35 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Pakpak ng Manok

Maging mas mahusay na manlalaro sa araw ng palakasan (o kahit anong araw, talaga!) sa pamamagitan ng pagluluto ng malutong at makatas na pakpak sa grill, sa oven, o sa air fryer.

Pinausukang pakpak ng manok na may barbecue sauce

Matapos ang maraming pagsubok at pagkakamali, sa wakas ay nakagawa si Chris Santos ng isang recipe para sa perpektong pritong pakpak. Bago lutuin, kinukuskos ang mga ito ng tuyong halo ng pampalasa at binabad sa refrigerator nang ilang oras. Ang pampalasang ito ay may ilang sangkap, ngunit lahat ay perpektong balanse, mula sa mga pampalasa hanggang sa asukal. Habang iniihaw, ang mga pakpak ay pinapahiran ng bourbon-infused barbecue sauce, na nagdaragdag ng mas matingkad na lasa. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng pagprito ng mga pakpak sa oven, ngunit kung mas gusto mo ang grill, lutuin ang mga ito sa katamtamang hindi direktang init (humigit-kumulang 200°C) nang mga 40 minuto bago ipahid ang sarsa.

Mga Pakpak ng Isla ng Dagat

Pinapaganda ng Cardea Brown ang lasa ng inihaw na pakpak gamit ang mga sangkap tulad ng hot sauce, molasses, garlic powder, smoked paprika, at brown sugar. Ang kombinasyon ng matamis, maanghang, at mausok na lasa ang dahilan kung bakit napakasarap ng mga pakpak na ito.

Mga pakpak ng buffalo sa oven

Para sa malambot at makatas na mga pakpak, sundin ang resipe ni Alton Brown sa pamamagitan ng pag-marinate sa mga ito sa simpleng pinaghalong mantikilya at maanghang na sarsa, pagpapasingaw sa mga ito upang maalis ang sobrang likido, at pagkatapos ay iprito ang mga ito hanggang sa maging malutong.

Inihaw na Pakpak ng Manok na Cajun

Ang inihaw na pakpak ng manok ay ang perpektong pampagana para sa isang piknik sa tag-init kasama ang pamilya at mga kaibigan. Balutin lamang ang manok ng masarap at hinaluan ng mga halamang gamot na harina at i-grill hanggang sa maging golden brown. Budburan ang natapos na pakpak ng pampalasang Cajun lemon pepper para sa maasim na lasa.

Mga pakpak ng manok na BBQ sa mantikilya na may blue cheese

Ang sikreto sa kamangha-manghang pritong pakpak ni Geoffrey Zakarian ay ang blue cheese butter. Pinagsasama niya ang pinalambot na mantikilya sa dinurog na Roquefort at ipinapahid ito sa mainit na inihaw na pakpak. Natutunaw ang timpla at binibigyan ang mga ito ng masarap na lasa nito.

Matamis at maanghang na inihaw na pakpak ng manok sa foil

Ang kombinasyon ng mga pampalasa ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa ulam, na naluluto nang may masarap na sirit salamat sa mantika, asukal, at taba na inilalabas mula sa manok. Maaari mong mapahusay ang lasa ng manok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinausukang asin sa halip na regular na asin.

Maanghang na Pakpak ng Manok na BBQ

Inilarawan ni Molly Yeh ang kanyang chicken wings bilang "isang pritong, malutong, at makatas na piging para sa sikmura," at tama siya. Binalutan ng harina na may paprika at cayenne pepper, pinirito, at binuhusan ng maanghang na barbecue sauce, ang mga pakpak na ito ay talagang masarap dilaan!

Mainit na pakpak sa West Africa sa sarsa ng mani

Ang mayaman at malinamnam na lasa ng chicken mafe, isang tradisyonal na lutuing Kanlurang Aprika, ay makikita sa sarsa na bumabalot sa mga malasang pakpak na ito. Ang mga pakpak ay piniprito nang dalawang beses: una sa mas mababang temperatura, pagkatapos ay sa mas mataas na temperatura. Tinitiyak nito ang isang napaka-malutong na tinapay. Upang maiwasan ang abala sa araw ng paghain, maaari mong iprito ang mga pakpak isang beses sa gabi bago, i-freeze ang mga ito magdamag, at pagkatapos ay iprito muli bago ihain. Budburan ang natapos na mga pakpak ng dinurog na mani at ihain kasama ng hiwa ng mangga at dayap.

