Igisa kasama ang tokwa, sili at mani
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 556, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 8 G., kolesterol - mg, sosa 664 mg, asukal - G.
Kaloriya 556, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 8 G., kolesterol - mg, sosa 664 mg, asukal - G.
Igisa kasama ang tofu, sili at mani - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na kutsarang corn starch o potato starch
- 3 kutsarang litro ng alak na bigas na Tsino o tuyong sherry
- 1/3 tasa sarsa ng talaba
- 1 pakete (400 g) tokwa, pinatuyo
- 1 tasa ng mani
- 1/4 tasa ng mantika ng mani o gulay
- 2 kutsarita ng bagong tinadtad na luya
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 8 pinatuyong chiles de arbol (o 2 sariwang jalapeño, hinati nang pahaba)
- Magaspang na asin
- 350 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa sa apat na bahagi ang takip
- 450 g sugar snap peas, tinanggalan ng ugat, hiniwa sa gitna
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: almirol, sake, sherry, sarsa ng talaba, tokwa, Mani, Mantikilya ng mani, ugat ng luya, bawang, paminta ng arbol, pamintang jalapeno, mga kabute ng shiitake, mga gisantes na may asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang marinadeSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang cornstarch, rice wine, oyster sauce, at 2 kutsarang tubig. Hatiin ang tofu sa dalawa, pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati sa 4 na parisukat. Idagdag ang tofu sa marinade at haluin.
- Initin ang mantika ng mani sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mani at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga mani sa isang mangkok.
- Alisin ang tofu mula sa marinade at lagyan ito ng natitirang cornstarch. Painitin ang parehong kawali na may mantika sa katamtamang init. Idagdag tofu at iprito, hanggang sa maging golden brown, 4 na minuto sa bawat panig.
- Ilipat ang tokwa sa isang lalagyan. Idagdag ang luya, bawang, sili, at 1 kutsarita ng asin sa kawali. Iprito, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang mga kabute at mga gisantes at ipagpatuloy ang pagprito, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging golden brown.
- Paghaluin ang marinade sa 1.5 tasa ng tubig at idagdag sa kawali. Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, ng 2-3 minuto. Idagdag ang tofu at mani sa kawali at initin sandali. Alisin ang sili bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
