Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Maraming tao ang nahihirapang kumain ng tofu, ngunit hindi ganito ang resipe na ito. Bago gawin ang stir-fry na ito, ang mga matigas na piraso ng inihurnong tofu ay inihahalo sa marinade na may maanghang na sarsa ng bawang, toyo, at sesame oil, upang masipsip ang lahat ng masaganang lasa. Bukod sa tofu, kasama sa ulam ang shiitake mushroom at sariwang stir-fry vegetable mix, na kinabibilangan ng broccoli, bell peppers, karot, at green beans na hiniwa sa tamang laki, at ang buong proseso ng pagprito ay hindi hihigit sa 15 minuto. Perpekto para sa mabilis at masarap na hapunan sa gabi. Ihain ang stir-fry kasama ang lutong brown rice at kaunting kasoy.

Mga sangkap:

• 4 na tasa ng frozen na lutong brown rice
• 2.5 cm na ugat ng luya
• 1/4 tasa ng toyo na may kaunting asin
• 1 - 2 kutsarang maanghang na sarsa ng bawang
• 1 kutsarang maitim na langis ng linga
• 340 g inihurnong tokwa
• 3 kutsarang rapeseed oil (canola)
• 1 pakete (90 g) hiniwang shiitake mushroom (mga 2 tasa)
• 1 pakete (450 g) ng sariwang pinaghalong gulay na may broccoli, berdeng gisantes, karot at bell peppers (hindi frozen)
• 0.5 tasa ng inihaw na inasnang kasoy (kalahati at piraso)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tokwa, kayumangging bigas, mga kabute ng shiitake, repolyo ng brokuli, ugat ng luya, mga mani ng kasoy, sarsa ng bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang kanin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Balatan at gadgarin nang pino ang luya at ilagay ito sa isang maliit na baking dish o katamtamang laki ng mangkok kasama ang toyo, maanghang na sarsa ng bawang, at linga. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 2
• Maglagay ng malaking kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Hiwain ang inihurnong tokwa sa 1x2 cm na piraso at idagdag sa marinade. Haluin upang pantay na maipamahagi at itabi. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na panukat na tasa o mangkok at ilagay ito malapit sa kalan.
Hakbang 3
• Ibuhos ang canola oil sa pinainit na kawali at ihalo ito upang mabalutan ang ilalim. Idagdag ang mga shiitake mushroom at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong gulay at isang kurot ng asin. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, 3-5 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga gulay sa pinaghalong. Kung sa anumang punto ay tila masyadong mainit ang kawali, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig.
Hakbang 4
• Idagdag ang binabad na tofu sa mga gulay kasama ang 2 kutsarang tubig. Lutuin hanggang sa uminit ang tofu, sa loob ng 1-2 minuto.
Hakbang 5
• Ilipat ang stir-fry sa isang malaking bandehado. Budburan ng kasoy at ihain kasama ng brown rice.

Mga Boto: 3