Mga Pakpak ng Manok na Mabagal na Lutuan

Ang sikreto sa napakasarap at malambot na pakpak na ito ay ang dahan-dahang pagpapakulo sa mga ito sa matamis at maanghang na Chinese barbecue sauce sa isang slow cooker. Para matiyak na ang mga pakpak ay masarap at malutong, mabilis na i-grill ang mga ito sa oven sa pinakadulo para maging caramelize ang sarsa.

Inihaw na pakpak ng manok na may cranberry glaze

I-grill ang chicken wings sa oven para sa masarap at malutong na resulta, tulad ng piniritong manok, ngunit may mas kaunting calories at mas kaunting benepisyo sa kalusugan. Lagyan ang mga ito ng cranberry at Asian-inspired sauce glaze, i-grill pa nang kaunti, at magkakaroon ka na ng masarap na appetizer. Ang matatamis at maasim na wings na ito na may kaunting cranberry tartness ay perpektong saliw sa isang baso ng beer, o isang masarap na meryenda sa hapag-kainan. Kung nais, maaari mo itong gawing mas maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming hot sauce sa glaze.

Inihaw na Pakpak ng Buffalo

Ang mga pakpak ng Buffalo ay tradisyonal na pinirito nang malalim, ngunit ang inihaw na resipe na ito ay tiyak na hindi mabibigo. Ang mga pakpak ay napakasarap, nababalutan ng maanghang at ginintuang kayumangging crust, at nagtataglay ng kakaiba at maasim na lasa na may matamis na lasa ng mantikilya. Kakailanganin mo itong iprito nang dalawang beses: una, kuskusin ang mga pakpak ng pinaghalong bawang at pampalasa at iprito hanggang halos maluto, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pinaghalong maanghang na sarsa, mantikilya, pulot-pukyutan, at suka ng mansanas, at iprito muli upang lumikha ng masarap na crust. Ihain kasama ang natitirang maanghang na sarsa at isang malaking tasa ng beer.

Pakpak ng Manok na Parmesan

Ang mga malutong na pakpak na ito ay inspirasyon ng sikat na lutuing Italyano, ang Chicken Parmesan. Ang bawat piraso ay nilagyan ng breading at inihurno sa oven. Ilang minuto bago ito maluto, nilagyan ang mga ito ng kaunting tomato sauce at mozzarella at pagkatapos ay inihaw upang matunaw ang keso. Sa halip na tradisyonal na breadcrumbs, gumagamit kami ng dinurog na rice cereal para sa breading. Ginagawa nitong mas malutong ang mga pakpak at angkop para sa mga nasa gluten-free diet. Ang mga pakpak na nakalagay sa ibabaw ay mas mukhang kawili-wili kaysa sa mga regular na pakpak, at ang lasa ay talagang kamangha-mangha.

Maanghang na pakpak ng manok

Sa loob lamang ng 30 minuto, maaari mo nang lutuin ang malutong na chicken wings ni Tyler Florence bilang magaan na pampagana para sa isang kaswal na hapunan o isang espesyal na okasyon. Inihahain ang mga ito sa masarap na sarsa na gawa sa Thai red curry paste, toyo, at pulot.



Inirerekomenda namin

Pakpak ng Manok na may Tatlong Lasa

Ang pritong pakpak ng manok ang pinaka-hinahangad na pampagana ng beer, at kung ikaw ay nagho-host ng isang malaking pagtitipon, sorpresahin ang iyong mga kaibigan ng iba't ibang lasa at maghanda ng mga pakpak sa tatlong magkakaibang lasa: honey barbecue sauce, maanghang na butter sauce, at citrus zest. Hatiin ang pritong manok sa tatlong piraso at agad na ihalo kasama ang bawat topping habang mainit pa.

