery salad. Isa itong masarap at makatas na panghimagas ngayong tag-init.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 tasa ng suka ng apple cider
0.5 tasa ng langis ng rapeseed (canola)
1/4 tasa + 2 kutsarita ng molasses
1 lata (430 g) de-latang itim na patani, hinugasan
1 lata (430 g) pinto beans, hinugasan
2 tangkay ng kintsay na may mga dahon, hiniwa nang manipis, hiwalay ang mga dahon sa mga tangkay
2 maliliit na pulang sibuyas, 1 pinong hiniwa (0.5 tasa), 1 magaspang na tinadtad (1/3 tasa)
4 na butil ng bawang, dinurog
1.5 tasa ng handa nang sarsa ng cocktail
4 na hita ng manok (mga 1 kg)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, sarsa ng barbecue, kintsay, pinto beans, itim na sitaw, mga molase

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 5 kutsarang suka, 3 kutsarang canola oil, 2 kutsaritang molasses, at isang kurot ng asin at paminta. Idagdag ang beans, tangkay ng celery, at tinadtad na sibuyas. Haluin nang marahan upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Sa isang malaking kaserola, painitin ang 3 kutsarang mantika ng canola sa katamtamang apoy. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at lutuin hanggang lumambot at bahagyang maging kayumanggi, habang hinahalo paminsan-minsan, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto, habang patuloy na hinahalo. Idagdag ang cocktail sauce, natitirang molasses, at suka. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang mahina nang walang takip, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Patayin ang apoy at ibuhos ang kalahati ng barbecue sauce sa isang maliit na mangkok. Panatilihing mainit ang natitirang sarsa hanggang handa nang ihain.

Painitin ang isang panlabas na ihawan o malaking cast-iron grill pan sa katamtamang apoy. Pahiran ang manok ng natitirang mantika at timplahan nang sagana ng asin at itim na paminta. I-grill ang manok hanggang sa masunog sa magkabilang panig (hindi ito maluto), 15 hanggang 20 minuto. Pahiran nang sagana ang manok ng natirang barbecue sauce at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 160°F (71°C), mga 5 minuto pa. Ilipat ang manok sa isang malaking plato at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 5 minuto bago ihain.
Ihain ang mga hita ng manok kasama ang natitirang mainit na barbecue sauce at pinalamig na bean salad. Palamutian ng tinadtad na dahon ng celery.

Mga Kategorya: