Mga Recipe ng Lutuing Asyano

Ang kimchi repolyo ay isang mahalagang simbolo ng pagluluto ng Korea, na minamahal nang higit pa sa mga hangganan nito. Tutal, ang fermented Chinese repolyo sa maanghang na sarsa ay masarap at angkop bilang...

Ang hoisin sauce ay isa sa mga pinakasikat na pampalasa sa Asya. Nakakaakit ito hindi lamang dahil sa mayaman at maanghang na lasa nito kundi pati na rin sa maraming gamit nito, dahil maaari itong gamitin bilang pang-ulam para sa mga nilutong...

Ano ang sikreto sa masarap na spare ribs? Ito ay malambot na karne na madaling matanggal sa buto at mayaman sa lasa ng sarsa o glaze. Ngunit para lumambot ang karne, kadalasan ay nangangailangan ito ng mahabang pagpapakulo, pagbe-bake, o iba pang proseso ng pagluluto.

Kahit sa pinakamatinding taglamig, ang lasa ng ulam na ito ay magdadala sa iyo sa walang hanggang mainit na baybayin ng Timog-silangang Asya. At ito ay gawa sa mga gulay, kabute, at mga sangkap na Asyano na maaaring kainin anumang oras ng taon...

Isang masagana at masarap na Korean-style na beef rib soup na may noodles at sariwang gulay. Ang sabaw, na hinaluan ng toyo, asukal, sariwang luya, at...

Isang masarap na panghimagas na Pilipino na may patong-patong na mabilis at madaling gawin at hindi na kailangang i-bake. Ang mga patong ng whipped cream at condensed milk ay inilalagay sa isang kawali, kasama ang dinurog na...

Ang Bibimbap ay isang tradisyonal na pagkaing Koreano na binubuo ng isang mangkok ng kanin na nilagyan ng iba't ibang gulay at piraso ng karne, niluto sa istilong Koreano at inayos nang maayos sa ibabaw ng kanin...

Isang lutuing Tsino na may ginisang karne ng baka at mga bulaklak ng brokuli. Ang flank steak, isang murang hiwa mula sa tiyan ng bangkay na masyadong matigas para sa steak ngunit mainam para sa...

Matagal nang pangunahing sangkap ng mga lutuing Europeo at Kanluranin ang mga pampagana ng tempura ng Hapon. Imposibleng hindi magustuhan ang mga malutong na pagkaing ito. Karaniwang ginagamit ang tempura sa pagprito ng mga gulay, isda, pagkaing-dagat,...

Ang mga spring roll ay isang sikat na meryendang Asyano na binubuo ng mga pancake na may iba't ibang palaman, na nakabalot sa manipis na masa o rice paper. Ang kanilang pangalan, o spring rolls, ay nagmula sa Tsina...

Ang masaganang lasa at aroma ng lutuing ito mula sa pinaghalong pampalasa sa sabaw. Ang toyo, langis ng linga, sherry, kanela, at luya ay hindi lamang ginagawang masaganang base ang sabaw para sa hinaharap...

Medyo simple lang ang recipe at maraming espasyo para sa pag-eeksperimento sa iba't ibang lasa at tekstura. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga kabute, zucchini, manipis na hiniwang broccoli, bawang, o pamalit...

Ang masigla, makatas, at masarap na Asian spaghetti at vegetable salad na ito ay handa na sa loob ng ilang minuto. Pakuluan ang manipis na spaghetti at ihalo ito sa hiniwang gulay para madaling kainin.

Mahal ang manok sa lahat ng kontinente dahil isa ito sa mga pinaka-praktikal na pagkain. Mabibili ito sa halos lahat ng grocery store, medyo mura, at mabilis maluto.

Ang lutuing Thai ay nakakabighani at nakabibighani sa mga aroma at kakaibang kombinasyon ng lasa nito. Tropikal na nota ng dayap at gata ng niyog, tradisyonal na pampalasa, at ang natatanging lasang Asyano ng patis at...

Bagama't sa Russia, ang lutuing Asyano ay pangunahing makukuha sa mga restawran at serbisyo sa paghahatid, sa bansang pinagmulan nito, kadalasan itong unang nakikita sa pamamagitan ng pagkaing kalye. Sa mga bansang ito, hindi ito...

Karaniwan ang mga spring roll sa lutuing Timog-Silangang Asya. Ang mga ito ay isang uri ng malamig na pampagana na binubuo ng palaman na nakabalot sa isang piraso ng rice paper o iba pang...

"Binigyan kami ng giniling na baboy ng pagkakataong mag-improvise," pagbabahagi ng mga chef. "Gusto naming lagyan ng lasa ang nakikilalang sangkap na ito. Pinuno namin ang ulam, ayon sa napiling istilo, ng masaganang..."

Ang wrap, o sandwich wrap, ay isang palaman na nakabalot sa isang tortilla. Ang paggamit ng dahon ng letsugas sa halip na tortilla ay nakakagawa ng isang masigla at malusog na ulam. Iba't ibang lasa...

Isang mabilis at madaling ulam na may Asian twist. Mainam na kapalit ng karne ng baka ang manok o pabo, at maaari ka ring mag-eksperimento sa iba pang mga sangkap. Halimbawa, ginadgad...

Sa resipe na ito, ang mga hiwa ng talong ay unang inihaw sa oven at pagkatapos ay niluluto sa wok, na nagbibigay ng masaganang lasa ng Asya. Ang masarap na ulam na ito ay nag-aalok ng iba't ibang...

Minsan gusto mong baguhin ang iyong karaniwang mga ulam na karne at sumubok ng bago, at ang mga inihaw na glazed eggplants na ito ay isang magandang alternatibo. Salamat sa...

I-ihaw ang mga talong, at pahiran ng pinaghalong hoisin sauce, hot sauce, at suka ng bigas. Ang mga talong na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay magkakaroon ng kaaya-ayang matamis-maasim na lasa at masarap at makintab na katapusan.

Bukod sa mas masustansiya, ang mga steamed eggplant ay lubos na nananatiling orihinal ang lasa nito. Mas pinaganda pa ito ng mga nutty notes ng sesame oil at lemon juice. At ang mga buto...

Ang mga Japanese panko breadcrumb, hindi tulad ng mga regular na breadcrumb, ay mas malalaki at mas malambot. Dahil dito, mas malutong at hindi gaanong malagkit ang mga breaded seafood, manok, at gulay.

Ang Kung Pao Talong ay isang vegetarian na bersyon ng sikat na Chinese stir-fry dish na Kung Pao Chicken. Kapag hinahalo nang maayos sa Asian sauce at mga pampalasa, ang masustansya at mala-karneng...

Ang mga ulam na gulay ay laging nasa hapag-kainan, at ang paghahanda ng mga ito ay nangangailangan ng kaunting kasanayan. Sa lahat ng mga gulay, ang karot ay isang partikular na karaniwang sangkap. Bilang kahalili, isaalang-alang ang...

Ang salad na ito na inspirasyon ng Asya na gawa sa cherry tomatoes at Japanese shishito peppers, na pinirito, ay isang perpektong ulam para sa karne o isda. Ang mga gulay na pinirito ay isang sikat na ulam sa buong...

Ang mga ensalada ng repolyo ay matatagpuan sa halos lahat ng lutuin sa buong mundo. Ang malutong na kasariwaan ng repolyo ay ginagawa itong isang mahusay na ulam para sa mga pangunahing putahe, na binabalanse ang kanilang masaganang lasa. Ang ensaladang ito ay napakabilis...

Ang cola, toyo, at bawang ay nagbibigay sa ulam na ito ng kakaibang matamis at maasim na lasa, at ang inihaw na manok ay napakalambot at makatas. Ang adobong sili ay nagdaragdag ng kaunting anghang.

Napakaraming baryasyon ang martini cocktail kaya kadalasan ang tanging natitira mula sa orihinal ay ang hugis-kono na baso. Gayunpaman, ang martini ay palaging nag-uugnay sa...

Kapag nagpaplano ng buffet o party para sa mga kaibigan, isaalang-alang ang paggawa ng slider sandwiches na may maanghang na inihaw na manok bilang pampagana. Ang mga slider sandwiches ay karaniwang ginagawa sa maliliit na tinapay,...

Ang manok na binabad sa Chinese hoisin sauce at mga pampalasa ay napakasarap, malambot, at makatas. Habang tumatagal ang pagbabad, mas tumatapang ang lasa nito, ngunit masarap din ang marinade na ito...

Ang shaved ice ay isang nakakapreskong panghimagas na sikat sa Asya, Timog Amerika, at Estados Unidos. Ito ay kahawig ng isang bolang niyebe na binuhusan ng iba't ibang syrup, matamis na sarsa, at gatas na kondensada. Para sa...