Buffalo Chicken Wings sa Air Fryer

Ang mga pakpak ng manok na buffalo ang pinakamasarap na niluto sa air fryer, at mas madali itong lutuin kaysa sa pagprito o pagbe-bake. Una, hindi mo kailangan ng maraming mantika gaya ng pagprito, at walang usok sa kusina. Pangalawa, hindi tulad ng pagbe-bake, minimal ang posibilidad na maluto nang sobra ang mga pakpak. Perpekto ang luto ng mga ito, ngunit malambot at makatas sa loob. Lagyan ang mga ito ng maanghang na butter sauce at ihain kasama ng tradisyonal na pakpak ng manok na buffalo, celery sticks, at blue cheese dressing para sa pagsawsaw.

Pakpak ng Manok na Adobo ng Pilipino

Masarap ang mga pakpak ng manok na niluto sa istilong Pilipinong adobo. Pinapakulo ang mga ito sa marinade na may suka, toyo, at mga pampalasa, na siyang lumilikha ng masarap na glaze, at inihahain kasama ng homemade banana ketchup, isang sikat na lutuing Pilipino. Ang ketchup ay katulad ng Indian chutney at perpektong bumabagay sa malasang pakpak dahil sa matamis at maasim nitong lasa. Maaari mo itong lutuin nang maaga at itago sa refrigerator.

Mga pakpak ng manok sa matamis na sarsa ng sili at bawang

Ang mga masasarap at maanghang na pakpak na ito ay perpekto kasama ng beer at napakadaling gawin. I-bake ang mga ito sa oven hanggang sa malutong at agad na ihalo sa homemade apricot jam at Sriracha sauce. Lagyan ng tinadtad na berdeng sibuyas ang malagkit na pakpak at magsaya!

Mga pakpak ng manok na may harissa ng Moroccan

Ang maanghang na pakpak ng manok ay tiyak na kasamang serbesa, na minamahal dahil sa kanilang malutong na balat at masigla at maanghang na lasa. Ang mga pakpak na ito ay nagiging lalong masarap at mabango kapag may Moroccan harissa paste. Ihurno ang mga ito sa oven, pagkatapos ihalo sa baking powder, upang makagawa ng malutong na crust nang hindi piniprito o nagdadagdag ng sobrang mantika. Pagkatapos ay ihalo sa bagong lutong harissa. Ihain bilang pampagana na may dagdag na harissa para sa pagsawsaw. O bilang pangunahing putahe na inspirasyon ng Moroccan, na may kasamang makatas na orange, olive, at radish salad (recipe sa ibaba).

Inihaw na pakpak ng manok na may bawang at keso

Ang buong pakpak ng manok ay binabad sa pinaghalong bawang na inihaw sa microwave, katas ng lemon, mga tangkay ng thyme, basil, at oregano. Pagkatapos ay iniihaw ang mga ito sa hindi direktang apoy hanggang sa lumambot at halos maluto na. Panghuli, igisa ang mga pakpak nang direkta sa ibabaw ng baga para sa isang malutong na tinapay na may masarap na bakas ng uling, ngunit baliktarin ang mga ito nang regular upang maiwasan ang pagkasunog ng mga pinong pakpak. Ihain ang mga pakpak na binudburan ng kesong Parmesan at binudburan ng inihandang basil oil para sa masarap na lasang Mediteraneo.

Pritong pakpak sa malagkit na honey glaze

Isang napakasimpleng recipe para sa pritong pakpak ng manok sa malagkit na glaze. Hindi mo kailangan ng deep fryer o oven para sa recipe na ito. Ang mga pakpak ng manok ay binabad nang ilang oras sa toyo na may luya, sariwang cilantro, bawang, at katas ng lemon. Pagkatapos, hinaluan ng matingkad na lasa, piniprito ang mga ito sa pinaghalong olive oil, mantikilya, at pulot. Habang naluluto ang mga pakpak, lumalapot ang glaze at binabalutan ang labas. Ang resulta ay isang masarap at malagkit na glaze na naglalagay sa mga pakpak ng matamis at maanghang na lasa ng lutuing Polynesian. Ihain na may budbod na linga.

Mga pakpak ng manok para sa panonood ng laban

Magkasabay ang laro ng football sa TV, beer, at wings. Gamit ang resipe na ito para sa pritong wings, na ginawa sa tatlong magkakaibang lasa nang sabay-sabay, tiyak na matutuwa ang lahat ng iyong mga kaibigan. Ngunit tandaan na ang mga wings na nilagyan ng Parmesan at bawang ang unang mawawala!

Mga pakpak ng manok sa maanghang na sarsa

Ang sikreto sa mga pakpak na ito ay ang mga ito ay unang piniprito at pagkatapos ay inihurno sa maanghang na sarsa, na nagbibigay sa mga ito ng lasa at aroma nito. Ang malutong na pakpak ay perpektong bumabagay sa serbesa, habang ang cheese sauce at celery ay nagpapalambot sa kanilang malasang lasa.

Pritong pakpak sa malagkit na glaze na may malutong na sibuyas

Ang pritong pakpak ng manok na binalutan ng malagkit, matamis-at-maasim na glaze na inspirasyon ng Asya ay perpektong ipares sa beer. Matutuwa ang mga naghahanap ng mga bagong kombinasyon ng lasa. Bago iprito, hayaang nakatakip ang mga pakpak nang ilang oras upang matuyo ang balat at maging malutong pagkatapos iprito. Kung wala kang deep fryer, puwede na ang isang makapal na kaldero o kazan. Kapag naprito na ang mga pakpak, ihalo ang mga ito sa maasim at malagkit na glaze at budburan ng tinadtad na pritong sibuyas. Ang mga pakpak ay magiging perpektong malutong at maanghang.

Mga pakpak ng manok na may sarsa ng chipotle ranch

Ang mga pakpak ng manok na inihurno sa oven ay isang mas malusog na alternatibo sa mga pinirito. Kapag naluto nang maayos, ang mga ito ay makatas sa loob at malutong sa labas, ngunit walang maraming mantika. Dagdag pa rito, hindi mo na kailangang palaging tumayo sa ibabaw ng kalan. Bago i-bake, i-marinate ang mga pakpak nang ilang oras sa maasim na gatas (o kefir), lagyan ng pinaghalong sibuyas at bawang na pulbos, at pinatuyong dill. Magiging napakalambot at masarap ang mga ito, na may masarap na ginintuang crust. Para sa pagsawsaw, subukang gumawa ng maasim na milk ranch na may maanghang na chipotle sauce, na nagdaragdag ng malasa at mausok na lasa.

Sobrang malutong na pritong pakpak na istilong Koreano

Hindi tulad ng tradisyonal na Korean fried chicken, ang mga pakpak na ito ay piniprito nang isang beses lamang. Ang malutong na tinapay ay nakukuha sa pamamagitan ng batter na gawa sa cornstarch. Haluan ang mga nilutong pakpak ng matamis at maanghang na sarsa na gawa sa pulot at Sriracha. Ihain na may budbod ng linga at berdeng sibuyas.

Mga pakpak ng manok na istilong Griyego

Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa puting alak, katas ng lemon, at mga herbs, pagkatapos ay inihaw hanggang sa bahagyang masunog. Ang mga ito ay nagiging makatas, malambot, at masarap. Ihain na may budbod na dinurog na feta at binuhusan ng nakakapreskong sarsa ng yogurt na may dill at bawang.

Maanghang na pakpak na may yogurt at blue cheese sauce

Ipares ang iyong serbesa sa masarap at maanghang na pakpak ni Bobby Flay. Ang pritong pakpak ng manok ay hinahalo sa masarap na sarsa hanggang sa tuluyang mabalutan. Ang sarsa ay naglalaman ng pulot, Dijon mustard, chipotle peppers, at pulang suka. Kasama ng iba pang pampalasa, ang mga lasang ito ay nagbibigay sa pritong pakpak ng isang buong pumpon ng matamis, maanghang, maasim, at mausok na lasa. Ihain ang mga pakpak na ito kasama ng magaan na sarsa ng yogurt na may blue cheese (siguraduhing hayaang nakababad), kasama ang sariwang stick ng jicama at makatas na Mexican singkamas.