Ang shaved ice ay hindi lamang mukhang elegante at may kakaibang lasang Koreano, kundi ipinagmamalaki rin nito ang nakamamanghang lasa. Ang pangunahing katangian nito ay ang kombinasyon ng iba't ibang tekstura sa isang panghimagas.

Ang mga tadyang ng baboy ay sikat hindi lamang sa lutuing Kanluranin kundi pati na rin sa lutuing Asyano. Ang kanilang natatanging lasa ay nagmumula sa matamis at maasim na sarsa na ibinabad sa mga tadyang habang niluluto. Ang mga tadyang ng baboy, hiniwa mula sa...

Gumawa ng Asian-style barbecue pork ribs. Para makatas at malambot ang ribs, i-marinate muna ang mga ito magdamag sa pinaghalong katulad ng Chinese hoisin sauce. Pagkatapos ay dahan-dahan...

Isinama ng lutuing Thai ang mga tradisyon sa pagluluto mula sa Europa at Asya at itinuturing na isa sa mga pinakabalanse sa mundo. Ang mga halamang gamot at pampalasa ay mahahalagang elemento ng mga lutuing Thai, at bawat ulam...

Sa Russia, ang pasta ay tradisyonal na itinuturing na isang side dish, habang sa Asya, ang mga cold noodle salad ay hindi na bago, at gayundin ang mga Italyano, na tumanggap sa ideyang ito.

Matagal nang hindi na basta-basta ihawan para sa pagprito ng karne ang mga modernong outdoor grill. Ngayon, ang mga maswerteng may-ari ng ganitong kagamitan ay maaaring mag-braise, magpakulo nang mahina, magpausok, at, siyempre, direktang...

Ang Halo-halo o Haluhalo ("halo-halo") ay isang sikat na panghimagas na Pilipino na gawa sa dinurog na yelo at gatas na kondensada, kung saan idinaragdag ang iba't ibang sangkap, kabilang ang pinakuluang sitaw, niyog, sago,...

Ang kuliplor ay hindi gaanong popular kumpara sa puting repolyo, na talagang hindi nararapat, dahil mas mayaman ito sa sustansya at mas madaling tunawin ng katawan. Ang ganitong saloobin patungo sa...

Gawing pangunahing putahe ang ramen noodles gamit ang stir-fry technique, kung saan piniprito ang noodles kasama ng manok, gulay, at pampalasa, para sa isang masarap at nakakabusog na tanghalian na inspirasyon ng Asya.

Ang Tagine ay isang lutuing Moroccan na binubuo ng mga gulay at karne na nilaga sa sarili nitong katas. Sa tinubuang-bayan nito, inihahanda ito sa isang palayok na luwad na may mataas na takip na hugis-kono, na tinatawag ding tagine. Ngunit kung wala kang...

Kamangha-manghang malambot na manok na istilong Asyano. Isang palayok lang ang kailangan, kaya walang tambak na maruruming pinggan pagkatapos ng iyong malikhaing pagluluto. Ang ulam na ito ay maraming gamit at mahusay gamitin bilang...

Gusto mo bang pasayahin ang iyong mga madilim na araw nang may kaunting bakasyon? Perpekto ang Pilipinong baboy para diyan. Madali at mabilis itong ihanda. Ang kailangan mo lang ay ihawan, pero puwede mo rin itong lutuin nang walang...

Ang matataas na Japanese pancake na ito ay may pinong tekstura sa loob at ginintuan at malutong na labas. Ang tekstura nito ay nakapagpapaalaala sa mga Japanese-style pancake, na nailalarawan sa kanilang kagaanan at pagiging mahangin.

Ang maaliwalas na Japanese cheesecake na ito ay tinatawag ding "cotton cheesecake." Ang spongy cake na ito ay naiiba sa regular na cheesecake dahil mas kaunti ang cream cheese at asukal na taglay nito. Ang resulta ay hindi gaanong matamis ang lasa...

Ang cocktail na ito ay isang pagsang-ayon sa Muay Thai, bagama't ang "punch" dito ay hindi kasinglakas. Ang recipe ay gumagamit ng Sang Som Thai rum, isang alak na may magaan, maprutas, at maanghang na lasa na bihirang...

Ang Satay ay isang ulam ng lutuing Indonesian at Malaysian. Ito ay isang maliit na bersyon ng mga Thai kebab, na gawa sa halos anumang uri ng karne, manok, laman-loob, pagkaing-dagat, at marami pang iba...