Malutong na pakpak sa maanghang na sarsa ng pulot

Ang hot honey ay isa sa mga pinaka-kontrobersyal ngunit paboritong sarsa. Maaari kang mag-iwan ng kaunting dami sa isang buong batch ng mainit na pritong pakpak at tapusin na ang pagluluto. O, sundin ang halimbawa ni Ree Drummond at lumikha ng bago at masarap na sarsa gamit ang mainit na pulot: magdagdag lamang ng barbecue sauce, apple cider vinegar, at chili pepper. Sasabog ang mga pakpak sa sarap!

Inihaw na buffalo wings na may yogurt at blue cheese dipping sauce

Inihanda namin ang mga klasikong pakpak sa dalawang paraan: una, pinakuluan namin ang mga ito, pagkatapos ay inihurno. Pagkatapos ay gumawa kami ng mas magaan na sarsa gamit ang blue cheese at Greek yogurt para sa pagsawsaw.

Maanghang na pakpak ng manok sa rum marinade

Ang mga maanghang na pakpak ng manok na istilong Caribbean na ito ay tiyak na magugustuhan ng sinumang mahilig uminom ng beer sa gabi. Makatas at maanghang, ang mga ito ay binalutan ng napakasarap na glaze at crust. Bago i-ihaw, ang mga pakpak ay binabad nang ilang oras sa pinaghalong dark rum, katas ng dayap, brown sugar, toyo, at mga pampalasa, kabilang ang maanghang na Cuban habanero peppers. Ang marinade na ito ay binabawasan at ginagamit bilang sarsa upang balutan ang mga pakpak sa mga huling minuto ng pag-ihaw. Ihain kasama ang berdeng sibuyas at mga hiwa ng dayap para sa pagpatak.

Mga pakpak ng manok sa mustasa glaze

Kung hindi ka mahilig sa maanghang na appetizer, para sa iyo ang resipe na ito: chicken wings sa honey-mustard glaze na may bawang. Walang chili pepper o hot sauce sa resipe na ito, pero masarap at maanghang ang mga pakpak. Dagdag pa rito, inihurno ang mga ito, hindi pinirito.

Maanghang na pakpak ng manok na may pesto sauce

Hindi lang para sa pasta ang pesto! Sa resipe na ito, hinahaluan ni Eddie Jackson ng sariwang pritong pakpak ng manok ang kanyang gawang-bahay na pesto sauce.

Pakpak ng Manok na Teriyaki

Ang masarap at malutong na chicken wings ay isang pampagana na magugustuhan ng lahat, matanda man o bata. I-bake ang mga ito sa oven hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang malaking mangkok na may teriyaki sauce. Ang mahiwagang Japanese sticky sauce na ito ay madaling gawin sa bahay gamit ang toyo, grapefruit juice, ketchup, at hoisin sauce, kasama ang brown sugar, luya, bawang, sili, at suka. Ang sarsa ay dapat na malapot at makintab, na may balanseng lasa na perpektong nagbabalanse sa tamis, anghang, at kaunting asim. Ang mga pakpak na binalutan nito ay mukhang masarap, lalo na kapag nilagyan ng linga at tinadtad na cilantro.

Maanghang na pakpak sa sarsa ng bawang na may mantikilya

Ang mga pakpak na ito na may bawang ay magiging patok sa inyong salu-salo sa bakuran. Kapag inihaw, ang mga ito ay napakaanghang, masarap, at maasim. Bago ihawin, ang mga pakpak ng manok ay binabad nang ilang oras sa isang tuyong marinade na gawa sa cayenne pepper at granulated garlic, kasama ang mustard powder, puti at itim na paminta, at giniling na cumin. Ang ilan sa parehong timpla ng pampalasa ay ginagamit upang gawin ang maanghang na sarsa na may mantikilya na bumabalot sa natapos na mga pakpak. Para sa malutong na mga pakpak, ihawin muna ang mga ito nang direkta, pagkatapos ay tapusin ang pagluluto nang malayo sa mga baga.









Mga Kategorya: